S.O.S DO LAR.

*CAMARÕES

-COMO FAZER CAMAÕES FRITOS MAIS SEQUINHOS.
Para que o camarão não fique encharcado de óleo durante a fritura, leve-o para a panela sempre com a casca.

-COMO CONSERVÁ-LOS NO CONGELADOR.
Lave-os separadamente por 3 minutos para cozinhar e, em sequida, coloque-os numa travessa, polvilhe sal e cubra com cubos de gelo. Por fim lave-os ao congelador.

-COMO CONSERVÁ-LOS POR SEIS MESES .
Separe-os em porções, acomode-as em recipientes plásticos, cubra com água filtrada, tampe e congele.

-COMO FAZER UM DELICIOSO TEMPERO COM A CASCA DO CAMARÃO.
Leve ao fornocabeças e cascas de camarões limpos para tostar. Depois, bata no liquidificador, peneire e guarde em um recipiente de vidro. Use em pratos á base de peixe.

-PARA TÊ-LOS FIRMES E COZIDOS
Coloqueos em uma panela sem água e leve ao fogo mádio por 10 minutos. Depois, use-os em sua receita fevorita.

Receita do Dia

                                             Bolo de Coco e Chocolate



Ingredientes:

-100 gr de coco ralado(s)
-6 unidade(s) de ovo
-6 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
-7 colher(es) (sopa) de açúcar
-100 gr de margarina Qualy Sadia
-1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Calda:

-1 copo(s) de leite
-1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
-3 colher(es) (sopa) de açúcar
-3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó


Modo de Preparo:

Para a massa, bata bem todos os ingredientes no liqüidificador. Coloque em assadeira pequena untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar.
Numa panela, misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo para engrossar. Jogue sobre o bolo ainda quente.


Observação:

Esse bolo não leva farinha de trigo!

Dica de Saúde.

Nabo

O nabo é uma verdura alcalina que ajuda a vencer os efeitos dos alimentos ácidos que comemos. É rico em celulose, que estimula a ação dos intestinos.
O nabo é rico também em Cálcio, um mineral fundamental para a formação dos ossos e dentes.

Contra as inflamações crônicas intestinais deve-se usar a raiz do nabo em forma de caldo ou sopa, bebendo-se 2 xícaras (chá) ao dia. A raiz, cortada em rodelas e preparada como xarope, é utilizada contra bronquite, tosse e asma; e o suco de nabo branco é indicado para combater cálculos biliares.

Cozido e aplicado em forma de cataplasma, é empregado para combater frieiras, ardores e inflamações em geral.

O nabo pode ser conservado em geladeira por 2 a 3 semanas.

Seu período de safra é de julho a outubro e janeiro.

Minuto de Sabedoria

Levante sua cabeça!


Não fique triste!

Por que vai aborrecer-se, pelo que disserem de você?

Por quanto tempo continuará queixando-se, reclamando?

Vamos, levante sua cabeça e siga à frente!

Você é filho de Deus!

Caminhe seguro, porque aqueles que falam de você vão ficar parados

atrás, sem progredir.

E quando eles perceberem, você já progrediu tanto, que eles o

perderam de vista...

S.O.S DO LAR

*TRUQUES NA COZINHA (PARTE 4º)

-Para que as fôrmas de gelo não grudem no piso do congelador: utilize uma folha de papel alumínio entre eles.

-Quando o cano da pia estiver entupido: jogue dentro dele um pouco de bicarbonato, derramando em seguida meia xícara de vinagre.

-Torne o detergente mais eficiente dissolvendo algumas gotas de vinagre. Suas panelas ficarão brilhando e sem gordura.

-Para dar brilho ao mármore: basta esfregá-lo com uma flanela e um pouco de parafina.

-Para não sujar o forno de microondas: coloque os recipientes pequenos dentro de filtros de papel para café. Se o alimento derramar vai ser absorvido sem problemas

-Para tirar o cheiro da CEBOLA  ou ALHO das mãos: esfregue-as com salsa cortada.

-Para tirar o cheiro da ÁGUA SANITÁRIA das mãos: esfregue-as com um pouco de leite, ou então borra de café, ou ainda vinagre.

-Para tirar o cheiro de PEIXE das mãos: lave-as com vinagre ou água e sal.



-Para que talheres brilhem, coloque uma vez por semana em um recipiente com água, umas gotas de água sanitária e vinagre ou álcool. Deixe de molho por toda a noite e enxagüe no dia seguinte

-Os copos empilhados se separam colocando água fria nos de cima e morna nos de baixo.

Receita do Dia.

Biscoitinhos Amanteigados

Ingredientes:


.200g margarina ou manteiga

.150g açúcar

.1 ovo

.1 gema

.1 colher de chá fermento em pó

. 4 xícaras de farinha de trigo

.Goiabada (cascão) ou bananada para o recheio



Modo de Fazer:

1.Misturar todos os ingredientes e amassar com as pontas dos dedos.

2.Fazer bolinhas achatadas e recheá-las com a goiabada ou bananada cortada .

3.Levar para o forno e assar durante aproximadamente 15 minutos.

Couve

É um vegetal muito rico em Cálcio, Fósforo e Ferro, minerais importantes à formação e manutenção de ossos e dentes e à integridade do sangue. Contém ainda vitamina A, indispensável à boa visão e à saúde da pele; e vitaminas do Complexo B, que tem por funções proteger a pele, evitar problemas do aparelho digestivo e do sistema nervoso.


Esta hortaliça é um ótimo remineralizante para o organismo, é laxante pela sua grande quantidade em fibras, e boa para a asma e bronquite. Além disso, a couve é muito boa para combater as enfermidades do fígado, como a icterícia e os cálculos biliares, assim como os cálculos renais, as hemorróidas, e as menstruações difíceis ou dolorosas.

Em suco, é um tônico excelente, muito recomendado às crianças em fase de desenvolvimento. O caldo da couve cozida é indicado nas enfermidades da pele.

A couve dissolve também os cálculos, combate a artrite, desinfeta o intestino, cura as úlceras gástricas e dá ótimo resultado no combate a vermes. Em caso de febre, aplica-se à cabeça do enfermo cataplasma refrescante de folha de couve, que serve, também, para tratar feridas inflamadas.

As folhas de couve cozidas ao vapor e aplicadas topicamente de hora em hora, em forma de cataplasma quente, são boas para combater a gota, a artrite, as dores reumáticas em geral, e as nevralgias. Também tiram a dor em casos de inflamação dos rins e do fígado.

Para uma boa compra é só verificar se as folhas estão bem verdes e sem marcas de picadas de insetos. Folhas amarelas indicam que a couve está velha.

A couve conserva-se em geladeira em boas condiçoes por uma semana, e seu período de safra é de agosto a fevereiro.


Cem gramas de couve fornecem 27 calorias.

Minuto de Sabedoria.

Seja fiel no cumprimento de todos os seus deveres.
Execute com capricho e amor todas as tarefas que recebe, embora

pareçam insignificantes.

Qualquer coisa que esteja fazendo, por menor que seja, é um passo à

frente em seu progresso.

Realize suas todas as tarefas, como se delas dependesse  como de fato

depende todo o seu futuro.

S.O.S DO LAR.

*TRUQUES NA COZINHA (PARTE 3º)

-Quando na receita pedir casca de limão ou laranja ralada, rale somente a parte verde ou amarela, pois a parte branca dará sabor amargo.


-Antes do preparo de aves, deixe-as pelo menos 1 hora em água com rodelas de limão,vinagre e sal para tirar o cheiro.

-Quando quiser soltar o arroz grudado no fundo da panela é só retirar a panela do fogo e colocá-la sobre um pano molhado em água fria.

-Para evitar que o alumínio do banho-maria escureça é só colocar rodelas de limão.

-Para o leite não grudar no fundo da panela, ferva-o numa vasilha molhada.

-Para amolecer a carne dura, junte algumas gotas de calda de abacaxi.,ou se tiver leite de mamão verde..

-Para tirar o cheiro dos legumes e verduras ao serem cozidos, junte uma casca de pão na água que vai cozinhar. Ela absorverá o cheiro.

-Quando fizer rocambole não bata muito a massa pois ela se quebrará ao enrolar.

-Quando for fritar batatas lave-as inteiras ,seque-as com um pano e só depois corte-as no tamanho desejado.

-Para a galinha cozinhar rápido coloque na panela onde for cozinhá-la, um objeto de prata.

-Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em água fria, coloque-as em um saco plástico e ponha no congelador por uma hora.

-Para descascar ovos cozidos com maior facilidade. mergulhe-os em água fria e quebre-os em volta da casca.Ela sairá facilmente.

-Para cortar um bolo muito fresco molhe a faca em água fria.

Receita do Dia

Mousse de Doce de Leite Mousse de Doce de Leite

Ingredintes:

•1 lata de leite condensado

•1 lata de creme de leite sem soro
•3 claras batidas em neve
•3 colheres de sopa de açúcar



Modo de Preparo:

1.Misture o doce de leite cozido com a lata de creme de leite.

2.Acrescente as claras batizass em neve firme com o açúcar e mexa levemente, se quiser um Mousse mais consistente acrescente 2 colheres de sopa de gelatina incolor dissolvida com 2 colheres de sopa de água em banho maria.

Dica de Saúde

Jiló

Recomendado para regimes alimentares pelo baixo valor calórico, o jiló é uma hortaliça que contém quantidades apreciáveis de sais minerais como Cálcio, Fósforo e Ferro, além das vitaminas B5 e C.
O Cálcio, o Fósforo e o Ferro participam da formação de ossos e dentes, construção muscular e ajudam na coagulação do sangue. A vitamina B5 faz parte do Complexo B, que tem como principais funções evitar problemas de pele, do aparelho digestivo e sistema nervoso, além de reumatismos.

Já a vitamina C contida no jiló não é aproveitada pelo organismo, porque se perde com o cozimento normal.

O jiló deve ser conservado em geladeira, nas prateleiras mais baixas, longe do congelador. E, caso a família não aprecie o amargo característico dessa hortaliça, experimente fazê-lo frito.

Seu período de safra vai de janeiro a maio.


100 gramas fornecem 78 calorias.

Minuto de Sabedoria

Toda a natureza é uma harmonia divina, sinfonia maravilhosa que


convida todas as criaturas a que acompanhem sua evolução e progresso.

Seja, em sua vida, um instrumento apto a captar as vibrações de paz

e serenidade da natureza, e sua saúde encontrará o equilíbrio

necessário a prosperar cada vez mais.

Viva de acordo com as leis da natureza, e com o espírito voltado

para Deus.

S.O.S DO LAR

*TRUQUES NA COZINHA (PARTE 2º).

-Para que as batatinhas fritas fiquem sequinhas haja da seguinte maneira: depois de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutos e logo após em água gelada.Escorra-as bem, frite em bastante óleo e coloque-as sobre o papel toalha.

-Para tirar a pele do tomate com mais facilidade, faça um corte em cruz na ponta do mesmo. Mergulhe-o em água fervente por 2 minutos.Retire-o e passe-o na água com gelo

-Para tirar os bichinhos das verduras (brócolis, couve-flor) lave-as muito bem e mergulhe-as em água com sal, vinagre ou limão durante algum tempo.Verificará que ao despejar a água ela sairá cheia de bichinhos.

-Para tirar o gosto de queimado do feijão que grudou na panela, pegue um pouco do feijão e coloque-o no mármore da pia.Coloque em cima dele a panela com o feijão queimado e vá girando em circulo por uns minutos.Transfira o feijão para outra panela e verá que o cheiro e o gosto terão desaparecido.

-Se salgar demais um prato coloque ai umas batatas a cozinhar que as mesmas absorverão o excesso de sal.

-Para tirar cheiro de peixe das mãos lave-as com água e sal ou vinagre e sal.

-Para saber se o ovo está fresco é só mergulha-lo em panela com água fria e salgada. Ele não deve boiar

-Para que os olhos não ardam ao descascar cebolas, coloque-as numa vasilha com água gelada por 15 minutos.

-Para amolecer a carne, junte um pouco de leite frio e deixe repousar por 30 minutos.

Receita do Dia

Macarrão com Lingüiça  Calabresa

Ingredientes:
-1/2 pacote de macarrão parafuso
-200 gr de lingüiça calabresa defumada
-1/2 unidade de alho-poró
-1/2 Cebola
-2 colheres de óleo de soja
-2 xícaras de extrato de tomates
-1 xícaras de creme de leite fresco
-Sal


Modo de Preparo:
Escalde a lingüiça e fatie, cozinhe a massa al dente e reserve.
Doure o alho, a cebola e junte o extrato de tomate.
Deixe reduzir e adicione o creme de leite.
Grelhe a lingüiça fatiada e pré-cozida, junte ao molho.
Adicione a massa e sirva em sequida.

Dica de Saúde.

TOMATE

É uma boa fonte das vitaminas A, B e C, e de sais minerais como Fósforo, Ferro, Potássio e Magnésio. Contém baixo teor de calorias.

A vitamina A é indispensável para a normalidade da vista, mucosas e pele, auxilia o crescimento e evita infecções.

As vitaminas do Complexo B ajudam na regularização do sistema nervoso e aparelho digestivo, tonificam o músculo cardíaco, colaboram para a pele e para o crescimento. Já a vitamina C, principal componente do tomate, dá resistência aos vasos sanguíneos, vitalidade às gengivas, evita a fragilidade dos ossos e má formação dos dentes, contribuindo no combate a infecções e cicatrização de ferimentos.

O tomate é excelente vigorizador do organismo, purificador do sangue, combate doenças do fígado, o desgaste mental, perturbações digestivas e pulmonares, sendo contra-indicado para pessoas que sofram de fermentações gástricas e acidez no estômago.

O suco de tomate puro servido com salsa ajuda a dissolver cálculos renais e, na luta contra infecções em geral, exerce efeito antisséptico no corpo, neutralizando resíduos ácidos.

Na hora de comprar, é preciso levar em conta a forma como vão ser preparados. Para molhos, sopas ou cremes, eles precisam ser bem maduros, vermelhos, sem sinais de machucadura ou manchas. Para saladas, precisam ter cor uniforme e serem firmes e lisos. Os de aparência irregular precisam ser cozidos ou empregados em sucos.

O tomate maduro pode ser conservado em geladeira por uma semana e o verde por até 3 semanas.

Seu período de safra vai de maio a julho.


Cem gramas de tomate fornecem 21 calorias.

Minuto de Sabedoria.

Não se deixe abater pelo desânimo!

Não queira jamais, abandonar a vida, porque isto nada resolve, e

agravará ainda mais seus sofrimentos.

Se você pensa que, fugindo, se sentirá aliviado, engana-se redondamente.

Não se vingue dos outros, fazendo mal a si mesmo!

Reaja com todas as suas forças, e não se deixe esmagar pela

incompreensão alheia.

S.O.S DO LAR

*TRUQUES NA COZINHA (PARTE 1º).

-As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos.

-O peixe assado não grudará na fôrma e nem perderá o sabor, se você forrar a assadeira com fatias de batatas cruas.

-Para que o arroz fique soltinho, quando estiver quase seco pingue algumas gotinhas de vinagre e quando seco pingue novamente as gotinhas de vinagre,apague o fogo, deixe descansar dez minutos e sirva.

-Para evitar que o arroz guardado umedeça, coloque uma fatia de pão no recipiente utilizado, trocando-a de quando em quando.

-Quando usar somente meio abacate e para que a outra metade não escureça polvilhe sobre sua superfície farinha de rosca.

-Ao guardar ovos na geladeira evite que os mesmos fiquem próximos de alimentos de cheiro forte, pois por terem a casca porosa absorvem o odor dos mesmos.

-Não tempere o bife com o sal antes de fritá-lo pois o sal desidrata a carne fazendo-a perder suas propriedades nutritivas.

-Para verificar se a gordura está na temperatura ideal para frituras e só colocar um pedaço de pão amanhecido na frigideira. Se tostar num instante a temperatura está ótima para fritar batatas, bifes e peixes.

-Para evitar que o cheiro da fritura se espalhe pela casa e só queimar um pouco de açúcar ou de casca de laranja.

Receita do Dia

                             Salada com Papaia, Melão e Manga
Ingredientes:

-03  Mangas
-01  Melão
-01 Mamão papaía
-03 Tomates cerejas
- Azeite extra virgem à gosto
-Suco de limão à gosto
- Pimenta-do-reino branca á gosto
-01 Pé de Alface



Modo de Preparo:

Numa saladeira coloque as folhas do alface.

Em seguida, coloque as manga cortadas em palitos,o  melão e o mamão papaya em formato de bolinhas.

Adicione na travessa os tomates cerejas cortados.

Tempere com azeite extra-virgem, o suco de limão, o sal e pimenta-do-reino à vontade.

Dica de Saúde.

Caqui

Fruta de sabor doce e agradável, contém vitamina A, B1 e B2, além de quantidade considerável de fibras que regulam as funções intestinais.

A vitamina A é indispensável à vista, conserva a saúde da pele, evita infecções, auxilia o crescimento e faz parte da formação do esmalte dos dentes. A vitamina B1 tonifica o músculo cardíaco e ajuda a regular o sistema nervoso e o aparelho digestivo. A vitamina B2 é essencial ao crescimento, evitando ainda a queda de cabelos.

É muito recomendada contra afecções do fígado, problemas intestinais, catarros da bexiga e as enfermidades das vias respiratórias. As pessoas que sofrem do estômago e que apresentam manifestações de acidez, dores ou cãimbras, melhoram contendo 2 ou 3 caquis por dia.

Na hora da compra, deve-se dar preferência a caquis sem rachaduras, firmes e de cor uniforme. Devem ser guardados em geladeira ou lugar fresco onde se conservam por até 5 dias. Mas o caqui só deve ser lavado na hora de ser consumido. Caso contrário, azeda-se facilmente.

O caqui-chocolate é mais resistente e se apresenta na cor alaranjada. Para que não perca suas qualidades nutritivas, essa fruta deve ser consumida sempre ao natural.

Seu período de safra vai de fevereiro a abril.


Cem gramas de caqui fornecem 78 calorias.

Minuto de Sabedoria

Você, que se acha enfermo, preso a um leito de dor, não desanime!

A doença não é um mal, pois é através da enfermidade que nos

libertamos das vibrações grosseiras, dos maus pensamentos, das más

palavras e das más ações.

Suporte com paciência sua enfermidade, porque por meio dela se está

purificando o organismo psíquico, sua alma, que só pode expulsar as

impurezas por meio das doenças físicas.

S.O.S DO LAR.

*DICAS PARA FACILITAR A LIMPEZA .

-Para deixar sua casa perfumada vaporize um pouco de perfume nas lâmpadas apagadas das salas, banheiros e quartos. Quando acesas, vão espalhar um aroma agradável.
-Para perfumar a cozinha depois de usá-la coloque em um borrifador, álcool e cravo da Índia e deixe descansar por alguns dias. Além de perfumar o ambiente afasta as moscas.
-Para acabar com as formiguinhas que aparecem na pia e no armário coloque alguns cravos da Índia.
-Para tirar manchas de tinta da roupa, deixe-a de molho no leite, ou esfregue-a com sal e limão.
-Para tirar o mofo de armários , coloque um saleiro com bicarbonato de sódio ou cal virgem na gaveta do mesmo.
-Para tirar manchas de gordura da roupa, coloque farinha de trigo ou talco sem perfume sobre a mesma, coloque um papel absorvente e passe o ferro por cima do papel. A gordura ficará no papel.
-Para tirar manchas de café ou chá da roupa, lave imediatamente com água fervente ou esfregue com um cubinho de gelo.
-Para tirar manchas de vinho tinto das roupas, coloque em seguida sôbre ela, farinha de mandioca ou polvilho, até que embeba a farinha. Depois, lave com água e sabão.
-Para que os tostados soltem com facilidade na hora de lavar os refratários é só untar as alças e as beiradas dos mesmos com margarina.
-Para acabar com as formiguinhas da pia ponha pó de café usado onde elas caminham.
-Os vidros ficarão limpos e transparentes se lavados com uma mistura de 1 litro de água e 1 colher de vinagre.

Receita do Dia.

                                         Pizza fechada frita

Massa:

-3 xícaras  de farinha de trigo
-1 colher de sal
-1 e 1/2 tablete de fermento biológico fresco
-1/2 xícara de água morna
-Quanto baste de água fria

Recheio:

-Quanto baste de manjericão
-6 colheres  de Molho de tomate Knorr
-300 gr de mussarela fatiada
-Óleo para fritar


Modo de Preparo:


Massa

Dissolva o fermento na água morna. Reserve.
Peneire a farinha e o sal numa tigela grande, acrescente o fermento dissolvido.
Vá amassando a mistura e acrescentando água fria lentamente até a massa se desprender das mãos.
Deixe descansar por meia hora. Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha de trigo.


Montagem

Divida a massa em 6 pedaços e amasse muito bem cada um deles.
Com o rolo abra-os em círculos de aproximadamente 15 cm de diâmetro e 2mm de espessura.
Na metade de cada círculo coloque a mussarela, 1 colher de molho de tomate e o manjericão.
Dobre a outra metade formando um pastel e aperte as bordas com um garfo.
Frite-os em uma frigideira funda com bastante óleo. Escorra no papel toalha e sirva.

Dica de Saúde.

Cenoura

É uma grande fonte de vitamina A, cujas necessidades diárias podem ser quase que totalmente supridas com apenas 100 gramas desse legume.
Essa vitamina contribui para o bom estado da vista, da pele e das mucosas. Além disso, a cenoura contém muitos sais minerais, como Fósforo, Cloro, Potássio, Cálcio e Sódio, necessários ao bom equilíbrio do organismo, e vitaminas do Complexo B, que ajudam a regular o sistema nervoso e a função do aparelho digestivo.
Crua, ralada e bem lavada, a cenoura limpa os dentes e desenvolve os músculos mastigadores; seu suco ou caldo concentrado de seu cozimento adicionado ao mel ou suco de limão é ótimo para curar bronquite; é indispensável para gestantes e lactantes, pois melhora e aumenta o volume sanguíneo que, consequentemente, aumenta e melhora a produção do leite.
A cenoura funciona como laxante, sendo que seu suco combate a prisão de ventre, favorece o bom funcionamento do fígado, purifica a bile, ajuda na cura da icterícia, além de ser um bom remédio para as enfermidades dos brônquios e pulmões.
A cenoura é um dos legumes que se conserva por longo tempo, e seu sabor, levemente adocicado, combina com inúmeros outros alimentos, podendo ser preparada sob forma de sopas, saladas, cremes, suflês ou doces.
Por ser tão nutritiva recomenda-se que seja ingerida pelo menos três vezes por semana.
Para compra deve-se escolher cenouras lisas, firmes, sem irregularidades ou rugas e cor uniforme (manchas verdes dão sabor forte e desagradável).
A cenoura quando conservada em geladeira pode permanecer em boas condições por 1 a 2 semanas e seu período de safra é de julho a janeiro.


Cem gramas de cenoura fornecem 42 calorias.

Não dê importância à idade de seu corpo físico: seja sempre jovem e

bem disposto espiritualmente.

A alma não tem idade.

A mente jamais envelhece.

Mesmo que o corpo assinale os sintomas da idade física, mantenha-se

jovem e bem disposto, porque isto depende de sua mentalização positiva.

Faça que a juventude de seu espírito se irradie através de seu corpo,

tenha ela a idade que tiver.

S.O.S DO LAR

DICAS DE COMO ELIMINAR CHEIRO DE:

*XIXI DE CACHORRO:

-Quando o cachorro fizer xixi no tapete, carpete ou no próprio piso, jogue um pouco de vinagre direto no local, esfregue um pano úmido com água e deixe secar.

*PEIXE:

-Para remover o cheiro de peixe nas mãos, basta esfregar limão em suas mãos e deixar agir por dois minutinhos, depois é só lavar com sabão e adeus cheiro de peixe.

*GARRAFA TÉRMICA:

-Mau cheiro em garrafa térmica também é bem comum e acaba comprometendo até o sabor do nosso sagrado cafezinho. Para acabar com essa situação, coloque água bem quente e sal dentro da garrafa. Deixe descansar por dez minutos e depois lave normalmente.

*FRITURA:
-Para que a casa não fique com cheiro de fritura, coloque um pequeno recipiente com vinagre branco junto do fogão ou ferva ao mesmo tempo em que faz a fritura, uma casca de laranja em fogo brando.

*RECIPIENTE PLÁSTICO:
-Se o recipiente plástico onde você guardou o alho ou a cebola mantém um cheiro desagradável, experimente este truque: lave-o, forre-o com algumas folhas de jornal e feche a tampa.Espere alguns dias e lave novamente o recipiente.O cheiro desaparecerá por completo.

Receita do Dia

                                            Geléia de Abacaxi


Ingredientes:

-1 unidade(s) de abacaxi picado(s)
-700 gr de açúcar
-1 colher(es) (chá) de suco de limão



Modo de preparo:

Leve ao fogo todos os ingredientes até dar ponto de geléia.

Dica de Saúde.

ALHO

É indicado nas afecções catarrais agudas e crônicas, como as bronquites que dificultam a respiração, tuberculose, pneumonia e asma. É excelente nos resfriados e gripes.


Usa-se o alho ainda como hipotensor, em casos de pressão alta; e no tratamento das varizes. Ele combate as toxinas intestinais e expulsa os vermes. Para isso, use o alho em forma de chá, com leite, e tome 3 ou 4 vezes por dia.

É empregado também com bons resultados como antisséptico, depurativo do sangue, diurético, emoliente e no combate à febre. É usado ainda em casos de ácido úrico, cálculos, diabetes, enfermidades do fígado, dos rins e da bexiga, esgotamento, insônia, picaduras de insetos, reumatismo e úlceras.

Externamente, usa-se o alho contra calos, verrugas, sarna e manchas da pele.

Não devem fazer uso do alho as pessoas com hipotensão arterial, pois este abaixa mais ainda a pressão. Em doses muito elevadas, o alho produz dor de cabeça, dor no estômago, nos rins, cólicas, vômitos, diarréia e tontura.

O período de safra do alho estrangeiro é de janeiro a junho. Já o alho nacional é encontrado a melhores preços nos meses de dezembro e janeiro e setembro e outubro.

Minuto de Sabedoria

Não pare jamais de trabalhar para o bem!

Cada vez que paramos, nossa alma começa a ficar na rigidez

cadavérica.

A alma inativa morre de tédio.

Não deixe que seu espírito se enfraqueça .

Viva alegre e entusiasta.

 Empregue todas as suas forças na plantação do bem, do amor,

do carinho no coração daqueles que te cercam na vida.

S.O.S DO LAR.

LIQUIDIFICADORES !

Hoje um aparelho indespensavel nas cozinhas, é fabricado em diversas cores e com algumas pequenas diferenças quanto a tamanhos e pontencia.

Mais simples ou com filtro os liquidificadores simplificam de forma concreta o dia a dia de quem fica na cozinha.
Como tem laminas e um motor forte deve ser utilizado com a devida cautela, não é para crianças ou pessoas com dificuldades.

*TECNICA DE USO E DICAS.
- Quando estiver batendo líquidos com a adição de gelo, limite a quantidade a 4 copos (1Litro).

- Por se tratar de copo plástico resistente ao calor, você pode preparar alimentos líquidos quentes, porém, não utilize o produto para preparar alimentos ou líquidos com temperaturas próximas da fervura. A temperatura máxima é de 80 oC.
- Não mergulhe o copo em água fervendo.
- Quando os ingredientes grudarem nas paredes do copo, desligue o aparelho da rede elétrica, retire a tampa e remova a mistura da parede com uma espátula plástica. Recoloque a tampa e continue o processo.
- Quando estiver preparando misturas sólidas e líquidas, coloque no copo primeiro os ingredientes líquidos e depois os sólidos.
- Para melhores resultados, alguns alimentos devem ser adicionados à mistura através da sobretampa (fig. 1) enquanto o aparelho estiver em funcionamento.
- O liquidificador não é adequado ao preparo de alguns tipos de alimentos, como:
claras em neve, chantilly, purê de batatas, carne moída, massas muito pesadas.
- Para evitar danos ao aparelho, alguns itens não devem ser colocados nele, como:
ossos, pedaços grandes de alimentos congelados e alimentos muito duros, que não possam ser cortados facilmente.
- Para picar ou ralar alimentos muito duros, corte-os em pedaços de aproximadamente 2 cm e alimentos mais moles, em pedaços de 5 cm.
- Para triturar gelo, coloque um copo de água no copo do liquidificador e adicione 4 cubos de gelo.
Trave a tampa do liquidificador e bata na velocidade máxima até atingir a consistência desejada.
Se for necessário adicionar mais gelo, coloque os cubos um a um retirando a sobretampa do aparelho.
-O gelo também pode ser triturado utilizando-se a função pulsar, colocando-se os cubos um a um.

*USO DO LIQUIDIFICADOR.
-O liquidificador é usado para:

-Misturar líquidos como laticínios, molhos, sucos de frutas, sopas, drinks e vitaminas.
-Misturar ingredientes leves, como massa de panqueca ou maionese.
-Fazer purê de ingredientes cozidos, como papinhas de bebês.

*ATENÇÃO:

- Não toque nas lâminas, principalmente com o

aparelho conectado à tomada. Elas são muito afiadas.
- Nunca coloque os dedos ou qualquer objeto dentro
do copo com o aparelho em funcionamento.
- Se as lâminas ficarem presas, desconecte o plugue da
tomada antes de remover os ingredientes que estão
causando o bloqueio.
- Antes de ligar o aparelho, verifique sempre se
a tampa está devidamente fechada e se o copo
medidor está inserido corretamente.
- Nunca ligue o liquidificador com o copo vazio e não remova a tampa do copo
antes da parada total das facas.

Receita do Dia

                                             Bolo de milho verde

Ingredientes:

•01 lata de milho verde escorrida
•03 ovos
•08 colheres(sopa)de fubá
•01 1/2 xícara de açúcar
•02 xícaras de leite
•1/3 xícara de óleo
•01 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador e despeje numa forma redonda de 25cm de diâmetro, untada e polvilhada.
 Leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos, ou até que enfiando uma faca, esta saia limpa.

Dica de Saúde.

Inhame

Rico em carboidratos e pobre em gorduras, o inhame é grande fonte de energia. Possui sais minerais como Cálcio, Fósforo e Ferro, além de vitaminas do Complexo B, principalmente B1 (Tiamina) e B5 (Niacina).

Os minerais são essenciais ao organismo porque contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue. A vitamina B1 estimula o apetite, é essencial ao crescimento e facilita a digestão. A vitamina B5 evita problemas da pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso.

O inhame é muito indicado para a alimentação infantil pelo seu alto valor energético e por dar consistência perfeita às papinhas dos bebês.

Deve ser conservado em lugar fresco e arejado.


Seu período de safra vai de janeiro a agosto.


Cem gramas fornecem 102 calorias.

Minuto de Sabedoria

Seja otimista!
Procure subir, e espere sempre que o melhor lhe aconteça.
Embora as aparências sejam contrárias, confie em Deus, que está
dentro de você, porque nele existe a solução de todos os seus problemas.
Olhe para o lado certo da vida, para a felicidade e o progresso, e não detenha jamais sua subida.
Seja otimista, e há de vencer!

S.O.S DO LAR

ARROZ

*Lave o arroz e refogue. Coloque àgua e deixe ferver por cinco minutos. Desligue o fogo, enrole a panela com folhas de jornal e em seguida amarre com uma toalha. Deixe a panela assim durante 15 minutos. Ao abrir, o arroz estará cozido e quente.

*Se esquecer de colocar sal no arroz e ele já estiver cozido, misture a quantidade de sal para aquela porção em um copo de água e jogue por cima do arroz. Leve a panela de volta ao fogo até secar.

*Para saber se a água do arroz que está cozinhando já secou, basta apagar o fogo, molhando o dedo e bater no lado de fora da panela, como se faz com o ferro de passar roupa. Se a panela estalar, significa que a água já secou, se não estalar, o arroz ainda tem água.

*Você pode preparar uma porção de arroz para vários dias, refogando-o com bastante óleo, alho amassado e sal , até soltar da panela. Depois, guarde o arroz na geladeira num recipiente de plástico ou de vidro tampado. Retire da geladeira só a quantidade que você vai usar e cozinhe normalmente.

*Depois que o arroz estiver pronto, faça um furo com um garfo e coloque dentro uma colher de sopa de vinagre. Baixe o fogo e deixe cozinhar por mais dois minutos. O arroz ficará mais soltinho. 

Receita do Dia

                                Arroz Aos 4 Queijos

Ingredientes:


1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de arroz
1 sachê de tempero
2 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
50 g de mussarela em cubos pequenos
50 g de queijo gorgonzola amassado
50 g de queijo prato em cubos pequenos


Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz por cerca de 2 minutos.
Acrescente o sachê de tempero e refogue rapidamente.
Adicione água fervente, a ervilha e cozinhe em fogo médio, com a
panela parcialmente tampada, por 10 minutos.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido.
Reserve por 5 minutos.
Acrescente o queijo parmesão, a mussarela, o queijo gorgonzola, o queijo prato e misture delicadamente.
Sirva em seguida

Dica de Saúde.

MORANGO

É uma fruta que contém grande quantidade de vitamina C, que evita a fragilidade dos ossos, má formação dos dentes, dá resistência aos tecidos, age contra infecções, ajuda a cicatrizar ferimentos e evita hemorragias.

Ele possui também, em menor quantidade, vitamina B5 (Niacina) e Ferro. A Niacina tem como função evitar problemas de pele, aparelho digestivo, sistema nervoso e reumatismo; e o mineral Ferro é importante porque faz parte da formação do sangue.
Natural ou em sucos, o morango é recomendado como auxiliar do tratamento da gota e reumatismo. É ainda eficiente contra infecções do fígado, garganta e vias urinárias.
O morango amassado com mel é um bom remédio para os males dos rins; e sua folha em forma de chá purifica o sangue, fortalece e alcaliniza o sistema nervoso, além de ser excelente diurético.
Por ser fruto rasteiro, convém lavá-los cuidadosamente para eliminar eventuais impurezas. Deve-se limpá-los em água corrente e se possível deixá-los de molho em água acidificada (limão ou vinagre) durante 15 minutos.
Altamente sensíveis, os morangos não podem ser guardados por muito tempo, no máximo por três dias, na geladeira, sem serem lavados, pois a água favorece o apodrecimento.


Seu período de safra é de julho a novembro.

Minuto de Sabedoria.

Você, que é mãe, lembre-se de que o seu exemplo é a lição mais forte para seu filho.
Não discuta com seu marido diante das crianças.
Não critique o pai diante dos filhos.
Não fale mal dele.
Nunca o diminua. com desprezo.
O exemplo de um lar bem constituído é a maior felicidade que você
pode legar a seus filhos. Por amor à eles saiba sofrer, se for preciso, porque eles são frutos que você mesma gerou.

S.O.S DO LAR.

 TAPETES E CARPETES !

*INFORMAÇÕES GERAIS
- Mude sempre a posição dos tapetes no chão para haver um equilíbrio no desgaste (no mínimo 1 vez a cada 6 meses).

- Evite expor o tapete aos raios solares.
- Nunca dobre o tapete artesanal - para remover do local ou guardar o tapete enrole-o no sentido do comprimento.
-Tela de látex antiderrapante: é indicada sua colocação sob o tapete, pois proporciona melhor assentamento no chão e evita os escorregões e quedas, além de proteger contra a umidade.

*CONSERVAÇÃO DOS CARPETES
- Recomenda-se que a limpeza rotineira do tapete seja feita com um bom aspirador de pó.

Ele é recomendado por ser o único que realmente retira a poeira depositada entre as fibras e propicia a verticalização das mesmas, mantendo a maciez, a beleza e a aparência de novo, aumentando sua vida útil.
Para produtos com base emborrachada (revestimento antiderrapante) não expor o revestimento ao sol e evitar o contato do revestimento com produtos que contenham solventes (cera, etc.)
- Somente lavagem manual. Não lavar na máquina. Manusear com cuidado.
- Não usar alvejamento à base de cloro.
- É possível a secagem sem torcer.
- Não passar a ferro. Vaporização e tratamento a vapor não são permitidos.
- Não limpar a seco.

*FATORES QUE PODEM DANIFICAR O SEU TAPETE.
-raios solares ou luz intensa.

- vassouras com cerdas duras ou abrasivas.
- equipamentos de limpeza a vapor e máquina de lavar não específica para o produto.
- sabão não neutro e abrasivo em geral.
- objetos pesados (para evitar buracos e apodrecimento da trama)ou leves (em determinados pontos por muito tempo).
- ambientes insalubres como locais úmidos ou limpeza do piso e secagem inadequada.
- queda de substâncias líquidas como vinho, tintas, café, etc.

*RECOMENDAÇÕES DE USO
- Produtos que contenham em sua composição de superfície percentual maior de polipropileno terão como tendência natural o amassamento pois é uma característica da fibra, conforme demonstrado na tabela ( Resiliência ).

Geralmente são produtos indicados para áreas de baixíssimo tráfego ( Residencial/ Dormitórios).
- Produtos com predominância ou 100 % na composição de superfície de poliamida (nylon) são indicados para áreas de moderado a intenso tráfego.
- Produtos com composição mistas de polipropileno e poliéster são indicados para áreas de tráfego moderado.
- Produtos com composições mistas de poliéster e poliamida(nylon) são indicados para áreas de moderado a intenso tráfego.

Receita do Dia.

                                       Torta de Café
Ingredientes da massa:

•1 copo de ovos
•1 copo de açúcar
•1 copo de farinha de trigo
•2 colheres (chá) de fermento em pó
•3 colheres (sopa) de chocolate em pó


Ingredientes do recheio:


•1 xícara (chá) de açúcar
•3 gemas
•1 colher (sopa) de maizena
•1 xícara (chá) de café quente, bem forte (pode ser coado ou solúvel)
•200 gr de manteiga

Ingredientes do glacê:


•250 gr de açúcar
•1 xícara (chá) de café forte
•2 claras em neve


Modo de Preparo:

1.Bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e espumosos.
2.Peneire a farinha com o chocolate e o fermento e junte à massa, misturando bem, sem bater.
3.Coloque na forma e asse em forno moderado.
4.Desenforme quando esfriar e divida a massa em 3 discos.
5.Alterne camadas de massa com o recheio e cubra com o glacê.


Modo de preparo do recheio:
1.Bata o açúcar com as gemas e a maizena, escalde com o café e leve ao fogo brando até engrossar.
2.Bata bem a manteiga, acrescente ao creme de café já frio, aos poucos, e bata um pouco mais, até tudo estar bem ligado.


Modo de Preparo do Glacê:

1.Ferva o açúcar com o café até ponto de fio bem grosso.
2.Coloque sobre as claras batendo sempre, até esfriar.
3.Cubra rapidamente a torta.

Dica de Saúde.

Abacate

Rico em gorduras e proteínas, o abacate é excelente para pessoas fracas e desnutridas porque facilita o processo de digestão, elimina dores e acaba com a prisão de ventre.
Apesar de rico em gordura vegetal, ele não ataca o fígado, eliminando a sensação de peso no estômago.
O abacate contém muito Fósforo, que ajuda na formação dos ossos e dentes e evita a fadiga mental.
Como remédio, o abacate tem grande utilidade. O caroço moído e queimado, e misturado ao leite, resolve problemas renais, desinterias e doenças do aparelho reprodutor feminino (corrimentos).
Suas folhas, tomadas sob a forma de chá, são altamente digestivas, estimulantes e normalizam irregularidades, como a menstruação. O chá combate também infecções da garganta, elimina a rouquidão e a tosse. Bom também é mastigar as folhas de abacate frescas para curar afecções da boca, estomatites, ânsias, além de fortificar as gengivas e os dentes.
Na cozinha, o abacate mostra-se muito versátil. Dá uma salada de excelente aparência quando cortado em cubos e misturado a rodelas de ovos cozidos, cebola, temperado com sal, vinagre e pimenta do reino. Pode ainda se transformar em sorvete, bastando para isso batê-lo no liquidificador com suco de limão, açúcar e leite e levá-lo ao congelador em forminhas.
Importante é saber que ele se conserva na geladeira por 2 a 4 semanas, quando de boa qualidade.


Seu período de safra vai de fevereiro a agosto.


Cem gramas de abacate fornecem 162 calorias.

Minuto de Sabedoria.

Cada um recebe de acordo com o que dá.

Se você der ódios e indiferença, há de recebê-los de volta.
Mas se der atenção e carinho, há de ver-se cercado de afeto e amor.
Ninguém se, aproxima do espinheiro, por causa dos espinhos, nem do
lodo, porque suja.
Mas todos apreciam permanecer perto das flores, que espalham beleza
e perfume.
Cada um recebe de acordo com o que dá.

S.O.S DO LAR

CUIDADOS E SEGURANÇA COM O SEU FORNO MICROONDAS.

*COMO FUNCIONA O FORNO MICROONDAS?
-O funcionamento do forno de microondas baseia-se na agitação em “vai e vém” das moléculas polares.

-As microondas são ondas electromagnéticas que oscilamcom frequências muito elevadas (cerca de 2 450 000000 vezes por segundo) e são geradas por um magnetron.
-Quando estas ondas penetram no interior de materiais que contêm moléculas polares, estas oscilam em “vai e vém” sofrendo colisões e transformando em calor a energia que recebem das ondas.
-Como a molécula de água é polar, tudo o que na sua constituição contiver água líquida -como a maioria dos alimentos - aquece com muita eficiência nomicroondas. Por isso os alimentos cozinham no microondas mas o prato de vidro onde se encontram pode permanecer frio ( isso só não acontece,porque o prato está em contacto térmico com os alimentos e portanto aquece à medida que os alimentos aquecem.

*CUIDADOS
-1. Desligue o Forno antes de limpá-lo.
-2. Mantenha o interior do Forno limpo. Quando restos de comida ou pingos se aderem às paredes do Forno, esfregue com um pano úmido. Detergente pode ser usado se o Forno estiver muito sujo. O uso de detergentes abrasivos não é recomendado.
-3. A superfície externa do Forno deve ser limpa com um pano úmido. Para prevenir que as partes internas do Forno não sejam danificadas, não deixe respingar água nos bocais de ventilação.
-4. Se o painel de controle estiver úmido, limpe com um pano seco e macio. Não use detergentes abrasivos no painel de controle.
Quando estiver limpando o painel de controle, mantenha a porta aberta para evitar que o Forno ligue acidentalmente. Depois de limpo, pressione a tecla Desligar/Cancelar, para anular o visor.
-5. Caso o vapor se acumule no interior ou em torno da porta do Forno, esfregue com um pano macio.
Durante o cozimento, o vapor se desprende do alimento. A maior parte do vapor é retirado do Forno pelo ar que circula em seu interior. Mas, parte do vapor se condensará nas superfícies mais frias, como a porta do Forno.
Isto pode ocorrer também, quando o microondas é acionado sob condição de alta umidade. Isto é normal.
-6. Ocasionalmente é necessário remover o Prato Giratório para lavar. Lave o Prato Giratório com água morna e sabão, ou em máquina de lavar pratos.
-7. O anel e a cavidade da base do Forno devem ser limpas regularmente, para evitar ruídos excessivos.
Esfregue a superfície inferior do Forno com detergente suave ou limpador de vidros e seque.
O anel deve ser lavado com detergente suave ou em máquina de lavar pratos.
Vapores de cozimento se acumulam durante o uso repetido do Forno, mas não afetam a superfície inferior do anel. Quando remover o anel da cavidade da base do Forno para limpeza, tenha certeza de recolocá-lo na posição correta.
-8. Não leve qualquer de seus componentes ao Forno ou fogão convencional (gás ou elétrico).
-9. Nunca utilize a base antiaderente sem o suporte da base (plástico). Coloque-os sempre sobre o Prato Giratório.
-10. Centralize o Prato no Prato Giratório. Não deixe encostar nas paredes do Forno Microondas.

*USANDO O MICROONDAS COM SEGURANÇA.
-Não guarde sacos plásticos de qualquer espécie ou outros utensílios dentro do microondas.

- Não o utilize para secar roupas.
- Ao tampar recipientes, deixe sempre uma pequena abertura para sair o vapor. Embalagens totalmente fechadas podem explodir.
- Não pré-aqueça ou ligue o microondas "vazio ".
- Não use o forno se a dobradiça, o trinco, ou a vedação da porta estiver danificada não fechando corretamente.
- Não tente ligar o aparelho com a porta aberta.
- Mantenha o cabo de força longe de superfícies quentes e evite pendurá-lo sobre a borda da mesa ou do balcão.
- Remova os prendedores de arame dos sacos plásticos próprios para cozimento de alimentos, antes de colocá-los no forno.
- Se os materiais dentro do forno inflamarem (pegarem fogo), mantenha a porta do forno fechada, retire o fio da tomada , desligue o fusível ou a caixa geral de força.

RECEITA DO DIA.

Gelatina de Chocolate

Ingedientes:


•5 ovos
•1 xícara de água fria
•100g de açúcar
•100g de manteiga sem sal
•125g de chocolate meio amargo
•1 lata de creme de leite sem soro
•12g de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo:

1.Bater as gemas e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado;
2.Derreter o chocolate e adicionar a manteiga;
3.Misturar bem e deixar esfriar um pouco;
4.Juntar o chocolate à mistura de gemas e açúcar;
5.Dissolver a gelatina na água;
6.Juntar o creme de leite à mistura de chocolate; acrescentar a gelatina; acrescentar as claras batidas em neve;
7.Colocar em forma untada com óleo de milho e levar à geladeira por cerca de 2 horas.

Dica de Saúde.

Chuchu

Tem quantidades consideráveis de Niacina, uma das vitaminas do Complexo B, que promove o crescimento, contribui para a saúde da pele e estimula o apetite.

Esta hortaliça contém ainda pequenas quantidades de Cálcio e Fósforo, que contribuem para a formação dos ossos e dentes e evitam a fadiga mental.
O chuchu está bom para compra quando apresenta cor verde-claro, encontra-se firme e sem marcas escuras ou picadas de insetos. Nesse estado, pode ser conservado em geladeira de 2 a 3 semanas.
Ele pode ser preparado sob a forma de saladas, refogados, suflês ou para dar consistência cremosa em recheios.


Seu período de safra é de março a junho e outubro.


Cem gramas de chuchu fornecem 31 calorias.

Minuto de Sabedoria.

Tenha equilíbrio e alegria.
Saiba ser reconhecido,
Procure ser humilde.
Não lance pedras a quem o beneficiou.
Não se julgue diminuído quando o ajudarem.
Saiba agradecer.
Quebre seu orgulho e receba com gratidão o auxilio que lhe derem.
E jamais esqueça o benefício nem o benfeitor.
O pior dos defeitos é a ingratidão que despreza e apedreja hoje
quem nos beneficiou ontem.

S.O.S DO LAR

OVOS

*COMO ADICIONAR GEMAS A UM CREME
-Em um recipiente à parte, coloque algumas colheradas de leite morno, vá juntando as gemas uma a uma, na quantidade indicada na receita, mexendo sem parar. Jnute mais leite, mexendo sempre, e depois incorpore o creme.

*COMO COZINHAR OVOS RACHADOS
-Embrulhe-os em papel-alumínio e cozinhe-os normalmente. Em seguida, mergulhe-os em água fria por 10 minutos.

*COMO EMPANAR ALIMENTOS
-Bata os ovos com um fio de água, a mistura renderá mais.

*OVOS COZIDOS DUROS
-Ovos cozidos ficarão duros mais depressa se colocados em água fria com uma pitada de sal antes de irem ao fogo.

*COMO FAZER PARA DEIXAR CLARAS EM NEVE MAIS VOLUMOSAS E FIRMES
-Adicione uma pitada de sal enquanto estiver batendo as claras.

*COMO GUARDAR GEMAS POR TRÊS DIAS
-Na geladeira, cobertas com água ou óleo

*COMO JUNTAR GEMAS OU CLARAS A CALDOS FERVENTES
-Bata bem a clara ou gema, junte uma colherada do caldo quente, misture bem e só depois misture ao restante do caldo quente.

Receita do Dia

                                       Mousse de Maça

Ingredientes:


•5 maçãs verdes, descascadas e picadas
•1 xícara (chá) de açúcar
•2 colheres (sopa) de suco de limão
•1 envelope de gelatina em pó sem sabor(12g)
•1 lata de leite evaporado gelado

Calda:

•1 maçã descascada e picada
•meia xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo:

1.Coloque em uma panela, as maçãs, o açúcar, uma xícara (chá) de água e o suco de limão.
2.Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 12 minutos, mexendo de vez em quando.
3.Retire do fogo e reserve. Junte meia xícara(chá)de água à gelatina e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
4.Misture bem a gelatina ao purê de maçã até ficar homogêneo e reserve.
5.Bata o Leite na batedeira, até obter um creme fofo.
6.Junte o Leite Ideal ao purê de maçã, misture, coloque em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Dica de Saúde.

Jabuticaba

Fruta com elevado valor nutritivo, é riquíssima em vitaminas do Complexo B, principalmente B2 e Niacina, aparecendo em menor quantidade a vitamina C e, ainda, sais minerais como Ferro, Cálcio e Fósforo. As vitaminas do Complexo B tem como principais funções evitar problemas de pele, reumatismo, são essenciais ao crescimento e evitam a queda dos cabelos.
A vitamina C dá resistência aos tecidos e age contra infecções; e os sais minerais são importantes para o organismo
porque contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue.
Ao comprar jabuticabas dê preferência às graúdas, sem rachaduras ou picadas de insetos.
Antes de consumir, aconselha-se lavá-las bem em água corrente. Não devem ser lavadas se não forem consumidas imediatamente, pois é fruta muito sensível, que se azeda facilmente.


Em geladeira conserva-se de 2 a 3 dias e seu período de safra é de agosto a novembro.

Cem gramas de jabuticaba fornecem 43 calorias.

Minuto de Sabedoria.

Não perca sua serenidade!
Quando a irritação nos move, a saúde se descontrola, os órgãos se perturbam e sofremos terrivelmente.
Se o amigo o traiu, se seu parente inventou uma calúnia, se aquele a quem você ajudou cometeu uma injustiça, uma ingratidão, perdoe!
São pessoas enfermas: tenha pena deles.
Mas não perca sua serenidade, não dê a entender que foi
atingido!

S.O.S DO LAR

COMO SOLUCIONAR PROBLEMAS E DEIXAR À ÁGUA DA SUA PISCINA CRISTALINA E PERFEITA !

*ALGAS OU ÁGUA VERDE TURVA.
-DESCRIÇÃO: Cor verde ou marrom espalhando-se pelas paredes, escurecendo as juntas dos azulejos, às vezes turvando ou esverdeando a água.

-CAUSA PROVÁVEL: Desenvolvimento de algas, devido a ausência ou insuficiência de cloro.
-SOLUÇÃO : Oxidação de choque com POOL-TRAT Cloro Granulado Genco e escovação das paredes para a penetração do cloro.
-PREVENÇÃO: Mantenha o residual de cloro sempre de 2 a 4 ppm

*CHEIRO FORTE DE CLORO.
-DESCRIÇÃO: Irritação dos olhos e cheiro irritante de cloro; reclamação de “muito cloro” na água.

-CAUSA PROVÁVEL: Cloro insuficiente para oxidar contaminações; formação de cloro combinado (cloraminas) pela reação do cloro livre com urina, suor etc.
-SOLUÇÃO: Oxidação de choque com o Oxidante OXIGENCO Granulado.
-PREVENÇÃO: Mantenha residual de cloro livre sempre de 2 a 4 ppm e repita a oxidação de choque semanalmente.

*IRRITAÇÃO DA PELE E DOS OLHOS.
-DESCRIÇÃO: Os olhos ficam vermelhos e a pele coça.

-CAUSA PROVÁVEL: a) pH inadequado. b) Cloraminas (veja item 2 acima).
-SOLUÇÃO: Analise o pH e corrija-o com pH+MAIS ou pH-MENOS.
-PREVENÇÃO: Mantenha o pH entre 7,4 e 7,6.

*ÁGUA COLORIDA E TRANSPARENTE.
-DESCRIÇÃO: Água amarela ou marrom; preta; verde azulada (quando tratada com cloro).

-CAUSA PROVÁVEL: Presença de ferro, manganês ou cobre.
-SOLUÇÃO/PREVENÇÃO: Utilize o Inibidor de Manchas e Incrustações GENQUEST, seguindo as instruções da embalagem.

*ÁGUA TURVA
-DESCRIÇÃO: Água esverdeada; não se enxerga o fundo, mesmo após oxidação de choque, ou com residual adequado de cloro.

-CAUSA PROVÁVEL: Filtração insuficiente; par-tículas em suspensão; resíduos de sulfato de alumínio na água.
-SOLUÇÃO: 1– Retrolave o filtro e aplique o Clarificante e Auxiliar de Filtração , seguindo as instruções da embalagem. Filtre por 24 horas e retrolave o filtro. Repita se necessário.
-PREVENÇÃO: Nunca utilize sulfato de alumínio.

RECEITA DO DIA.

                          Filé de Merluza Com Purê de Batatas


Ingredientes:

500 grs de filé de merluza
sal, alho e limão a gosto
farinha de trigo para empanar
6 batatas
1/2 xic. de leite
1 colher de manteiga ou margarina
1 lata ou sache de molho de tomate
200 grs de mussarela

Modo de Preparo:

tempere os filés de merluza com alho, limão e sal, reserve.
Cozinhe as batatas e faça um purê com o leite, a margarina e o sal
gosto e reserve.
Empane os files com a farinha de trigo e frite.
Em um refratário coloque os filés fritos, o molho já pronto, cubra
com a mussarela, por cima coloque o purê de batatas e leve ao forno
para dourar.

Dica de Saúde.

Beterraba

É uma raiz que aparece em duas colorações: branca, de onde se extrai o açúcar; e vermelha, que é utilizada na alimentação.

Além do açúcar, esse legume é muito rico em vitaminas A, do Complexo B e vitamina C (que só é aproveitada pelo organismo quando a beterraba é consumida crua) e, em sais minerais, como Sódio, que protege o organismo contra a perda excessiva de líquidos; Potássio, necessário para a atividade muscular normal; Zinco, elemento necessário aos tecidos cerebrais; e Magnésio, que é constituinte do osso e regula as funções musculares e nervosas.
Esta hortaliça é recomendada para anêmicos por sua riqueza em Ferro, para quem tem dentes fracos ou gengivas inflamadas e aqueles que tem problemas intestinais, devido a seu efeito laxante. As pessoas com dentes fracos, atacadas de piorréia, devem fazer uso do suco de beterraba pelo menos três vezes por semana.
A beterraba também é um ótimo remédio para combater os desarranjos do baço e do fígado, enquanto que suas folhas em forma de cataplasma, com um pouco de gordura, são empregadas como refrescantes nas feridas da pele e inflamações em geral.
Para os que sofrem de pedras na bexiga, um remédio eficaz é ferver uma beterraba e tomar seu caldo três vezes ao dia. O suco de beterraba, por sua vez, é tônico, refrescante e diurético, e combate a litíase renal, descongestionando as vias urinárias.
Ao comprar, escolha beterrabas de cor bem concentrada e tamanho médio. A casca deve ser lisa, sem rachaduras e com folhas brilhantes, sinal de que o legume está fresco. Ao cozinhar essa raiz, deixe 3cm de talo e não corte sua parte terminal. Esses cuidados evitam que a beterraba perca líquidos durante o cozimento, o que acentua seu sabor e a deixe com cor mais concentrada.
A beterraba pode ser consumida de diversas maneiras: temperada com suco de laranja, que lhe dá um sabor diferente, deixando-a mais gostosa; pode ser frita, como batatas; batidas no liquidificador com leite; em sopas com outros legumes, ou ainda cozida e servida em forma de saladas. São pratos muito nutritivos.


Seu período de safra é de agosto a fevereiro.


Cem gramas de beterraba fornecem 42 calorias e igual quantidade de folhas desta hortaliça fornecem 38 calorias.

Minuto de Sabedoria.

Aprenda a respirar.
A respiração é nossa principal função biológica, e através dela,
fornecemos ao organismo a vida e a saúde, trazidas a nós pela energia
Cósmica.
Tudo o que vive, respira: plantas, animais e criaturas humamas.
Se impedirmos a respiração, dá-se o fenômeno da morte.
A respiração é a fonte da vida.
Cada vez que aspiramos, introduzimos no organismo a energia
cósmica, que é Fluido Divino.Aprenda à respirar conscientemente e evitará
numerosas doenças.