S.O.S DO LAR.

COMO ELIMINAR MANCHAS :
*GRAXA
-Use sabonete branco para tirar a mancha
*SANGUE
-Esta mancha se não for limpa na hora, fica mais complicado tirar. Então aqui está um jeito fácil de limpar , coloque água oxigenada de 10 volumes no local. A mancha sai imediatamente.
*DESODORANTE NA ROUPA
-Despeje sobre a mancha uma mistura de água com bicarbonato de sódio. Deixe a peça de molho por meia hora, antes de lavar a roupa. Depois lave normalmente .
*GORDURA
-Use talco comum sobre a gordura e deixe agir por algum tempo, até que o talco absorva a mancha. Lave em seguida.

DICA DE SAÚDE.

MANGA

Variam muito de tamanho, cor e forma, mas quase todas apresentam polpa suculenta e sabor definido.
É excelente fonte de vitamina A e C e apresenta quantidades razoáveis de vitaminas do Complexo B e sais minerais como Cálcio e Fósforo.
A vitamina A é indispensável à boa visão, auxilia também no crescimento e conserva a saúde da pele. A vitamina C age contra infecções, evita a fragilidade dos ossos e má formação dos dentes; as vitaminas do Complexo B protegem a pele e evitam a queda dos cabelos e; os sais minerais, contribuem para a formação dos ossos e dentes.
Esta fruta é um excelente purificador do sangue e bom diurético, além de promover a regularidade intestinal.
Nas enfermidades das vias respiratórias, como catarros, tosse e bronquite, atua como um ótimo expectorante, preparado, de preferência, como xarope com mel. Comendo na parte da manhã, combate a acidez e outras doenças do estômago.
Mangas amassadas ou que apresentam rachaduras devem ser evitadas, da mesma forma, se estiverem cobertas com excesso de líquido melado, o que indica que a fruta está passada.
Para conservar esta fruta mantenha-a em lugar ventilado. Se estiver verde, pode-se apressar seu amadurecimento deixando-a por alguns dias embrulhada em jornal.



Seu período é de novembro a janeiro.


Cem gramas de manga fornecem 59 calorias.

                               Pudim de Leite Condensado
  
Ingredientes:

- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite
- 3 ovos


Modo de Preparo:

1- Numa fôrma para pudim (20 cm de diâmetro) coloque 6 colheres
(sopa) de açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda
caramelada (+/- 3 minutos). Retire do fogo e vá virando a fôrma,
de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma.
Reserve.
2- Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata
(a mesma medida da lata de leite condensado) de leite e 3 ovos e
bata bem (+/- 1 minuto). Desligue o liquidificador e deixe a
mistura descansar por 15 minutos (Com esta espera a espuma fica
sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio).
3 - Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na
superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado,
na fôrma caramelada (reservada) e leve ao forno médio, em
banho-maria, a 180 graus por 1,5 hora. Retire do forno, deixe
esfriar e leve à geladeira por +/- 2 horas.
Desenforme e sirva em seguida.

Minuto de Sabedoria...

Não se impressione com seus sonhos!
Isto poderia levá-lo a extravagâncias ridículas.
Viva acordado no bem, e os sonhos serão belos e bons.
Se alguma característica de verdade lhe for revelada. num sonho,
aceite-a com simplicidade.
Mas não se deixe levar a interpretações supersticiosas.
Procure sempre o lado bom das coisas.

S.O.S DO LAR.

*MANCHA DE FERRUGEM NA ROUPA.
-Coloque um pano branco absorvente por baixo da roupa, sob a mancha em contato com o tecido. A roupa deve ser colocada ao sol e sobre a roupa deve ser aplicado suco de limão e sal até deixar bem úmido o local. O pano servirá para obsorver este líquido. Se a mancha persisitir, basta colocar mais um pouquinho de limão e lavar com água morna até desaparecer.
*MANCHA DE COCA-COLA
-Esfregue um pouco de manteiga sobre o local. Depois lave a peça com bastante água quente e sabão em pó.
*MANCHA DE MOFO
-Molhe a mancha com leite cru e deixe exposto ao sol até o leite secar, se necessário repita a operação. Pode também substituir o leite por suco de limão, principalmente se o tecido for branco.
*MANCHA DE MOFO (PONTINHOS PRETOS)
-Deixe a peça de molho em água bem quente com sal, deixando-a megulhada até que a água esfrie. Em sequida leve ao sol, colocando sobre cada mancha sumo de limão e sal, deixando ficar muitas horas. Depois lave normalmente.

RECEITA DO DIA.

                                      TORTA DE LIMÃO

Ingredientes:

-200g de biscoito tipo maisena
-100g de margarina
Recheio
-1 e 1/2 xícara de açucar
-1/3 xícara de margarina derretida
-6 colheres de suco de limão
-casca ralada de 2 limões
-5 ovos

Modo de Preparo:

Ligue o liquidificador e, com o aparelho ligado. adicione porções de biscoito até triturar bem.
Coloque numa vasilha e adicione a margarina. Misture bem e forre o fundo e os lados de uma fôrma refratória de 21 cm de diâmetro, apertando bem. Leve a geladeira por 30 minutos.
Misture todos os ingredientes do recheio e despeje sobre a massa.
Asse em forno bem quente durante 5 minutos. Abaixe a temperatura do forno e asse durante 35 a 40 minutos ou até que a mistura esteja dourada e firme.
Retire do forno, deixe esfriar bem e sirva.

DICA DE SAÚDE.

ABACATE

Rico em gorduras e proteínas, o abacate é excelente para pessoas fracas e desnutridas porque facilita o processo de digestão, elimina dores e acaba com a prisão de ventre.

Apesar de rico em gordura vegetal, ele não ataca o fígado, eliminando a sensação de peso no estômago.
Contém muito Fósforo, que ajuda na formação dos ossos e dentes e evita a fadiga mental.
Como remédio, o abacate tem grande utilidade. O caroço moído e queimado, e misturado ao leite, resolve problemas renais, desinterias e doenças do aparelho reprodutor feminino (corrimentos). Suas folhas, tomadas sob a forma de chá, são altamente digestivas, estimulantes e normalizam irregularidades, como a menstruação. O chá combate também infecções da garganta, elimina a rouquidão e a tosse. Bom também é mastigar as folhas de abacate frescas para curar infecções da boca, estomatites, ânsias, além de fortificar as gengivas e os dentes.
Na cozinha, o abacate mostra-se muito versátil. Dá uma salada de excelente aparência quando cortado em cubos e misturado a rodelas de ovos cozidos, cebola, temperado com sal, vinagre e pimenta do reino. Pode ainda se transformar em sorvete, bastando para isso batê-lo no liquidificador com suco de limão, açúcar e leite e levá-lo ao congelador em forminhas.

Importante é saber que ele se conserva na geladeira por 2 a 4 semanas, quando de boa qualidade.

Seu período de safra vai de fevereiro a agosto.


Cem gramas de abacate fornecem 162 calorias.

Minuto de Sabedoria...

Acate com respeito todas as religiões.

Cada homem tem o direito de escolher o caminho que prefere.
Respeite a liberdade de crenças dos outros; tanto quanto aprecia que
respeitem a sua.
Não discuta nem procure tirar ninguém do caminho em que se acha, a
não ser que seja procurado para isso.
Respeite, para ser respeitado.

S.O.S DO LAR.

FRUTAS CÍTRICAS

*COMO OBTER MAIS SUCO 1
-Mergulhe-as em água quente durante quatro ou cinco minutos antes de espremer.
*COMO OBTER MAIS SUCO 2
-Amasse a fruta com as mãos e esprema.
*COMO OBTER MAIS SUCO 3
-Coloque a fruta no microondas durante trinta segundos, em potência alta. Depois, espere alguns instantes e esprema-a.
*COMO RALAR CASCA DE LIMÃO E LARANJA.
-Forre o ralador com filme plástico, isso lhe dá mais aproveitamento e facilita a limpesa do ralador.

RECEITA DO DIA.

SEQUILHOS

Ingredientes:

400 g de farinha de trigo

125 g de açúcar

300 g de margarina sem sal ou man

 

 

Modo de Preparo:


Amassar muito bem todos os ingredientes, enrolar, achatar as bolinhas, coloque em uma forma e asse em fogo moderado até que fiquem douradinhos.

DICA DE SAÚDE.

ERVILHA

Seu valor nutritivo varia conforme os tipos de ervilha encontrados no mercado. Mas de um modo geral, elas oferecem sais minerais como Cálcio, Fósforo, Ferro, Enxofre, Potássio e Cobre, que ajudam na formação dos ossos, dentes e sangue, mantém o vigor normal do sistema nervoso e asseguram o equílibrio interno do organismo. Contém ainda vitamina A,excelente para a saúde dos olhos e pele; as vitaminas do Complexo B, que promovem o crescimento e estimulam o apetite; e vitamina C, considerada como elemento anti-infeccioso que atua nas cicatrizações, e cuja maior parte se perde durante o cozimento. Quando consumida crua, a ervilha funciona como tônico para o pâncreas.
As ervilhas frescas devem ter vagens limpas, cheias, firmes, de cor verde clara; as secas, não devem ser muito quebradas, nem apresentar excesso de sujeiras; e as em conserva, não devem estar amolecidas e nem com cheiro azedo.
Seja fresca (vagem ou grão) ou em conserva, acompanha bem assados, carnes, aves, prestando-se também para rechear panquecas, omeletes, enriquecer risotos e molhos e para complementar ou enfeitar saladas, cuscus ou tortas.

A ervilha fresca conserva-se em geladeira por 1 semana, e o seu período de safra é de junho a agosto.


Cem gramas de ervilha em conserva fornecem 66 calorias.

Minuto de Sabedoria...

Veja, na criança, o futuro da humanidade.

Mantenha-se, por isso, solidário com os trabalhos que visem a
beneficiá-las.
Lembre-se de que cada criança poderia ser um filho querido de seu coração.
Colabore na recuperação das crianças desajustadas, sobretudo
mediante seu exemplo "dignificante e nobre.
Em todos os setores, a criança é sempre o futuro, e por isso precisa
ser atentamente ajudada em suas necessidades.

S.O.S DO LAR.

FORMIGAS EM CASA

*COMO ACABAR COM ELAS (1)
-Coloque folhas de alfazemas, cânfora e pedaços de limão nos lugares onde elas costumam aparecer.
*COMO ACABAR COM ELAS (2)
-Faça uma mistura com água e água oxigenada, umedeça um pedaço de pano com a mistura e coloque em locais estratégicos ou perto dos formigueiros.

RECEITA DO DIA...

                                       Bolo de Peixe
Ingredientes:

6 tomates cortados, sem pele e sem sementes,
1 cebola ralada,
 1 pimenta vermelha,
 1 lata de atum ou qualquer peixe em lata,
 1 lata de ervilhas,
 1 colher (sopa) de massa de tomate,
 sal, uma folha de louro e azeite.


Modo de fazer:

1.Fritar a cebola no azeite. Acrescentar os tomates, uma xícara (chá) de água, a massa de tomate, os temperos e o peixe. Deixar ferver um pouco em fogo brando. Fora do fogo, bater no liquidificador um pão de 200g que ficou de molho em meio litro de leite fervendo e seis gemas.

2.Bater muito bem e jogar essa mistura na panela do refogado. Acrescentar a ervilha, uma colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite. Misturar tudo muito bem e acrescentar as claras em neve. Assar como um outro bolo qualquer em fôrma untada. Depois de frio, cobrir com maionese.

DICA DE SAÚDE.

MARACUJÁ

O maracujá é uma fruta de alto valor nutritivo. Rico em vitamina C e vitaminas do Complexo B (B2 e B5), contém também quantidades razoáveis de sais minerais como Ferro, Cálcio e Fósforo.

A vitamina C é importantíssima ao organismo, porque dá resistência aos vasos sanguíneos, evita a fragilidade dos ossos e má formação dos dentes, agem contra infecções e ajuda a cicatrizar os ferimentos.
As vitaminas do Complexo B tem por função evitar problemas de pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso, além de serem essenciais ao crescimento e evitarem a queda dos cabelos.
Cálcio e Fósforo são os minerais que participam da formação de ossos e dentes, constituição muscular e transmissão normal dos impulsos nervosos. Já o Ferro contribui para a boa formação do sangue.
Os poderes sedativos do maracujá são bastante conhecidos. Ele funciona no organismo como um suave calmante. As sementes do maracujá são um poderoso vermífugo.
Na hora da compra, escolha os de casca brilhante, lisa e firme, sem rachaduras ou manchas. Ela está maduro, bom para consumo imediato, quando cede à pressão dos dedos sem, contudo, romper a casca.
O maracujá maduro pode ser conservado em geladeira por 2 a 3 semanas. Quando verde, no entanto, deve ser guardado em lugar fresco e seco.

Seu período de safra vai de janeiro a julho.

Minuto de Sabedoria...

Não transforme sua prece em petitório insistente!

"O Pai sabe aquilo de que necessitamos, mesmo antes de pedirmos".
Quando quiser alguma coisa para si, peça-o também para os outros,
para todos os que estiverem nas mesmas condições.
No momento da prece, evite o egoísmo.
A prece é a melhor ocasião de demonstrarmos nosso amor.
E pedindo para todos, com amor, seremos os primeiros a receber o
benefício.
Quem acende uma luz, é o primeiro a iluminar-se.

S.O.S DO LAR.

PÁSSAROS:
*COMO ATRAI-LOS AO SEU JARDIM
-Se quiser pássaros cantando em seu jardim, cultive plantas que lhes possam servir de abrigo ou de alimento, ou mantenha o alimento preferido deles á disposição.
ROSAS:
*SEMPRE BONITAS
-Ao colopcar suas rosas em um vaso, adicione á água bicarbonato de sódio. A medida certa é uma colher de sopa do produto para cada litro de água.
-Se as rosas murcharem, corte outra vez os cabos embaixo dágua e mergulhe totalmente as flores num recipiente com água morna por 45 minutos.
-Para maior consernação, use conservante industrializado, aspirina ou, ainda, uma colher de café de açúcar diluída na água do vaso.

RECEITA DO DIA.

                                   Rocambole de Abacaxi

INGREDIENTES DA MASSA:

 8 claras
 8 gemas
 8 colheres (sopa) de açúcar
 4 colheres (sopa) de maisena
4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
 RECHEIO:
 1 abacaxi (pequeno) picadinho
 1 xícara (chá) de açúcar
 150g de ameixa preta picadinha
 1 colher (sopa) de maisena.



MODO DE PREPRO:

MASSA: Bata as claras em ponto de neve bem firme. Junte as gemas, o açúcar, a maisena e a farinha de trigo. Despeje a massa numa assadeira retangular (grande), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio até dourar, por 15 minutos. Vire ainda quente sobre um pano úmido e enrole, reserve.
RECHEIO: Leve ao fogo o abacaxi, o açúcar e a ameixa. Deixe cozinhar por 10 minutos. Bata metade no liquidificador e misture novamente todo o recheio. Volte ao fogo e engrosse com a maisena, dissolvida num pouco de água.
Modo de armar: Desenrole o rocambole, espalhe o recheio e enrole novamente. Polvilhe com açúcar, decorando a gosto. Rendimentos: 15 porções.

DICA DE SAÚDE.

BATATA - DOCE

É rica em carboidratos, fornecendo em cada cem gramas, 116 calorias. Contém ainda grande quantidade de vitamina A, além de vitaminas do Complexo B e sais minerais como Cálcio, Fósforo e Ferro.


A vitamina A é indispensável à vista, conserva a saúde da pele, auxilia o crescimento e evita infecções. As vitaminas do Complexo B (B1 e B5) evitam problemas de pele e ajudam na regularização do sistema nervoso e do aparelho digestivo. Os minerais, por sua vez, contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue.

Para ter certeza da boa qualidade da batata doce na hora de comprar, verifique se a superfície está limpa e firme, sem cortes ou sinais de picadas de insetos. E para conservá-la por até 15 a 20 dias em boas condições, deixe-a em lugar seco e arejado, longe da luz e de insetos.

Na hora de prepará-la, cozinhe em água fervente em panela tampada e com casca. Assim você estará evitando que seus nutrientes se percam no cozimento. Mas lembre que também as folhas da batata doce possuem alto valor nutritivo. Elas podem ser preparadas como qualquer outra verdura de folha, com excelentes resultados.


Seu período de safra vai de janeiro a julho.

Minuto de Sabedoria...

Eleve seu coração em prece!
Mas evite recitar fórmulas lidas ou decoradas.
Que de seu coração partam as palavras espontâneas, como você faz
quando conversa com um amigo querido.
Prece não é obrigação que alguém desempenhe para "ver-se livre de um
peso".
Ore fervorosamente, mas sentindo as palavras que "profere, para que
a ligação com as Entidades angélicas seja efetiva e real.
Faça da oração um hábito indispensável à saúde espiritual.

S.O.S DO LAR.

FORNO DE MICROONDAS
*COMO LIMPÁ-LO
-Coloque uma vasilha com água e suco de limão dentro do microondas, ligue-o na potência média durante dois minutos e, em seguida, limpe-o com papel-toalha.
*COMO TIRAR O CHEIRO DE ALIMENTO.
-Limpe o interior do forno com um pano umedecido em bicarbonato de sódio e água morna.

RECEITA DO DIA.

                                Tucunaré Assado Com Recheio


Ingredientes::

1 tucunaré de 2 quilos temperado com arisco
4 pão Frances
200 grama de queijo mussarela ralado
2 tomate sem pele e sem semente picado
1 cebola média picada
1 pimentão picado
1 maço de cheiro verde
2 pacotinho de tempero pronto
4 ovos
1 agulha e linha de costurar
1 xícara de chá de trigo
2 colher de margarina

Modo de Preparo:

Pegue todos os ingredientes menos a margarina e o trigo, coloquem
em uma tigela,misture bem até que fique umedecido.
Coloque dentro da barriga do tucunaré e costure com agulha e a linha.
Em seguida passe a margarina em todo o tucunaré, polvilhe o trigo e
coloque em uma fôrma quadrada.
Leve ao forno a 200 graus e deixe assar por 3 horas ou até que
fique dourado.

DICA DE SAÚDE.

TANGERINA

Conforme a variedade, é chamada de mexerica, mexerica cravo, polkan e polkan extra.

O valor nutritivo também varia de acordo com a espécie, mas é sempre fonte apreciável de vitaminas A, B e C, e em menor grau de sais minerais como Cálcio, Potássio, Sódio, Fósforo e Ferro.
A vitamina C, junto com o Cálcio e o Fósforo, são essenciais para o desenvolvimento de dentes e ossos e para a vitalidade dos vasos sanguíneos. A vitamina A é indispensável para a saúde da vista, da pele e aumenta a resistência a infecções. As vitaminas do Complexo B estimulam o apetite, o crescimento e fortificam os nervos.
A tangerina é indicada para pessoas de qualquer idade, devendo ser ingerida com bagaço, para facilitar a formação de resíduos que melhoram o funcionamento dos intestinos. O chá de folhas de tangerina agem como calmante. Além disso, a tangerina é útil contra a arteriosclerose, gota, reumatismo e cálculos renais.
Na hora da compra, o melhor é escolher as que não estiverem expostas ao sol por muito tempo. Isso faz com que se perca grande quantidade de elementos nutritivos, principalmente a vitamina C. A tangerina de boa qualidade deve ser pesada, de cor brilhante e intensa.


Conserva-se em geladeira por 2 a 3 semanas e seu período de safra vai de abril a setembro.

Oferece de forma geral 43 calorias em cada cem gramas.

Minuto de Sabedoria...

Visite os pobres e enfermos. Pelo menos uma vez por semana, dedique algumas horas a consolar um coração aflito.

O consolo que você levar, mesmo com sacrifício de sua parte, é a
garantia de que está cumprindo um dever de cristão e de homem.
Não espere que o procurem, para agir fraternalmente, amparando os
fracos e confortando os tristes.
Nem pense que você está dando mais do que recebe: quem consola um
coração triste, na realidade recebe muito mais do que dá.

S.O.S DO LAR.

TALHERES DE INOX

*COMO CONSERVÁ-LOS BONITOS.
-Lave-os apenas com sabão ou detergente e esponja macia, e, de vez em quando, com água quente, pois isso renova o brilho do inox.
-Não deixe que ocorra atrito entre os talheres durante e lavagem nem depois, ao guardá-los, para que não risque.
-Enxáque-os muito bem, evitando que resíduos de produtos de limpeza ataquem o inox.
-Depois de lavá-los, enxaque-os imediatamente e muito bem, e guarde-os em lugar livre de umidade, a fim de evitar que manchem.
-Não deixem os talheres em contato com superfícies quentes, pois podem perder o cor.

RECEITA DO DIA.

                                  Bolo de Ovos Caramelados


 Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar, 
5 gemas, ½ xícara (chá) de maisena, 
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo,
2 colheres (chá) de fermento em pó,
 ½ xícara (chá) de leite,
5 claras batidas em neve.

Modo de fazer:

1.Leve a metade do açúcar ao fogo e deixe caramelizar bem. Acrescente 3 gemas batidas e mexa rapidamente. Junte 1 xícara (chá) de água e ferva até obter uma calda grossa. Bata as outras gemas com o restante do açúcar e 2 colheres (sopa) da calda, até obter um creme.
2.Retire da batedeira e misture bem a calda restante, sem bater. Acrescente a maisena misturada com a farinha e o fermento, alternando com o leite. Por último, misture delicadamente as claras. Coloque numa fôrma (grande) de furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, por 35 minutos.

Rendimentos: 18 porções.

DICA DE SAÚDE.

MANDIOCA

É  um  alimento altamente energético, podendo substituir o pãozinho, ou mesmo o arroz e o macarrão.

Contém, ainda, razoáveis quantidades de vitaminas do Complexo B, principalmente Niacina, que estimula o apetite, promove o crescimento e conserva a saúde da pele. Seus sais minerais como o Cálcio, Fósforo e Ferro participam da formação dos ossos, dentes e sangue.
Conforme o tipo, a polpa da mandioca deve apresentar cor branca ou amarelada uniforme e a casca deve soltar-se com facilidade. Mas, mesmo de boa qualidade, convém conservar a mandioca por apenas 2 dias quando fresca. No entanto, descascada e coberta com água numa vasilha, ela dura por mais tempo, assim como, depois de cozida.



O período de safra da mandioca vai de janeiro a julho.


Cem gramas de mandioca fornecem 149 calorias.

Minuto de Sabedoria...

Não condene os que estão em posição de destaque na política ou na
administração pública.
Não diga que no lugar deles faria melhor.
Enquanto não pomos em ação real nossas forças, não temos certeza do
que são capazes.
Talvez você fizesse pior, se estivesse na posição deles.
Procure desculpar, porque não conhecemos as circunstâncias em que se
encontram aqueles que têm sobre seus ombros o grande peso da
responsabilidade pública.

S.O.S DO LAR.

BANCO

*COMO DEIXAR AS TIRAS DE BACON BEM SEQUINHAS.
Envolva-as em papel de manteiga e leve-as ao microondas por 3 minutos.
*COMO DEIXAR O BACON MACIO E BEM COZIDO.
Mergulhe cada fatia de bacon cru na água antes de levá-las à frigideira.
*COMO FAZER PARA QUE FATIAS DE BACON GELADAS NÃO GRUDEM UMAS NAS OUTRAS.
Enrole o pacote de bacon em forma de tubo e depois prenda-o com elástico antes de guardar na geladeira.
*COMO SEPARAR BACON CONGELADO.
Experimente aquecer uma espátula e passar entre cada fatia.
*PARA O BACON FRITO FICAR MENOS GORDUROSO.
Frite-o sem uasr óleo
*PARA QUE AS TIRAS DE BACON FIQUEM ESTICADAS DEPOIS DE FRITAS.
Passe-as no leite e na farinha de trigo antes de fritar, para evitar que encolham muito.

RECEITA DO DIA.

                                        Manjar branco

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de leite

1 vidro (pequeno) de leite de coco (200 ml)

½ xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de açúcar.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, até engrossar.
Coloque numa fôrma de furo central (média) molhada e leve à geladeira, por no mínimo, 4 horas.
Sirva com calda de ameixa.



Rendimentos: 8 porções.

DICA DE SAÚDE.

COCO

O valor nutritivo do coco varia de acordo com seu estado de maturação, apresentando de maneira geral bom teor de sais minerais (Potássio, Sódio, Fósforo e Cloro), e fibras, importantes para o estímulo da atividade intestinal.

O coco realça o sabor dos alimentos, sendo excelente no preparo de bebidas, pratos doces e salgados, substituindo com vantagem nozes e amêndoas nos diferentes tipos de receitas.
O coco verde, encontrado em praias, possui maior quantidade de líquido que o maduro e tem polpa tenra, sendo muito apreciado como bebida e no preparo de cocadas moles.
Já o coco maduro é contra-indicado às pessoas com problema cardíaco e que tenham alta taxa de colesterol no sangue.
Para verificar se o coco maduro está em boas condições é suficiente bater com uma moeda na casca. Se ele estiver fresco, o som será estridente. Som oco indica que a fruta está estragada.
Devido ao seu conteúdo em sais de Potássio e Sódio, o coco é um alimento adequado contra arteriosclerose, para os nervos, cérebro e pulmões, além de ser um bom alimento para os diabéticos.
A água de coco, muito saborosa, é também ótimo remédio. Pode ser empregada como diurético, por ser inofensiva e rica em sais de Potássio. É também indicada nos casos de diarréia, vômitos ou mesmo desidratação. Tem grande eficácia nos casos de pressão alta, problemas cardíacos, câimbras, fraqueza muscular, dores de cabeça e mal-estar. Ajuda também no crescimento infantil e no combate ao colesterol.

O coco pode ser conservado em geladeira de 15 dias e um mês.

Seu período de safra vai de janeiro a julho.


Cem gramas de coco maduro fornecem 266 calorias e 100 gramas de água de coco 22 calorias.

Minuto de Sabedoria...

Afaste-se dos ambientes maus.
Evite as pessoas mal intencionadas.
No entanto, se sua presença puder melhorar, sem que com isto sofra
sua alma, leve sua virtude mesmo ao antro do vício.
Mas faça como o sol, que ilumina e saneia o pântano, sem que seu
raio de luz e calor dali se afaste enlameado e fétido.
Seja você o espelho vivo de sua fé.

S.O.S DO LAR.

COMO ELIMINAR CHEIRO DESAGRÁVEIS.
MOFO: Saiba que alguns pedaços de giz ou saquinhos de cal podem evitar o mofo e remover o cheiro em móveis de madeira. Porém se o móvel já estiver mofado e com cheiro, ferva um litro de vinagre e coloque a panela imediatamente dentro do móvel. Deixe a panela destampada e o móvel fechado. Esta panela deve ficar por duas horas no móvel para que o cheiro do vinagre se espalhe. Depois retire a vasilha e passe um pano molhado com o próprio vinagre, por dentro e por fora do móvel.


CHEIRO NO CACHORRO: Um bom método para eliminar aquele “cheiro de cachorro”, é esfregar bicarbonato de sódio puro por todo o seu pêlo e pele.

XIXI DE CACHORROi: Quando o cachorro fizer xixi no tapete, carpete ou no próprio piso, jogue um pouco de vinagre direto no local, esfregue um pano úmido com água e deixe secar.

RECEITA DO DIA.

                                             TAPIOCAS

Ingredientes  Massa:
- 1/2kg de farinha para tapioca (bijou)
- Água o suficiente para dar o ponto
- Sal a gosto

Ingredientes dos recheios:

  Calabresa:
- 1kg de linguiça calabresa cortada em rodelas bem finas ou
trituradas.
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 dentes de alho
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde

 Queijo:
- 220g de goiabada em fatias
- 220g de queijo coalho ou outro de sua preferência

Doce de leite:
- 1 lata de doce de leite cremoso (350g)

Leite condensado:
- 125ml de leite condensado

 Coco:
- 100g de coco ralado fresco
- 175ml de leite de coco

 Modo de PreparoMassa:
Numa tigela, coloque o polvilho e vá adicionando a água até
cobrir e ficar dois dedos acima. Deixe de um dia para o outro.
Retire toda a água com a ajuda de um pano limpo sem deixar
excesso. Vai ficar parecendo um bloco.
Esfarele essa massa com as mãos. Passe pela peneira e acrescente
o sal.
Numa frigieira anti-aderente, modele a tapioca como uma paqueca.
Quando estiver pronta, a massa estará unida. Não deixe escurecer.
Vire rapidamente e deixe secar do outro lado. Deve ser retirada
do fogo ainda branquinha.

 Modo de Preparo dos Recheios:

 Calabresa:
Numa panela com o óleo, doure o alho e a cebola, adicione a
linguiça e deixe ficar bem crocante. Por último, coloque o cheiro
verde e desligue o fogo. Utilize o recheio quente.

Queijo:
Quando a tapioca estiver pronta, retire da frigideira e coloque
duas fatias de goiabada e duas fatias de queijo. Dobre e sirva
quente.

Doce de leite:
Retire a tapioca da frigideira e coloque o doce de leite com a
colher.

Leite condensado:
Retire a tapioca da frigideira e, com uma colher, recheie com o
leite condensado, dobre e sirva.

Coco:
Coloque o coco ralado e regue com leite de coco. Dobre e sirva.

DICA DE SAÚDE.

O melão é bastante refrescante e por esse motivo indicado para os meses de calor.

Contém quantidades razoáveis de Cálcio, Fósforo e Ferro, que contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue. Tem também vitamina A que protege as vistas, vitamina C, que age contra infecções,e Niacina, que combate problemas de pele.

Maduro, o melão é bom como calmante, diurético e laxante. É também recomendado nos casos de gota, reumatismo, artrite, obesidade, colite, prisão de ventre, afecções renais, nefrite, cistite e corrimento das mulheres.

Na hora de comprar, dê preferência aos de casca firme, cor viva, e sem rachaduras, partes moles ou perfurações de insetos. Para ser consumido, o ideal é que ceda à pressão dos dedos. O melão em boas condições se conserva em geladeira por 2 a 3 semanas.

Seus períodos de safra vão de dezembro a março e de julho a setembro.

Cem gramas de melão fornecem 25 calorias.

Minuto de Sabedoria...

Desperte!

Não deixe que a rotina arrase sua vida!
Execute sua tarefa com amor sempre renovado, porque isto trará
alegria a você mesmo.
A rotina cansa e corrói a alma, desalenta e carcome o entusiasmo.
Renove cada manhã seu armazenamento de alegria, de viver.
Ajude a todos e cumpra alegremente sua tarefa, para receber de
volta o benefício da felicidade de seu trabalho.

S.O.S DO LAR.

COMO ELIMINAR CHEIROS  DESAGRADÁVEIS:


*SUOR: O cheiro de suor nesses dias quentes de verão faz qualquer um ficar intrigado sobre a vigência do desodorante. Ao invés de usar o desodorante, aplique leite de magnésia e deixe secar bem, mas se você já tem um desodorante de sua preferência, melhore sua ação colocando dentro do seu frasco 2 colheres (sopa) de água oxigenada 20 volumes.
*ALHO: Se o cheiro de alho na boca está incomodando, isso pode ser facilmente resolvido se você tomar um copo de leite ou trincar alguns grãos de café com os dentes.
*CHULÉ: O cheiro de chulé é muito desagradável e incômodo. Para evitar situações constrangedoras, sugiro banhar os pés à noite com água de anil bem forte ou lavar os pés toda noite com água morna e em seguida esfregar álcool canforado ou iodado.
*CIGARRO OU CHARUTO: Para eliminar o cheiro que o cigarro ou o charuto deixaram em um lugar fechado, a solução é pegar uma esponja (dessas macias que usamos na cozinha) e embeber em vinagre branco. Coloque dentro de um pratinho e deixe num canto qualquer do ambiente. Deixe agir por algum tempo, pois dessa forma o vinagre absorverá todo o cheiro da fumaça de cigarro do ambiente.
*OBJETOS GUARDADOS POR MUITO TEMPO NO ARMÁRIO: Viagem programada, você vai pegar a mala e percebe que está com aquele cheiro típico de coisas que ficam guardadas no armário. Para eliminar o mau cheiro, coloque dentro da mala, por pelo menos 24 horas, uma latinha contendo pedaços de algodão umedecidos na colônia de sua preferência. Tampe a latinha (sua tampa deve ser toda furada) e feche bem a mala.

RECEITA DO DIA.

BOLO DE GOMA

   Ingredientes:
02 - xicaras de goma
02 - ovos
02 - xicaras de leite
1/2 - xicara de óleo
01 - colher de café/ de fermento
01 - colher de café/ sal

Modo de Preparo:

Ferva o leite com óleo, pegue a goma ponha o sal e e o fermento e
escalde com o leite e o óleo.
Bata as claras em neve, misture as gemas e a goma já escaldada.
Asse em fôrma untada com manteiga e trigo.
Leve ao forno por 40 minutos ou até doure.

DICA DE SAÚDE.

PIMENTÃO

 É uma boa fonte de vitamina C, contendo ainda vitamina A e pequenas quantidades de Cálcio, Fósforo, Ferro e Sódio. A vitamina C dá resistência aos vasos sanguíneos, evita fragilidade dos ossos e má formação dos dentes e age contra infecções.

A vitamina A é importante para a vista auxilia o crescimento e conserva a saúde da pele e das mucosas, evitando infecções. Os sais minerais contribuem para a formação de ossos e dentes, mantém o equilíbrio interno do organismo e a vigor do sistema nervoso.
Esse legume é excitante da digestão e constitui-se num bom remédio contra hemorróidas. Por todas as suas características é bom para a pele, unhas e cabelos.
O pimentão, para ser de boa qualidade, deve estar maduro, firme e apresentar forma regular. Nessas condições, dentro da geladeira, pode se conservar por 2 a 3 semanas.
Servido como prato principal ou como complemento em saladas, molhos ou ensopados, é muito gostoso e sempre bem recebido.
Seu período de safra vai de janeiro a maio.

Cem gramas de pimentão fornecem 48 calorias.

Minuto de Sabedoria...

Se alguém queixar-se da vida ao seu lado, responda com palavras de encorajamento.
Não aumente o peso a quem já sente demasiado o peso que carrega.
Se alguém se lamenta da vida, procure mostrar os lados bons e belos
da existência.
Não contribua com suas próprias lamentações para o desânimo do
companheiro.
Reanime-o com esperança e com bom ânimo, com palavras de incentivo e
coragem.
Talvez desse remédio dependa a cura de seu coração desapontado.

S.O.S DO LAR.

OMELETE
*COMO FAZER PARA NÃO GRUDAR NA FRIGIDEIRA
Esfregue sal na frigideira antes de colocar o óleo e fritar o omelete.
*COMO DEIXAR A OMELETE NO PONTO
Juntando o sal apenas quando ela estiver fritando, para que os ovos não amoleçam.
*COMO FAZER OMELETES MAIS MACIAS
Para cada ovo da receita, acrescente 1 colher de sopa de leite e 1 pitada de fermento em pó, só então, bata os ovos.
*COMO FAZER O OMELETE RENDER MAIS.
Adicione uma pitada de fermento em pó aos ovos batidos.

RECEITA DO DIA.

                                 Maminha na Manteiga

Ingredientes:

1 peça de maminha mais ou menos 1kg e meio

2 colheres de sopa da manteiga ou margarina

2 tabletes de caldo de carne (picado)

1 colher de sobremesa de sal grosso

1 colher de sopa de Grill (tempero)

5 dentes de alho

1 cebola

Meio maço de coentro

1 pimentão cortado em rodelas

1 cebola cortada em rodelas

1cenoura

2 batatas

Brócolis à gosto.

Modo de Preparo:

Corte a maminha em fatias bem grossas e reserve.

bata no processador ou liquidificador a manteiga, o caldo de

carne já picado, o sal, o Grill, o alho, a cebola e o coentro até

ficar homogêneo, passe esse creme sobre a maminha reservada,
coloque o pimentão,a cebola, a cenoura cortados em rodelas,
acrescente as batatas cortadas em cubos grossos e o brócolis.
Cubra com papel lumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora e meia.

DICA DE SAÚDE

 BERIJENLA

É um legume que contém pequenas quantidades de vitamina B5 e sais minerais como Cálcio, Fósforo e Ferro. A Niacina (vitamina B5) protege a pele e ajuda a regularização do sistema nervoso e aparelho digestivo. O mineral Cálcio, Fósforo e Ferro contribuem para a formação dos ossos e dentes, construção muscular e coagulação do sangue.

Poucas pessoas sabem, contudo, que ela é um vegetal com poder de diminuir o colesterol e reduzir a ação das gorduras sobre o fígado. Seu suco é utilizado nas inflamações dos rins, bexiga e uretra como poderoso diurético. A berinjela é muito recomendada para quem sofre de artrite, gota, reumatismo, diabetes e inflamações da pele em geral. Como tem poder laxante, aconselha-se nas indigestões e prisão de ventre.
Na hora da compra, deve-se dar preferência às que se apresentam firmes, de cor roxa uniforme e lustrosa. As berinjelas devem ser guardadas em geladeira, dentro de sacos plásticos, assim se conservam em bom estado por 2 semanas.
A pessoa tem o hábito de mergulhá-las em água e sal antes de seu preparo, mas esse procedimento anula o sabor do legume e grande parte de suas propriedades nutritivas.

O período de safra da berinjela vai de janeiro a maio.

Cem gramas de berinjela fornecem 27 calorias

Minuto de Sabedoria...

Trate com afabilidade a todos.

O vizinho que senta a seu lado na condução não é seu inimigo, nem seu
concorrente.
Trata-se, sempre, de seu irmão, a quem você precisa acolher com
simpatia.
Não procure brigar, com ele, para conquistar maior. Conforto: dê você
mais conforto a ele.
Mesmo insensivelmente, você receberá de volta as vibrações de
gratidão de seu coração.

S.O.S DO LAR.

MASSA DE PÃO
*COMO FAZÊ-LA MAIS RÁPIDO
Coloque-a detro de um saco plástico e fechado e mantenha-o dentro do armário ou forno ( desligado)
*COMO EVITAR QUE ELA NÃO CRESÇA
Não abuse do sal
*COMO SABER SE ESTÁ NA HORA DE LEVA-LA AO FORNO
Pegue um pedacinho da massa, faça uma bolinha e mergulhe-a num copo dágua: quando a bolinha subir, a massa estará pronta para ir ao forno.
*COMO SABER SE ELA JÁ CRESCEU O SUFICIENTE
Pressione a massa com o dedo e observe: se ela subir rapidamente, é por que ainda não cresceu o suficiente , mas, se permanecer a marca do dedo, é porque já creseceu tudo o que tinha de crescer e, portanto, pode ir ao forno.

RECEITA DO DIA.

                                 Taça de Pavê de Brigadeiro

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de granulado
12 bolachas de maisena
8 bolas de sorvete de creme KIBON
Para polvilhar: chocolate granulado

Modo de Preparo:
1. Em uma panela junte o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da
panela. Reserve até esfriar e misture o granulado.
3. Quebre um pouco a bolacha maisena. Reserve.
4. Em 4 taças médias distribua metade do brigadeiro, espalhe
metade das bolachas e 4 bolas do sorvete de creme KIBON.
Pressione com as costas de uma colher. Repita o processo e
finalize com o sorvete.
5. Polvilhe granulado e leve ao freezer por 30 minutos.

Dica de Saúde.

ABACAXI

Essa fruta é rica em vitamina C e sais minerais como Cálcio, Ferro e Fósforo.
A vitamina C é um remédio de choque contra o frio, cansaço,gripe e depressão.
É necessária ao desenvolvimento de ossos e dentes, aumenta a resistência dos tecidos e dos vasos sanguíneos.
Os sais minerais contribuem também para ossos e dentes, mantêm o equilíbrio interno do organismo e o vigor do sistema nervoso.
O abacaxi facilita a digestão de produtos protéicos como carnes, peixes e aves pela alta porcentagem de celulose.
Nos casos de febre, recomenda-se suco de abacaxi por ser refrescante e eliminador de impurezas. É também indicado para enfermidades da garganta e da boca.
No tempero, ele amacia a carne. E para combater a bronquite, seu xarope é muito eficaz. Para prepará-lo, corte a fruta em rodelas, coloque-as numa panela, regue com mel e cozinhe. Deixe esfriar, retire o suco e coloque-o em vidro bem tampado. Tome 3 a 4 colheres de sopa por dia.
Também a casca cozida em forma de chá é utilizada para purificar o sangue e para combater diferentes processos inflamatórios.
O abacaxi está maduro quando as folhas da coroa se soltam com facilidade. Se você preferir comprá-lo verde, deixe-o amadurecer em temperatura ambiente. E, para reconhecer quando ele está maduro demais, observe a região próxima à base. Em caso positivo, ela estará com manchas escuras e partes amolecidas. Essa fruta madura, e em boas condições, conserva-se na geladeira por 2 a 4 semanas.

Ele pode ser encontrado o ano inteiro, mas seu período de safra vai de dezembro a fevereiro.

Uma fatia de abacaxi (100 gramas) fornece 52 calorias.

Minuto de Sabedoria...

Cumprimente a seus amigos com alegria.

Muitas vezes, uma simples saudação alegre e espontânea conquista um
coração e consola uma dor.
A saudação triste e acabrunhada pode instilar veneno num coração
alegre.
Derrame alegria e bondade, ao encontrar uma pessoa conhecida, e já
terá conquistado os benefícios de uma boa ação meritória.
Que seus amigos sintam o calor de seu coração afetuoso no simples olhar.

Rubens Brasil toma posse na nova diretoria da ACERT.

                                Elem Lima e Rubens Brasil .

O festejado radialista, Rubens Brasil, foi escolhido para fazer parte da nova diretoria da Associação Cearense de Emissoras de Rádio e Televisão (Acert), compondo a função de diretor da região Centro-Sul, para o biênio 2010/2011.

Também ocorreu a posse do jornalista Edilmar Norões, que ocupou a presidência do órgão para mais dois anos.

A solenidade ocorreu no início da noite de hoje (30), na sede da Federação das Indústrias do Estado do Ceará (Fiec), em Fortaleza.

Estiveram prestigiando o evento: o presidente da Associação Brasileira de Emissoras de Rádio e Televisão - ABERT - Daniel Pimentel Slaviero; o governador Cid Gomes; o deputado Eunício Oliveira, como presidente da Comissão de Ciência e Tecnologia, e claro muitos companheiros da radiodifusão e tevês cearenses.

Detalhe: Rubens Brasil é proprietário da rádio Brasil FM, em Icó-Ce, que há nove anos vem logrando êxito na seara da radiodifusão, sempre participando de congressos a nível estadual e nacional para aprofundar-se nos conhecimentos. Rubens estava acompanhado de sua esposa, Elem Lima, diretora comercial da rádio.

“Este prêmio compartilho com todos nossos ouvintes, amigos e funcionários, que compõe a família Brasil FM, também pedindo força, proteção a Deus e agradecendo por mais uma conquista", destacou Rubens.


Boa sorte nesta nova empreitada!!!