Ingredientes:
500 grs de filé de merluza
sal, alho e limão a gosto
farinha de trigo para empanar
6 batatas
1/2 xic. de leite
1 colher de manteiga ou margarina
1 lata ou sache de molho de tomate
200 grs de mussarela
Modo de Preparo:
tempere os filés de merluza com alho, limão e sal, reserve.
Cozinhe as batatas e faça um purê com o leite, a margarina e o sal
gosto e reserve.
Empane os files com a farinha de trigo e frite.
Em um refratário coloque os filés fritos, o molho já pronto, cubra
com a mussarela, por cima coloque o purê de batatas e leve ao forno
para dourar.
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