S.O.S do Lar.

DICAS PARA LIMPAR AS PAREDES

Fazer a limpeza das paredes não é uma tarefa nada fácil, e durante este trabalho, é preciso tomar muito cuidado para não danificar a pintura, por isso, aí vão algumas dicas úteis para quem quer deixar a casa mais bonita e conservada.

1. Limpe logo que sujar
Para manter a beleza da pintura, a primeira coisa a fazer é limpar a sujeira assim que ela for vista. Agindo dessa forma, fica mais fácil tirar até manchas de batons, giz de cera, caneta e pincel atômico das paredes.

2. Use esponja com detergente neutro
Nas paredes com tinta fosca ou semibrilho, o ideal é passar uma esponja macia com detergente neutro na área que estiver suja. Depois, umedeça um pano para tirar o excesso do produto e passe no local.

No caso de superfícies com tinta à base de água, é importante fazer uma limpeza bem leve. Passe um pouco de detergente sobre a região a ser limpa e em seguida passe um pano macio para retirar o excesso.

3. No caso de tinta acrílica acrescente álcool
Quando a parede for pintada com tinta acrílica lavável, é preciso preparar uma solução com meio litro de água, 250ml de álcool e 50ml de detergente para limpar o local. Com a ajuda de uma esponja ou pano limpo aplique a solução na superfície a ser limpa, sempre em movimentos circulares.

 

Receita do Dia.

Torta Mousse de Maracujá

Ingredientes:

Massa:
40 gr de margarina 
1 ovo
1 colher de canela em pó
200 gr de farinha de trigo
1 colher de fermento químico em pó

Recheio:
1 xícara de leite
2 xícaras de leite em pó
1 xícara de água fervente
1 colher de margarina 
1 xícara de suco de maracujá
1/2 xícara de açúcar
1 colher de gelatina incolor sem sabor
3 claras em neve 

Modo de Preparo:

Massa:
	Misture a margarina, o ovo, a canela e vá juntando, aos poucos, a farinha e o fermento trabalhando com as mãos até obter uma mistura homogênea e consistente. Forre com a massa o fundo e o lado de uma fôrma para torta de cerca de 20 cm de diâmetro. Fure com o garfo o fundo da massa, leve-a para assar e reserve.

Recheio:
	Hidrate a gelatina na água fervente e junte aos outros ingredientes no liqüidificador . Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira até o mousse endurecer. Decore com as sementes do maracujá.

 

 

Dica de Saúde.

Gergelim

 

 

As sementes do gergelim são consideradas muito nutritivas, pois são ricas em proteínas e carboidratos. Além disso, possuem um alto teor de cálcio, fósforo e ferro. Mas seu maior atrativo é em relação a quantidade de vitaminas que ela possui, principalmente a  E , cujo maior benefício é ser um potente antioxidante, ou seja, atua no combate de radicais livres, que são os maiores causadores de doenças e aceleração do processo de envelhecimento. Também é uma importante fonte de vitaminas do complexo B, em especial a Niacina, importante no metabolismo de energia e no crescimento e na síntese de ácidos graxos, DNA e vitaminas.

O gergelim é uma planta da família das pedaliáceas, seus frutos contêm sementes de múltiplos usos na culinária e em rituais religiosos desde a Antiguidade, principalmente na Ásia e Oriente Médio. Acredita-se que, durante o período de colonização os portugueses trouxeram as primeiras mudas dessa planta para o Brasil.

Inúmeras receitas de pães, biscoitos, balas e doces utilizam as sementes de gergelim por causa de seu sabor característico. A partir da prensagem das sementes, obtêm-se um creme chamado de tahine largamente utilizado na culinária do Oriente Médio. Um processo semelhante é responsável pela produção do óleo de gergelim, que segundo estudos  pode ser útil ao combate do reumatismo

Quando se torra e prensa suavemente as sementes junto com o sal produz-se o gersal, um complemento alimentar muito comum entre os adeptos do vegetarianismo e da macrobiótica devido ao seu alto valor protéico. Essas mesmas pessoas costumam misturar o tahine com o missô (pasta de soja) e passá-lo no pão integral como substituto da manteiga

Enfim, é um alimento rico em nutrientes e bastante versátil, podendo ser consumido nas mais diversas preparações, portanto, aproveite seus benefícios, consumindo com freqüência em suas refeições!!

Minuto de Sabedoria

Cuide bem de seu corpo, dando-lhe alimentação sadia e frugal.
Não abuse de carnes nem de bebidas alcoólicas.
Mas não esqueça também que a alma precisa de alimentação!
Procure ler bons livros.
Faça da leitura um hábito diário.
Não é só de pão que vive o ho mem : é também da sabedoria.
E esta você a encontrará nos bons livros, companheiros deliciosos e
cheios de ensinamentos úteis.

S.O.S do Lar.

COMO CONGELAR ALIMENTOS PREPARADOS EM CASA

Economizar, não depender da tele-entrega e, principalmente, deixar a vida mais prática. Os benefícios de comer alimentos congelados são muitos, mas quem opta pelas opções prontas do supermercado acaba sofrendo também com o cardápio repetitivo e repleto de conservantes.

Uma prática que tem se tornado cada vez mais comum nas famílias é congelar alimentos preparados em casa. Tanto para evitar desperdícios em uma refeição que sobrou quanto para planejar a alimentação da semana, congelar pode ser uma ótima solução, desde que sejam observadas algumas dicas.

A primeira regra é jamais recongelar um prato que foi descongelado. Por isso, recomenda-se congelar os alimentos em porções individuais, suficientes para uma refeição. Podem ser usados pote de diferentes tamanhos ou saquinhos plásticos bem fechados.

Se você optar por potes, procure encher até a beira com o alimento a ser congelado ou colocar um papel alumínio entre o alimento e a tampa, evitando o contato da comida com o ar. Quem optar por saquinhos deve tirar o ar manualmente ou com a ajuda de uma bombinha. Para fechar, você pode usar um selador a pilha, que ajuda ainda mais na conservação, arames revestidos de plástico ou clipes que evitam a entrada e saída do ar.

Praticamente qualquer alimento pode ser colocado no freezer (confira a lista dos não-recomendados ao final do texto), mas cada um pode ser mantido congelado por um intervalo de tempo diferente. Por isso, é importante anexar etiquetas com nome do alimento e a “data de validade” aproximada. Para ajudar no cálculo, confira a lista a seguir:

*Tempo de conservação:
• Carne bovina: 12 meses
• Hamburgers: 3 meses
• Carne de porco: 6 meses
• Linguiça e salsicha: 2 meses
• Bacon: 2 meses
• Pães: 4 meses
• Bolo simples: 8 meses
• Sopa: 6 meses
• Massas: 3 meses
• Pizza preparada (queijo): 3 meses
• Pizza preparada (carnes): 1 mês
• Pastéis, coxinhas e croquetes: 3 meses
• Frango: 9 meses
• Peru: 8 meses
• Legumes e verduras: 12 meses
• Frutas: 9 meses

 

*Descongelamento
Para descongelar, evite deixar água correndo sobre o alimento. O ideal é passar o congelado do freezer para a geladeira por algumas horas, ou, se não for possível, diretamente para o forno ou microondas. No micro, alguns acessórios tornam o processo mais prático. O kit de aquecimento leva a refeição do microondas direto à mesa, e a tampa universal pode ser usada no freezer ou no microondas, isolando o alimento.

 

*Alimentos que não devem ser congelados:
Maionese
Saladas cruas
Gelatinas
Claras em neve ou cozida
Batatas cozidas
Ovos cozidos
Pudins cremosos
Creme de Leite

(fonte: www.livrodereceitas.com.br)

 

Receita do Dia.

                              Pudim de Bananas com Chocolate

Ingredientes:

5 fatias de pão de forma em cubos pequenos

50 gr de margarina
3 bananas em cubos grandes
1/2 xícara de açúcar
100 gr de chocolate meio amargo ralado 

Modo de Preparo:

Em um refratário, coloque o pão e a margarina gelada cortada em pedacinhos. Misture com a ponta dos dedos até virar farofa. Arrume essa mistura e espalhe as bananas. Polvilhe com o açúcar e espalhe o chocolate raspadinho para a finalização. Leve ao micro-ondas por 6 a 7 minutos na potência alta. Aguarde esfriar e sirva.

Dica de Saúde.

                                                                  ABACAXI

O Abacaxi é uma fruta muita importante para ajudar você a emagrecer e para fazer parte da sua dieta. Ele é rico em fibras que prolonga saciedade (as fibras ficam mais tempo no estômago ocupando uma digestão, o que acaba segurando a fome por mais tempo).

Apresenta uma enzima chamada bromelina, auxiliando a digestão de proteínas do jantar ou almoço, por isso é muito usado em churrascos, também contém vitaminas (principalmente a vitamina C) e minerais como o (ferro e cálcio, que contribuem para os ossos e dentes) que são fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo.

Por isso, é uma ótima opção de sobremesa logo após o almoço, pois facilita a digestão e suas fibras ajudam a diminuir a fome. E por ser doce, ele disfarça a vontade de comer algum tipo de doce como: chocolate, biscoitos recheados, tortas, pudins, etc Além de possui poucas calorias.

Minuto de Sabedoria

O homem é o que pensa.
Se você insistir em pensar no mal, na dor, na doença, você os atrairá
para si.
Pense na saúde, na alegria, na prosperidade, e sua vida tomará novo
rumo.
Afirme sempre que é feliz, que as dores passaram, que a saúde se
consolida cada vez mais, e a felicidade baterá à sua porta.
Seja otimista e permaneça o mais possível ligado ao Pai Celestial.

S.O.S do Lar

COMO ORGANIZAR O QUARTO DAS CRIANÇAS

Muita gente aceita com resignação que nunca será possível eliminar toda a bagunça da criançada, principalmente no quarto. As chaves para resolver o problema são paciência, criatividade e estratégias especiais.

*Dê o exemplo
Mantenha seu quarto arrumado e demonstre entusiasmo pela tarefa de organização, assim as crianças se contagiam.

*Elimine roupas e brinquedos que não são utilizados.
Tire tudo dos armários e gavetas e selecione o que serve e o que pode ser dispensado. Se não tiver certeza do que cabe ou não peça para que a criança prove as roupas. Também pergunte do que ela gosta ou não.

*Tenha um lugar para cada coisa
Seus móveis e armários devem tornar mais fácil a tarefa de guardar seus pertences e deixar tudo em ordem, reduzindo a confusão.

*Providencie recipientes variados
Eles servem para que as crianças guardem objetos de um mesmo tipo. Assim elas vão ser capazes de localizar o que querem rapidamente.

*Deixe as coisas mais requisitadas em locais mais acessíveis
Utilize as prateleiras e gavetas mais baixas. Nos lugares altos guarde objetos pouco usados e rotule caixas, gavetas e prateleiras. Se seus filhos ainda não lêem, utilize fotos, desenhos ou figuras, assim que aprenderem a ler troque-os por palavras.

*Instale um suporte de cabides ao alcance delas
Para que as crianças possam, elas mesmas, pendurar suas roupas. Opção barata é o suporte de pressão, que você levanta à medida que elas crescem. Você pode ainda improvisar um suporte passando uma corrente através de um tubo de plástico resistente o suficiente para sustentar os cabides. Prenda um aro de cortina em cada extremidade e pendure no suporte original. No suporte principal pendure roupas pouco utilizadas.

*Tenha divisões no armário
Separe áreas para roupas caseiras, uniformes, e roupas de passeio. Destine cada gaveta do armário para um tipo de roupas: meias, roupas de baixo, camisetas, shorts, camisas, calças, etc. Se seus filhos ainda não souberem combinar cores, pendure roupas que combinam juntas.

*Instale na porta do guarda-roupa ganchos mais baixos
Para que as crianças possam deixar pendurados objetos de uso diário, mochilas, pijamas e acessórios esportivos.

*Compre uma sapateira
Certifique-se de que ela é capaz de conter todos os calçados de seus filhos. Ensine-os a manter os pares sempre juntos. Uma interessante opção para organizar os calçados otimizando espaço e facilitando a organização.

*Para ampliar o espaço, instale um gaveteiro portátil
Bons locais são: debaixo das camas ou dentro do armário. Isso ainda facilita o acesso para crianças pequenas, que não conseguem abrir gavetas pesadas e não alcançam prateleiras mais altas.

*Deixe um cesto para roupa suja no quarto da criança.
Você pode instalar uma cesta de basquete sobre o cesto para motivar as crianças a executar essa tarefa.

E ainda ...
Antes de comprar roupas para seus filhos, veja o que eles realmente estão precisando e anote em uma lista, com o tamanho deles ao lado.

 

Receita do Dia.

                                       Lasanha de Atum

Ingredientes:

2 colheres de óleo
1 cebola grande
3 tomates picados, sem pele
2 latas de Atum sólido em óleo
2 colheres de salsinha picada
quanto baste de sal

Molho:

3 colheres  de margarina
6 colheres de farinha de trigo
5 xícaras de leite
quanto baste de sal
Montagem:

500 gr de massa para lasanha direto ao forno
1/2 xícaras  de farinha de rosca
3 colheres  de parmesão ralado

Modo de Preparo:

Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o tomate e refogue em fogo baixo, panela tampada, até o tomate desmanchar. Acrescente as latas de Atum Gomes da Costa com seu óleo e a salsinha. Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal a gosto. Deixe o molho bem úmido. Reserve.

Molho
	Em uma panela, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Retire do fogo e junte o leite aos poucos, mexendo sempre até estar completamente dissolvido. Leve novamente ao fogo, mexendo sempre, e cozinhe até começar a encorpar. Tempere com sal e noz moscada a gosto. Reserve.

Montagem
	Em um refratário grande (cerca de 34 cm x 22 cm), espalhe uma camada de molho branco. Distribua folhas de massa, em seguida molho de atum,massa, molho branco e assim sucessivamente, finalizando com molho branco. Polvilhe a superfície da lasanha com uma mistura feita com a farinha de rosca e o queijo ralado. Cubra o refratário com papel alumínio, leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, e cozinhe conforme recomendação da embalagem do fabricante.

Dica: ao utilizar massa instantânea, é necessário que o molho fique bem úmido para que a massa hidrate ao cozinhar.

Variação: Acrescente camadas de mussarela ralada.

Dica de Saúde.

                                      Castanha-do-Pará

A Castanha do Pará, além de deliciosa, é rica em selênio que combate os radicais livres e contém óleos vegetais de excelente qualidade.

A castanha-do-Pará rende um leite muito gostoso!

Ricas em gorduras mono e polinsaturadas, capazes de reduzir os níveis do colesterol ruim do sangue (LDL) e aumentar o bom colesterol (HDL), >as oleaginosas ajudam, por exemplo, a impedir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e, de quebra, dão sensação de saciedade.
Mas, as oleaginosas são também altamente calóricas, por isso é preciso muito cuidado para não exagerar na quantidade ingerida (5 unidades por dia são suficientes).

Ajuda a evitar a propagação do câncer além de diminuir a sua incidência.
Outros benefícios desta fruta vêm das suas propriedades preventivas na cardiomiopatia, doença do miocárdio associada com disfunção cardíaca.
Também melhora o sistema imunológico, equilibra a atuação dos hormônios da tireóide e é poderoso antioxidante.

Para se ter uma idéia, uma unidade de castanha-do-pará tem em média 59 microgramas de selênio, quantidade aconselhável para consumo.
Consumir castanha-do-pará moderadamente faz bem para a saúde e para a forma física, uma vez que pequena quantidade proporciona saciedade.

Minuto de Sabedoria

Não dê ouvidos às intrigas e calúnias; só a árvore que 

produz frutos é que se vê apredejada, para deixa-los cair.
A árvore estéril ninguém dá importância.
A calúnia, muitas vezes, é uma honra para quem a recebe.
Não pare seu serviço por causa da calúnia.
Se para de fazer o que estava fazendo, dá razão ao caluniador.
Siga à frente, todos acabarão calando-se e no fim ainda baterão

palmas ao seu trabalho.

S.O.S do Lar

DICAS PARA TREINAR SUA SECRETÁRIA DOMÉSTICA

O problema de muitas patroas é que esperam que suas funcionárias adivinhem seus pensamentos. As maiorias das empregadas domésticas precisam de um bom treinamento e orientação detalhada para conseguirem exercer suas funções com a máxima eficiência possível.

Quem deve estabelecer o que, quando e como deve ser feito é a dona da casa. Sem essas orientações básicas fica difícil executar um trabalho produtivo.

*1. Identifique locais e objetos
Para facilitar a identificação o que guardar em cada gaveta, prateleira ou caixa, utilize etiquetas. Assim, sua empregada não tem que decorar cada detalhe.

Se não gostar de etiquetas visíveis, cole nas laterais ou na parte interna dos móveis e objetos.

Essa dica serve para facilitar a vida de toda a família, na hora de encontrar algum objeto.

*2. Crie uma lista de tarefas
Liste todas as tarefas domésticas que devem ser executadas com o máximo de detalhes possíveis (produto a ser usado na limpeza, periodicidade, o que evitar, como limpar etc)

*3. Estabeleça datas e periodicidade das tarefas
Agrupe essas tarefas por ordem cronológica e crie o seu checklist diário, semanal e mensal a ser utilizado pela empregada.

*4. Vistorie o resultado e dê a ela um feed back
Reserve um tempo para acompanhar sua empregada e assistir como ela executa cada tarefa. Corrija o que estiver errado.

*5. Elogie sua empregada
Valorizar o trabalho das pessoas é a melhor maneira de estimulá-las a buscar sempre fazer o melhor. Reconheça a importância do trabalho dela e o quanto você aprecia encontrar tudo limpo e organizado.

Receita do Dia.

                              Empadão de Milho Verde

Ingredientes:

Massa

200 gr de margarina
2 gemas
quanto baste de farinha de trigo

Recheio

1 lata de milho verde
2 colheres de margarina
3 colheres de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de queijo ralado

Modo de Preparo:

Massa
	Junte a margarina com as gemas. Coloque o sal à gosto. Aos poucos, vá adicionando a farinha, até a massa ficar macia e não grudar nas mãos. Com metade da massa forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda média.

Recheio

Bata no liqüidificador o milho com a água, reserve. Numa panela, derreta a margarina, acrescente a farinha e, depois, o leite, mexendo sempre. Acrescente a este mingau o milho já batido. Tempere com sal e pimenta em pó à gosto. Deixe esfriar. Recheie o empadão. Por cima do recheio, distribua o queijo parmesão ralado. Cubra o empadão com a outra metade da massa, pincele uma gema e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Dicas: - não tempere muito o creme de milho, o gostoso é temperar ele só com sal e um pouquinho de pimenta do reino. Mais do que isso, ele perde a suavidade; - não utilize um queijo parmesão muito salgado para o recheio, pois isso acaba estragando o sabor do empadão; - se por acaso o creme empelotar, não tema, bata o creme no liqüidificador que ele fica ótimo.

 

Dica de Saúde.

                                          CAFÉ

 

O Instituto do Coração da Universidade de São Paulo (Incor-USP) criou uma unidade de pesquisa especial: Café e Coração e pela primeira vez, no Brasil, é analisado a ação do café no organismo, comparando pessoas com doenças do coração, diabéticas ou saudáveis, sem nenhuma doença.

A pesquisa:

Sete voluntários, parte de um primeiro grupo de 27, dedicaram 70 dias à pesquisa com vidas em comum, mas perfis diferentes.

Antes dos primeiros exames, realizados no Incor, os voluntários precisaram reduzir a zero a cafeína no organismo. Uma "limpeza", que levou 21 dias. Foi retirado todos os produtos que contém cafeína: refrigerantes, chá mate, chocolates...

A regra era tomar três xícaras de café por dia, nos horários que eles escolhessem.

De volta ao Incor, os testes foram repetidos. Ainda é cedo para conclusões definitivas. "Hoje está claro que tomar café não leva a ter mais infarto. Em vários estudos europeus e americanos, isso começa a cair em termos de verdade. Já há evidências claras de que o aumento da pressão arterial em uma pessoa que toma café regularmente é discretíssimo. É diferente para o individuo que nunca tomou café e de repente toma duas grandes xícaras de café. Esse indivíduo pode se sentir mal, até ter elevação da pressão, taquicardia, porque ele não está acostumado ao café", esclarece o professor Luiz Antonio M. César, médico do Incor.

Segundo o coordenador da Unidade de Café e Coração, não houve mudanças nos níveis de colesterol dos voluntários. O que era esperado, porque, no café coado, a gordura é filtrada. E a pressão sanguínea deles ficou até um pouquinho mais baixa no período em que tomaram café. Houve também uma agradável surpresa.

"A cafeína isolada talvez não seja boa, mas o café não é só cafeína, tem centenas de outras substâncias. São estudos recentes que estão mudando a imagem do café", diz doutor Luiz Antonio M. César.

Minuto de Sabedoria

Não desanime, não pare no primeiro degrau da ascensão.
Se a dúvida o assaltar, se a tristeza bater à sua porta, se a calúnia o
ferir, erga sua cabeça corajosamente e contemple o céu iluminado e
tranquilo.
Embora recoberto de nuvens, você sabe que elas passarão, e o céu
voltará a brilhar.
Siga à frente, que todas as nuvens da existência também hão de
passar e voltará a brilhar o sol da alegria.

S.O.S do Lar

15 DICAS PARA GANHAR ESPAÇO EM CASA

Aqui vai uma ajudinha de como poupar espaço em casa:

1. Dentro dos armários da cozinha, a palavra de ordem é empilhar! Organize por tamanhos e empilhe panelas, tachos, pratos, saladeiras, bacias, malgas, potes plásticos, tupperwares… não deixe nada escapar!

2. Na hora de guardar restos na geladeira, opte sempre por tupperwares quadrados – ocupam muito menos espaço que os redondos!

3. Aproveite todo o espaço livre que existe debaixo das camas para guardar – de preferência dentro de caixas plásticas grandes a roupa de inverno, cobertores, colchas, edredons, tapetes…

4. Tire o máximo partido do seu guarda-roupa, recorrendo a organizadores suspensos e aos cabides multifunções, excelentes para agrupar cintos, gravatas, lenços, écharpes e outras peças pequenas. Ponha ordem e ganhe espaço nas suas gavetas com colméias e divisórias.

5. Escolhe móveis com múltiplas funções é uma excelente forma de poupar espaço precioso: mesas afixadas à parede que podem ser “levantadas” quando não utilizadas; sofás-cama; camas que escondem espaço para arrumação sob o colchão; mesas de centro, repousa pés ou pufs que abrem e que têm espaço para revistas ou mantas…as opções são muitas!

6. Os corredores são uma excelente divisão para instalar armários estreitos que tanto podem servir de sapateira, como guarda-roupa ou, não, biblioteca?!

7. Aproveite todos os nichos verticais para instalar prateleiras, estantes ou armários e faça-os chegar até ao teto – todos os centímetros são bem-vindos! Não descuide dos cantos, já existem muitas soluções no mercado especialmente pensadas para esses cantos.

8. Há sempre muito espaço livre sobre as portas e janelas – perfeito para instalar prateleiras e pequenos armários de paredes para uma arrumação extra!

9. O truque de colocar uma estante na horizontal pode ainda ser aplicado às costas de um sofá, por exemplo.

10. Pense em todo o espaço livre que as paredes do banheiro oferecem… requer apenas a instalação de uma prateleira multifuncional para guardar toalhas extra, pendurar os robes ou as toalhas em uso e provavelmente terá ainda espaço para acomodar um pequeno cesto para todos os seus cremes e produtos de banho.

11. Troque o seu computador velhinho por um portátil.

12. Retire todos os seus CDs e DVDs das caixas e coloque-os em álbuns próprios que, em pouco espaço, armazenam centenas de CDs.

13. Na garagem, afixe à parede alguns pedaços de madeira resistentes com pregos e/ou ganchos, onde vai poder pendurar um sem número de utensílios que andam dispersos. Aproveite ainda as paredes da garagem para pendurar as bicicletas, pranchas de surf, os skates e outros equipamentos desportivos. Se mesmo assim o espaço continua escasso, porque não montar uma estante na garagem?

14. Livre-se de todos os objetos que já não utiliza – doando ou vendendo o que estiver em boas condições. Esta é uma das maneiras mais fáceis de poupar espaço!

15. Mantenha tudo no seu lugar certo para não “roubar” espaço às outras coisas!

Receita do Dia.

                      Ganache de Chocolate ao Maracujá

Ingredientes:

250 gr de chocolate meio amargo
150 ml de creme de leite fresco
1 maracujá
4 colheres de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

Dereta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite, misturando até que fique homogêneo. Divida em quatro taças e reserve na geladeira por pelo menos 2 horas. Na hora de servir, em uma panela, combine a água, açúcar e a polpa do maracujá. Se desejar, coloque mais açúcar. Deixe cozinhar em fogo baixo e não mexa demais, para não endurecer. Assim que virar uma calda grossa, desligue o fogo, deixe amornar e divida a calda, colocando por cima das taças geladas. Sirva imediatamente.

 

Dica de Saúde.

                                CHOCOLATE

Agora no inverno o consumo de chocolate aumenta ainda mais. Muitas pessoas fazem uso de chocolate quente para se aquecer, consomem foundue, barras de chocolate e muitas outras variedades.
O cacau presente no chocolate tem um poder muito importante sobre a nossa saúde. Ele é rico em antioxidantes, os flavonóis, procianidinas que combatem os radicais livres em excesso e hoje sabemos que estes radicais livres levam ao aparecimento de diversas doenças, envelhecimento precoce, celulites, acnes e outras alterações estéticas. Este fator antioxidante do cacau também é muito importante para a saúde do coração. O cacau é rico também em minerais como o magnésio, que tem dentre suas funções, manutenção da saúde cerebral, prevenção contra cálculos renais, depressão, dor muscular e aumento da pressão arterial.

As procianidinas são relacionadas com diminuição na agregação das bactérias nas nossas mucosas como no estômago, sendo úteis para prevenção contra gastrite bacteriana e infecções urinárias.

O consumo do chocolate deve ser o amargo e com uma porcentagem acima de 50% de cacau. Mas se você gostar de chocolate ao leite, prefira sempre aqueles que tenham oleaginosas como castanhas, avelãs, nozes.

O chocolate também é rico em cafeína, substância que pode levar a alteração na pressão sanguínea, insônia e outros efeitos se consumido em excesso. A sensação de prazer principalmente em mulheres é devido as aminas biogênicas que modulam o humor, mas se consumido na quantidade adequada!!

Dicas: comer 2 quadradinhos de chocolate amargo ao dia ao invés de consumir de uma única vez e as outras opções com ao leite.

Minuto de Sabedoria

Procure interessar-se pelas crianças, que são o futuro do mundo.
Cuide delas com amor, e não com indiferença.
Quantos cárceres estão cheios, por falta de carinho nos lares!
Não se esqueça de que o criminoso mais cruel foi, um dia, uma
criança pura e inocente como todas as outras...
Cuide das crianças com desvelo e carinho, e terá preparado 

um futuro feliz para a humanidade.

S.O.S do Lar

DICAS PARA ORGANIZAR ACESSÓRIOS E BIJUTERIAS.

Verdade seja dita: amamos acessórios e quanto mais variedade melhor! O que temos percebido é que muitas mulheres reclamam na hora de organizar suas aquisições. Por isso decidimos dar uma vasculhada na net para descobrir algumas maneiras de deixá-los mais arrumados.

*Separe por tipo:
O primeiro passo é separar cada item. Pulseiras, anéis, cordões e brincos, cada um em seu lugar.

*Cordões:
Evite enrolá-los, pois a tendência é que embolem uns nos outros. O ideal é que sejam pendurados. No mercado existem vários cabides destinados a essa tarefa

.

*Pulseiras:

Dá para deixar esses objetos bem organizados usando um tubo de PVC. Compre o cano do diâmetro que julgue ideal para as pulseiras. Corte na altura desejada (3 a 4cm). Cole uma a uma até formar uma colmeia para guardar os braceletes e pulseiras .

Outra solução é usar caixas com divisórias.

*Brincos:

Existem diversas opções para organizar brincos.

Caixinhas com divisória mais uma vez são uma boa opção.

*Anéis:

Vale um passeio pelas ruas da cidade. Com certeza você vai encontrar diversas opções para deixar seus acessórios em ordem.

Receita do Dia.

                                           Bolo Trufado

Ingredientes:

 Massa:

1 colher de fermento químico em pó
1 xícara de leite quente
1 xícara de amido de milho
1 xícara de chocolate em pó
2 xícara de farinha de trigo
2 xícara de açúcar
5 ovos

Creme:
300 gr de chocolate meio amargo
150 gr de margarina
4 colheres de açúcar
4 gemas 
quanto baste de chocolate em pó
quanto baste de castanha-de-caju picada

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar, até formar um creme. Acrescente os outros ingredientes pela ordem, batendo sempre. Por último, coloque o fermento e as claras, apenas misturando levemente.

Creme:

Leve o chocolate para derreter em banho-maria, à parte bata a margarina com o açúcar. Acrescente as gemas  formando um creme liso. Junte o chocolate derretido e frio, misture e leve para gelar um pouco. Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie com metade da massa de trufa, coloque a outra parte do bolo e cubra com a trufa restante reservando um pouco de massa para a decoração. Decore a volta do bolo com castanha de caju picada e por cima com trufas enroladas.

Dica de Saúde.

                                                 AGRIÃO

O agrião é originário do sudeste da Ásia, e vem sendo utilizado há vários séculos na Europa, principalmente por gregos e romanos, que apreciavam banquetes ricos em especiarias e saladas picantes.

O agrião de terra seca é uma hortaliça tipo folha, rica em vitamina C e em sais minerais. O agrião é mais rico em ferro que a couve e o espinafre e os talos são ricos em iodo. É uma brássica, assim como a couve, o repolho e o brócoli.

Além deste, existe outro tipo de agrião, chamado agrião d’água. Como esse tipo é raro no mercado brasileiro.

Os melhores preços do agrião ocorrem de julho a novembro.

Escolha maços com folhas frescas, de cor verde escura, sem áreas amareladas ou pontos escurecidos. Os talos devem estar firmes e quebradiços. Escolha os maços com cuidado, pois as folhas se rasgam com facilidade e os talos escurecem e apodrecem rapidamente quando danificados. A presença de flores e pequenos frutos verdes não prejudica a qualidade do agrião para consumo.

O agrião pode ser encontrado já lavado, higienizado e embalado em filmes ou vasilhas de plástico, acompanhado ou não de outras hortaliças folhosas. Antes de comprar, verifique a data de validade e compre somente o produto refrigerado. Descarte aqueles que apresentarem líquido amarelado no fundo da embalagem ou com as folhas sem brilho ou com bordas escuras.

O agrião é uma hortaliça de pequena durabilidade, por isso compre somente o necessário para consumo imediato. Em condição ambiente, pode ser mantido por no máximo um dia, se colocado em local fresco, com os talos imersos em uma vasilha com água. Em geladeira, pode ser conservado por até 3 dias, se embalado em saco plástico para alimento ou vasilha tampada. Os talos inteiros, lavados e secos com pano limpo ou papel absorvente, duram por mais tempo que as folhas.

O agrião pode ser usado cru em saladas, sozinho ou misturado com outras hortaliças como alface, rúcula e chicória e em sucos com diversas frutas. Também pode ser usado para incrementar sanduíches, panquecas, rabadas, rocambole, pães, molhos, sopas e purês. Os talos podem ser usados em sopas, misturados ao arroz, refogado com temperos e ovos batidos, como recheio de suflês e bolinhos.

As folhas temperadas com limão, sal e azeite são um excelente acompanhamento para churrascos de todos os tipos de carne. Experimente!

Antes de consumir as folhas cruas, lave-as com bastante cuidado em água corrente, removendo os talos grossos e as folhas amareladas ou escuras. Coloque as folhas verdes e talos finos em solução de água sanitária por 30 minutos (1 colher de água sanitária para 1 litro de água filtrada) ou use produtos próprios para higienização de saladas, disponíveis nos supermercados. Enxague as folhas com água filtrada, em seguida. 

Por suas propriedades tônicas e estimulantes, o agrião tem o poder de abrir o apetite. Assim, deve ser, sempre, servido como primeiro prato, em forma de salada, principalmente nos dias quentes, quando é muito refrescante.

Minuto de Sabedoria

Não procure colecionar tesouros apenas nesta terra, porque os
ladrões podem roubá-lo e seu tesouro pode envelhecer.
Além disso, não se esqueça de que, quando partir da terra, aqui
deixará tudo, até seu próprio corpo.
Então, por que ser avarento?
Colecione os tesouros das boas obras, do bem que pratica em 

benefício do próximo, por que essas riquezas o acompanharão além-túmulo.

S.O.S do Lar

COMO ORGANIZAR SEUS COSMÉTICOS

• Hora da faxina

O primeiro passo antes de iniciar a organização, é fazer uma faxina em seus produtos. Analise a data de validade de cremes, maquiagens e perfumes. Muitas vezes, estão vencidos e esquecidos no fundo da gaveta, só servindo para ocupar espaço. Pincéis e escovas também devem ser trocados periodicamente.

• Local adequado

Tendo em vista a praticidade, muitas pessoas preferem guardar e organizar seus cremes, cosméticos e maquiagens no banheiro. Contudo, devido à concentração de umidade que o chuveiro provoca, este não é um local adequado para armazenamento destes itens, pois suas propriedades podem ser afetadas e sua eficácia reduzida.

• Cosméticos

Como são usados com muita frequência, deixe-os em um local de fácil acesso, como caixas ou gavetas. Caixas transparentes de acrílicos são muito práticas para organizá-los e fáceis na hora de encontrar o que precisa. Deixe-os em ordem de uso. Por exemplo, se você utiliza diariamente, pela manhã e à noite, tônico e hidratante facial deixe-os à frente de todos.

• Escovas e pentes

Guarde-os em gavetas, prateleiras ou em pequenos potes (assim eles podem ficar em pé). Procure manter somente aqueles que realmente usa. Muitas pessoas têm inúmeras escovas e pentes, sendo que na verdade só precisam (e só usam) um pente e uma escova.  Deixe-os sempre limpos e higienizados. Para isso, mergulhe-os em água e sabão neutro pelo menos uma vez por semana.

• Pincéis

Antes de guardar os seus pinceis verifique se estão sempre limpos, caso contrário, poderá haver uma mistura de cores de maquiagem (principalmente de sombra), além de acúmulo de bactérias. O ideal é que eles sejam lavados uma vez por mês (utilize produtos específicos para limpá-los, ou lave-os com shampoo de bebê e deixe que sequem naturalmente sobre uma toalha).

• Maquiagens

A maquiagem deve sempre ser mantida em local seco, jamais em locais úmidos, como o banheiro. O ideal é que os organizadores tenham divisórias (as caixinhas ou as bolsinhas), pois assim você pode separar itens para os olhos (sombra, lápis, rímel, delineador), para a pele (base, pó compacto, pó facial e corretivo),  para a boca  (gloss e batons), além do que você achar necessário. Fica muito mais fácil e prático na hora de se maquiar.

• Cremes e perfumes

Organize por tamanho e características. Por exemplo, separe aqueles específicos para rosto daqueles para o corpo, para o dia e para a noite, para o cabelo, enfim, em categorias que você preferir. Fica mais fácil na hora de usar.

Receita do Dia.

                       Pão com Sardinha, Azeitona e Cebola


Ingredientes:

1/2 xícara de leite
2  ovos
1/2 xícara de óleo de 
1 lata de Sardinha com molho de tomate
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sal
1 cebola picada
2 colheres de azeitona preta picada
1 colhere de fermento em pó
1 colher de orégano

Modo de Preparo:

Numa tigela, junte o leite, os ovos, o óleo e o molho de tomate da Sardinha. Misture bem. Acrescente a farinha e o sal. Misture novamente. Adicione a cebola, a azeitona e as sardinhas. Por fim junte o fermento. Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada. Polvilhe orégano por toda a superfície da massa. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saía limpo. Desenforme e sirva morno ou frio.

Dica de Saúde.

                                             LIMÃO

Graças a alta concentração de vitamina C que contém, o limão é o maior inimigo de todas as substâncias prejudiciais ao organismo, não importando em que lugar, órgãos ou tecidos se tenham acumulado ou agido.

Essa vitamina evita a fragilidade dos ossos, má formação dos dentes, torna mais rápida a cicatrização de feridas e queimaduras, evitando também hemorragias. Como contém ainda muitos sais minerais, mantén o equilíbrio interno do organismo e o vigor do sistema nervoso.

Como remédio, o limão é empregado contra icterícia, diabete, hemorragia nasal, doenças da pele, infecções da garganta, gripe e dor de cabeça. Ele acaba ainda com a acidez sanguínea e dissolve o ácido úrico. Mas, no geral, é indicado para casos de acidez da boca e estômago, anemia, apendicite, arteriosclerose, artrite, asma, blenorragia, cálculos, caspa, diabetes, edemas, enxaquecas, congestões, conjuntivite, alergia, febres, esterilidade, mau hálito, obesidade e uma infinidade de doenças.

A cura pelo limão consiste em ingerir, no primeiro dia, o suco de um limão espremido. A cada dia deve-se ir aumentando a dose até atingir 10 limões. Em seguida, começa-se a diminuir um por dia.

Na hora de escolher, prefira limões pesados e que cedam um pouco quando apertados. Isso é sinal que estão maduros e que possuem bastante suco.

O limão substitui com vantagem o vinagre, não só pelo seu valor nutritivo como pelo seu sabor natural. Perfeito para tirar a baba dos quiabos, basta lavar os quiabos e deixá-los no molho de limão e água.

Antes de utilizar o limão, deve-se lavá-lo bem para eliminar, além da poeira, resíduos de pesticida.

O limão maduro conserva-se em geladeira por 4 semanas. 

         Seu período de safra vai de janeiro a julho.

Minuto de Sabedoria

Se algo de errado lhe aconteceu na vida, não diga que foi "vontade
de Deus".
Não!
Deus quer apenas nosso bem e nossa felicidade, e nos dá os meios de
sermos felizes.
O mal que vem sobre nós é resultado do nosso erro do passado e da
nossa ignorância.
Faça em seu redor uma sementeira de bondade e de perdão, para que
amanhã possa colher os frutos da felicidade.

S.O.S do Lar

CUIDADOS PARA CONSERVAR MÓVEIS EM MDF.

1. Os raios solares não devem incidir diretamente sobre os móveis, pois podem alterar as suas características e a cor original, devendo ser evitados, inclusive, através de vidros escurecidos, películas e cortinas.Ao manusear objetos para a limpeza, levante e não arraste, pois pode causar riscos no revestimento dos móveis.

2. Não coloque peso excessivo sobre os móveis e nunca se apóie sobre as portas, pois poderá ocasionar desregulamento ou deslocamento das mesmas.

3. Não se apóie sobre as gavetas para alcançar as partes superiores. Deve-se ter atenção com as crianças, que, geralmente, utilizam as gavetas abertas como “escadas” para subirem nos balcões.

4. Não estenda toalhas úmidas ou molhadas sobre as portas dos móveis, pois, ao longo do tempo, a umidade poderá causar danos permanentes.

5. Não apóie panelas, fôrmas, assadeiras e demais utensílios aquecidos sobre os tampos. Isto pode causar danos aos mesmos. Sempre utilize apoios ou aparos para colocar objetos quentes sobre os tampos.

6. Não corte alimentos diretamente sobre os balcões, pois os instrumentos de corte poderão danificar o acabamento dos produtos. Sempre utilize apoios para proteção.

7. Não utilize estiletes e outros objetos com lâminas ou pontiagudos para fazer cortes sobre os tampos. O revestimento pode ser riscado e danificado permanentemente.

8. Evite o contato de tinta (canetas em geral) nos revestimentos dos armários e tampos, pois podem causar manchas. Utilize portas-caneta e anteparos para guardar estes materiais.

9. Sempre mantenha os móveis livres de umidade. Utilize vedantes de silicone para vedar a junção dos tampos e piascom o revestimento das paredes. Verifique as instalações hidráulicas periodicamente, a fim de evitar vazamentos.

10. Atenção ao escolher os produtos de limpeza, sempre verifique a sua composição química, a fim de identificar sua compatibilidade com os materiais dos móveis e acessórios.

Receita do Dia.

Pudim de Mandioca

Ingredientes:

1 kg de mandioca crua
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro de leite de coco
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
1 colher  de erva-doce
1/2 xícara de parmesão ralado
quanto baste de canela em pó

Modo de Preparo:

Rale a mandioca e coloque em uma tigela. Vá juntando os outros ingredientes batendo sempre. Depois de bem batido, despeje em uma forma de anel untada e polvilhe com canela. Asse em potência alta por 15 a 18 minutos.

 

Dica de Saúde.

                                            CENOURA

A cenoura é uma grande fonte de vitamina A, cujas necessidades diárias podem ser quase que totalmente supridas com apenas 100 gramas desse legume.

Essa vitamina contribui para o bom estado da vista, da pele e das mucosas. Além disso, a cenoura contém muitos sais minerais, como Fósforo, Cloro, Potássio, Cálcio e Sódio, necessários ao bom equilíbrio do organismo, e vitaminas do Complexo B, que ajudam a regular o sistema nervoso e a função do aparelho digestivo.

Crua, ralada e bem lavada, a cenoura limpa os dentes e desenvolve os músculos mastigadores; seu suco ou caldo concentrado de seu cozimento adicionado ao mel ou suco de limão é ótimo para curar bronquite; é indispensável para gestantes e lactantes, pois melhora e aumenta o volume sanguíneo que, consequentemente, aumenta e melhora a produção do leite.

A cenoura funciona como laxante, sendo que seu suco combate a prisão de ventre, favorece o bom funcionamento do fígado, purifica a bile, ajuda na cura da icterícia, além de ser um bom remédio para as enfermidades dos brônquios e pulmões.

A cenoura é um dos legumes que se conserva por longo tempo, e seu sabor, levemente adocicado, combina com inúmeros outros alimentos, podendo ser preparada sob forma de sopas, saladas, cremes, suflês ou doces.

 Por ser tão nutritiva recomenda-se que seja ingerida pelo menos três vezes por semana.

 Para compra deve-se escolher cenouras lisas, firmes, sem irregularidades ou rugas e cor uniforme (manchas verdes dão sabor forte e desagradável).

A cenoura quando conservada em geladeira pode permanecer em boas condições por 1 a 2 semanas e seu período de safra é de julho a janeiro.

Cem gramas de cenoura fornecem 42 calorias.

Minuto de Sabedoria

Estude sua própria personalidade.
De nada nos valerá o conhecimento de todas as ciências 
do mundo,de tudo o que está fora de nós se não conhecermos a nós mesmos.
Estude sua alma, que é seu verdadeiro eu, que se reflete em sua
personalidade exterior.
Nosso corpo é a projeção de nossa alma.
Conheça a si mesmo, para viver uma vida consciente e feliz.

Feliz Dia das Mães !!!

Esta é a sua forma de viver
espalhando por onde passa, um pouco do seu amor,
do seu carinho, da sua proteção, do seu apoio e da sua bondade.

A sua alegria, a sua calma, a sua vontade de estar sempre ajudando,
são qualidades em ti, que te tornam grandiosa e maravilhosa.

Dia das mães, é dia de agradecer à Deus
pelo previlégio de se ter uma mãe,
felicidades mãe querida,
és tão corajosa, quanto cautelosa
seus sábios conselhos, a sua mão estendida
nos momentos certos, prova que és um farol a indicar e clarear
a melhor direção que devemos seguir.

Receba os nossos sinceros votos de paz , de serenidade
e que sua vida se enriqueça cada vez mais
com saúde, compreensão e amor no coração.

Que a cada amanhecer, um sorriso brilhe em seu rosto
para que sua caminhada seja suave, sem tropeços,
para que olhes o futuro com esperanças renovadas
com a certeza que chegará ao seu destino
tendo cumprido as determinações de Deus.

Observe com olhos brilhantes o mundo a sua volta
pois os maiores segredos da felicidade
estão escondidos nas pequenas coisas
e nos gestos mais simples de carinho.

Hoje é somente mais um dia que te pertence
como os outros, durante a sua existência preciosa
em que se mostrou capaz e merecedora das qualidades que possue.

És muito especial, e mereces o máximo dos nossos melhores desejos
que podemos lhe oferecer;

Feliz Dia das Mães.