S.O.S. DO LAR

*10 REGRAS PARA SE LIVRAR DA BAGUNÇA NA COZINHA.

Para facilitar a sua vida, selecionamos 10 regras básicas que vão deixar o ambiente livre da bagunça.



Regra nº 1: Tirou, guardou!

Se você pegar um pote de açúcar, por exemplo, deve levá-lo de volta ao mesmo lugar. E nada de preguiça ao arrumar. Não acumular objetos soltos pelo ambiente também ajuda a manter a organização.


Regra nº 2: Armazene com lógica.

Deixe próximo ao fogão os materiais e utensílios que costuma utilizar ao cozinhar, como o porta-temperos e as panelas. Mas não debaixo da pia, pois este é o ambiente mais sujeito à umidade, propício à formação de fungos e bactérias, diz Cristina. Pratos e copos, por sua vez, devem ficar próximos à mesa, assim como os panos de prato devem ficar ao lado da pia.


Regra nº 3: Nada de guardar talheres na primeira gaveta da pia.

Esta deve acomodar os utensílios utilizados durante o preparo da comida, como facas, espátulas e escumadeiras. Talheres para servir ficam no armário próximo à mesa e dentro do porta-talher. Senão, quem for arrumar a mesa acaba atrapalhando o cozinheiro.


Regra nº 4: Tudo o que estiver à vista é passível de sujeira.

Frituras e gorduras se espalham pelo ar e acabam se juntando com a poluição, grudando em móveis e utensílios. Um bom exaustor ajuda. Utilize também utensílios para fritura.


Regra nº 5: Depois que organizar o local, não troque os utensílios de lugar.

Nada pior do que guardar os objetos provisoriamente. Se não é o local escolhido, provavelmente irá esquecer onde estão.


Regra nº 6: Preserve a circulação do ambiente.

Móveis e objetos espalhados atravancam e atrapalham.


Regra nº 7: Abuse dos armários.

É o melhor lugar para guardar pratos, copos e louças, por causa da higiene. Distribua copos na parte superior e pratos na inferior (já que são mais pesados), indica Simone. E nada de colocar objetos diversos sobre a geladeira. No máximo, deixe alguns potes decorativos, alerta a designer de interiores. Se precisar, utilize um suporte ao lado geladeira com prateleiras extras.


Regra nº 8: Descarte o que for inútil e sem uso.

Doe panelas, pratos e copos não utilizados. Além de ocupar espaço, atrapalham.


Regra nº 9: Ordene também a despensa.

Separe os doces dos salgados, colocando-os em prateleiras diferentes. E deixe-os visíveis, pois isso ajudará na hora de localizá-los, além de evitar desperdícios com produtos cujo prazo de validade acaba vencendo apenas porque ficam escondidos no fundo do armário. Você pode usar mini prateleiras para ganhar mais espaço. Embalagens pequenas, como de sachês de sucos, gelatinas, sopas e temperos podem ficar reunidas em cestas de fibra sintética (material lavável) ou em gavetex.


Regra nº 10: Agrupe e armazene a louça por material.

Junte peças de cerâmica em uma prateleira e em outra, as de inox, e assim por diante. Assim, fica mais fácil pegá-las na hora de preparar a mesa.

Receita do Dia.

MACARRÃO ALHO E ÓLEO.

Indredientes:
250 gr de espaguete

3 colheres de azeite

5 dentes de alho amassados

quanto baste de sal



Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão. Em outra panela refogue o alho, com o azeite e o sal. Mexa bem para não queimar e depois coloque o macarrão. Misture bem e sirva a seguir.

Dica de Saúde.

 MILHO

O milho tem várias aplicações na culinária. Ele pode ser usado como cereal, quando seus grãos já estão secos, ou como legume, quando frescos. Ele cresce em forma de espiga, seus grãos formam fileiras retas ao longo do sabugo, onde eles estão encaixados. A espiga é recoberta pelos cabelos do milho, fios macios, longos e de cor marrom, os quais são as flores femininas do cereal. Protegendo os grãos e o cabelo há uma capa de folhas verdes e ásperas, conhecida como palha do milho, que depois de seca serve para envolver a pamonha ou fazer cigarros de palha. Os grãos do milho mudam de cor e formato de acordo com a variedade. O milho dente, tem grãos longos e achatados, podendo ser amarelos ou brancos. Os grãos do milho duro são curtos e arredondados e, embora sejam sempre brilhantes, sua cor pode variar do vermelho-alaranjado ao amarelo ou branco. O conhecido milho de pipoca tem grãos pequenos, amarelos ou brancos. Há ainda o milho para canjica, brancoe sem germe, que é a base para essa espécie de sopa doce, também chamada munguzá.


O milho é um alimento bastante rico em sais minerais, proteínas e vitaminas. De fácil digestão, ele pode ser consumido até por pessoas que tenham problemas digestivos. A combinação mais saudável e nutritiva do milho é com leitoe. Ele dá origem a vários pratos, como a pamonha, a canjica, o curau e difrentes tipos de creme. Esta combinação compensa a falta de aminoáciods do milho. A canjica é um prato de alto valor nutritivo, sendo muito recomendada às mulheres grávidas ou que estejam amamentando, pois acredita-se que aumenta o leite.

Escolha as espigas com folhas de cor verde bem vivo e de cabelo marrom escuro. Quanto mais amarela e seca a casca, mais duro será o milho. Muitas vezes o milho é vendido já descascado. Nestes casos, preste atenção na parte de baixo da espiga. Se ela estiver macia, o milho é fresco , se estiver dura ou cortada, o milho já está velho. Compre sempre as espigas que têm grãos até a parte de cima. Além disso, o grão precisa estar macio. Para verificar isso, faça o seguinte teste: aperte os grãos com as unhas, se soltar um pouco de líquido é sinal de que o milho está bom. O milho rende pouco quando ralado ou triturado. Por isso, ao comprá-lo para esse fim, lembre-se de que cada 100 g de milho "in natura" são aproveitados apenas 40 g. Também é possível comprar milho industrializado em latas.

O milho deve ser guardado sem casca e sem cabelo, na gaveta de verduras da geladeira. Nessas condições, o milho verde se conserva bom até 10 dias. Se for preciso conservá-lo por mais dias, é recomendável guardar no congelador. Dessa forma pode-se conservar o milho verde por até 1 mês, embora ele perca um pouco o sabor e fique mais duro. Os grãos soltos de milho verde devem ser guardados em recipientes bem fechados.

Minuto de Sabedoria.

Quando a dúvida o assaltar, firme seu coração, no desejo de perseverar até o fim.

Se a mágoa e a calúnia o ferirem, não fique a lamentar-se inutilmente, gaste seu tempo em trabalhos construtivos, auxiliando a todos os que necessitam de seu apoio.

Não se deixe desfalecer pelas dores!

Ao contrário: eleve seu pensamento confiante, pedindo o socorro do alto.

S.O.S. DO LAR

*COMO ORGANIZAR ESPAÇO NO CABIDEIRO.

Pendurar é a maneira mais rápida e prática de guardar roupas. Acontece que nem sempre temos espaço suficiente para todas as peças.


Se esse é o seu caso, aí vão nossas dicas para ganhar espaço para pendurar roupas:


1. Escolha cabides finos e resistentes como os de aço ou cromados.

2. Pendure no máximo 3 peças em cada cabide.

3. Armazene as roupas mais volumosas e de menor uso no Space Bag Cabide e ganhe muito mais espaço extra para as peças de uso freqüente. Você pode comprimir até 10 casacos num único saco. O espaço que você ganha é suficiente por exemplo para pendurar mais 20 blusas ou vestidos de tecidos leves e finos.

4. Deixe os cabides extras pendurados na lavanderia e não dentro do armário.

5. Utilize cabides infantis para pendurar calças individualmente.

6. Não pendure roupas que não usa. Se não quiser descartar, guarde em outro lugar como no maleiro.

7. Mantenha 2 dedos de distância entre um cabide e outro para que as roupas não se amassem nem se embolem.

Receita do Dia.

Lazanha ao Molho Branco

Ingredientes:

500 gr de massa para lasanha

Molho:

500 ml de leite

2 colheres de farinha de trigo

2 colheres de margarina Qualy Sadia

1 tablete de caldo de frango

200 gr de nozes picadas

200 gr de mussarela fatiadas

50 gr de queijo ralado


Modo de Preparo:
Em um refratário retangular ou quadrado, faça camadas alternadas de molho, massa, mussarela e nozes. Finalize com o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado Leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta. Dica: caso o molho não fique homogêneo, bata no liquidificador e retorne ao microondas.

Molho

Coloque o leite em uma jarra e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Reserve. Em um refratário fundo misture bem a farinha de trigo, a margarina e o tablete de caldo de galinha. Leve ao microondas por 2 minutos na potência alta. Retire e acrescente o leite quente vagarosamente, sempre mexendo. Retorne ao microondas por 4 a 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos.



Preparando no forno convencional

Em uma panela, aqueça o leite e reserve.

Em outra panela, derreta a margarina e acrescente a farinha de trigo. Acrescente o leite reservado aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Adicione o tablete de caldo de galinha. Continue mexendo em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Reserve.

Em um refratário retangular ou quadrado, faça camadas alternadas de molho, massa, mussarela e nozes. Finalize com o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até estar completamente dourado e a massa cozida.

Dica de Saúde.

Morango

O morangueiro é uma planta da família das rosas, originária das regiões temperadas da Europa. A fruta é carnosa, de cor vermelha, com pontinhos pretos, e de aroma bastante forte.


Valor nutritivo: O morango é uma excelente fonte de sais minerais (principalmente ferro), vitamina C e ácido salicílico, uma substância recomendada para o tratamento de gota e reumatismo.

Basta sentir o aroma adocicado e a boca se enche de água. À primeira mordida, uma mescla de sabores levemente ácidos desperta ainda mais o paladar. É raro alguém não gostar de morango...


Mais do que deliciosa, a fruta tem uma porção de compostos benéficos. Alguns trabalhos colocam o morango como um dos alimentos mais ricos em substâncias antioxidantes, importantíssimas contra os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce.


Benefícios:

Excelente fonte de vitamina C. Boa fonte de folato e potássio. Poucas calorias e muitas fibras. Possui bioflavonóides anticancerígenos.

Há cerca de duas décadas, o morango era uma frutas rara em nosso país, extremamente cara e de consumo pouco difundido. Com o passar do tempo, os agricultores brasileiros fizeram grandes progressos na aclimatação do seu cultivo e hoje, do final do outono ao final do inverno, as caixinhas de morango podem facilmente ser encontradas em feiras e supermercados. Além disso sorvetes e sucos feitos com polpa do morango são consumidos o ano inteiro.

Os morangos são deliciosos, têm baixas calorias (cerca de 40 por xícara) e muita vitamina C (nas devidas proporções, em maior quantidade do que as laranjas), que melhora sistema imunológico protegendo o organismo contra gripes e resfriados.

As sementes de morango contêm fibras insolúveis, que ajudam a evitar prisão de ventre.

O morango é rico em pectina e outras fibras solúveis que ajudam a baixar o colesterol e manter a glicemia. Contém bioflavonóides, como a antocianina (de coloração avermelhada) e o ácido elágico, substâncias que podem ajudar a evitar alguns tipos de câncer, por isso é considerado Funcional. A fruta se destaca pela mistura de minerais. O morango contribui com fósforo, magnésio e potássio. O trio de nutrientes é fundamental para o sistema nervoso e ainda ajuda a manter por muito tempo a saúde muscular.

Compre morangos de bom aspecto: tamanho médio, vermelhos vivos e com talos verdes.Os morangos podem ser estocados inteiros na geladeira por poucos dias (quando fatiados perdem gradativamente a vitamina C).

Lave a fruta pouco antes de servir para evitar o mofo e prevenir surtos de diarréia infecciosa. Ledo engano pensar que o fruto vai bem apenas em pratos doces. O morango é perfeito em saladas de folhas. Também pode entrar na receita de risotos e em molhos para massas, misturado a ervas, cebola, alho e afins. Para aqueles que só comem morango com chantilly, cuidado... com a dose de calorias a mais e o excesso de gorduras!

Como nem tudo é perfeito, o morango muitas vezes carrega resíduos de agrotóxicos. Ele é sensível ao ataque de pragas. Por isso o uso de defensivos agrícolas é corriqueiro. A maneira mais eficaz de driblar as substâncias tóxicas é optar pelo produto orgânico. No mínimo, na hora da compra, prefira o produto com selo de certificação que garante a origem e os cuidados no cultivo.

Observe também a cor. Quanto mais vermelho, melhor. Isso indica que está maduro e os pesticidas, se foram usados, já perderam parte do efeito. Depois de lavar os morangos, deixe-os em uma solução de água com um punhado de bicarbonato, que atenua essas substâncias nocivas.


Estas dicas ajudam a preservar toda a riqueza do morango:

Tente não picar:

Quanto mais cortado o morango for, maior o contato com o oxigênio. Isso fará com que parte das substâncias antioxidantes se percam. Que desperdício!


Atenção no Liquidificador:

Se a receita pede esse eletrodoméstico, aí não tem jeito.

Procure, ao menos, não bater o fruto por muito tempo para tentar segurar uma parte dos compostos benéficos.

Beba Depressa:

Se optou por fazer um suco, tomeo imediatamente. Ou de nada adiantará ter usado o liquidificador por pouco tempo. As boas substâncias do morango passam depressa por uma metamorfose quando a fruta vira bebida.

Evite Levar ao fogo:

Lembre-se: boa parte da vitamina C some quando uma fruta é cozida. A sugestão é só colocá-la na panela no finalzinho da preparação ou usá-la em receitas feitas no vapor.

Minuto de Sabedoria.

Você está sofrendo?

Supere sua dor com heroísmo, porque só os vencedores conseguirão o prêmio que se encontra à espera deles.

Não se apresse, mas também não desanime.

Supere sua dor com heroísmo, busque alegria, e viva com a sensação otimista daquele que sabe lutar sem desfalecimento.

E verifique que sua vida se transformará num hino de ação de graças ao pai todo poderoso.

S.O.S. DO LAR

DICAS DE COMO LIMPAR O SEU BANHEIRO DE FROMA EFICIENTE.

O banheiro é uma das áreas da casa onde precisamos ter cuidado especial com a higiene. O ideal é que ele seja limpo todos os dias e lavado pelo menos uma vez por semana. Veja a seguir dicas de como manter cada parte de seu banheiro em perfeitas condições de limpeza.



*No dia-a-dia

Use água, detergente (multiuso ou neutro), desinfetante e esponja.


*Vidros e espelhos

Limpe vidros e espelhos com pano úmido e depois pano seco (limpa-vidros é outra opção).


*Boxe

Semanalmente, limpe o boxe de vidro com esponja de aço seca ou sapólio líquido e enxágüe. Se for de acrílico, aplique detergente neutro e pano macio.


*Azulejos

A cada 15 dias, escove o rejunte e lave os azulejos: dilua sabão em pó ou sapólio líquido mais água sanitária em água.


*Piso

Se o piso for de cerâmica, esfregue com essa mesma solução, puxe em direção ao ralo e depois enxágüe. Em granitos e mármores, só é permitido usar detergente neutro.


*Pia

Deixe sempre uma esponja guardada sob a pia para limpar a cuba.


*Sanitários

Passe um pano molhado com gasolina ou derivado de petróleo para deixá-los claros e brilhantes.


*Ralo

Recolha cabelos e coloque desinfetante no ralo.

Para polir o ralo use pano úmido embebido em saponáceo cremoso ou em pó. Esfregue principalmente o seu interior e as áreas mais engorduradas. Enxágüe.

Com uma solução de 3 colheres ( sopa) de soda cáustica num litro de água fervente, mantenha o seu ralo livre de gorduras e odores. Aplique semanalmente.


*Torneiras e canos

Uma velha escova de dentes com detergente, amoníaco ou sabão em pasta é ideal para remover a sujeira em volta de torneiras e canos. Esfregue e enxágüe.


*Escovas e pentes de cabelo

Escovas e pentes podem ser limpas submergindo-as com uma solução de água e amoníaco na proporção de 10/1.


*Panos de limpeza

Nunca use o mesmo pano para limpar o fogão e a pia do banheiro, por exemplo. Tenha peças de cores diferentes para cada atividade e procure não misturá-las na lavagem.

Receita do Dia.

Arroz com maça e Passas

Ingredientes:

3 xícaras de Arroz

1 colher de azeite

1/2 cebola ralada

1  alho amassado

quanto baste de sal

1 colher de manteiga 

1  maçã em cubos pequenos

3 colheres de uva passas sem sementes



Modo de Preparo:

Refogue o arroz no azeite, cebola, alho e sal. Depois de pronto, em uma panela, coloque a manteiga, o arroz, a maçã e as passas, refogue bem e sirva quente.

Dica de Saúde.

                                                    

Pequi

                                                                                   
O pequizeiro é uma planta típica do Cerrado, que consiste num bioma de grande variedade de sistemas ecológicos, tipos de solo, clima, relevo e altitude, e com uma vegetação caracterizada por coberturas rasteiras, arbustos, árvores esparsas e tortuosas, de casca grossa, folhas largas e raízes profundas, formando desde paisagens campestres a florestas.

Com uma vida útil estimada de aproximadamente 50 anos, o pequizeiro atinge até 10 m de altura. Sua fase reprodutiva inicia-se a partir do oitavo ano, com floração ocorrendo normalmente entre os meses de setembro a novembro.


A frutificação acontece de outubro a fevereiro, produzindo frutos por 20 a 40 dias em média, com produção variável podendo chegar a 1000 frutos por pé.

Contém normalmente entre 1 a 4 caroços, cientificamente chamados de putâmens. No Norte de Minas Gerais já foram encontrados frutos contendo até 7 caroços.


Atualmente é a fruta utilizada das mais variadas formas: cozido, no arroz, no frango, com macarrão, com peixe, com carnes das mais variadas, no leite, e na forma de um dos mais afamados liquores de Goiás, ao lado do saborosíssimo liquor de Jenipapo; seu grande atrativo, além do sabor, são os cristais que forma na garrafa, que dizem, são afrodisíacos. Dela é extraido um azeite denominado azeite de pequi. Seus frutos são também consumidos cozidos, puros ou juntamente com arroz e frango.

Comer pequi além de saudável e agradável, é uma ciência, quase uma arte: a polpa macia e saborosa deve ser comida com cuidado, uma vez que esta cobre uma camada de terríveis espinhos que, se mordidos, fincam-se sem piedade na língua e no céu da boca, provocando dores irritantes e levando o descuidado ao hospital. O sabor vale porém, o risco; além disso, com o tempo, qualquer um domina a técnica.


Seu caroço é dotado de muitos espinhos, e há necessidade de muito cuidado ao roer o fruto, evitando cravar nele os dentes, o que pode causar sérios ferimentos nas gengivas.

Algumas dicas de como se comer o pequi:


Ele deve ser comido apenas com as mãos, jamais com talheres.

Ele deve ser levado a boca para então ser "raspado" cuidadosamente com os dentes, até que a parte amarela comece a ficar esbranquiçada, ou os espinhos possam ser vistos.

Nunca jogue os caroços no chão: eles secam rápido e os espinhos podem se soltar. A propósito, a castanha dentro do caroço é uma delícia; para comê-la, basta deixar os caroços secarem por uns dois dias e depois torrá-los.

Importantíssimo: jamais, sob quaisquer circunstâncias, morda o caroço.

Minuto de Sabedoria.

Todas as vezes que olhar para uma criança, levante seu pensamento em

ação de graças a Deus, que jamais abandona seus filhos.

A criança é a esperança de hoje, na realização do amanhã.

É a certeza de que a Terra está sempre a renovar-se, recebendo cada

dia novos habitantes que lhe vem trazer a contribuição de seu trabalho e

de sua capacidade, para o progresso do mundo.

S.O.S. DO LAR

*A COZINHA E A EMPREGADA.

Algumas dicas de organização para sua cozinha. Para se obter um melhor rendimento é necessario fazer uma lista das atividades de cada dia. Assim se evita muito stress entre as pessoas que atuam diretamente numa cozinha.

- Determine que limpe geladeira antes da chegada das compras do supermercado;

- Estabeleça que lave todas as frutas assim que chegarem da feira ou mercado;

- Peça que coloque as frutas maduras, na geladeira;

- Instrua que faça torradas "fininhas" ou farinha de rosca, com o pão amanhecido;

- Estabeleça que o galheteiro esteja sempre limpo e completo;

- Especifique prazo para limpeza de geladeira e freezer;

- Especifique prazo para faxina em azulejos e armários;

- Peça que enxugue e guarde a louça; - Estabeleça que lave os potes antes de repor mantimentos;

- Instrua-a para não misturar pano de prato e de limpeza;

- Estabeleça prazo para limpar filtro de água (de acordo com manual de instruções do fabricante).


Na hora de servir:

1 - Montar a mesa conforme a exigencia;

2- Colocar guardanapo descartável ou de pano do "jogo".

3 - Servir primeiro a bebida e depois a comida;

4- Acabando a refeição, tirar um prato de cada vez na bandeja;

5- Deixar copos e guardanapos na mesa;

6- Tirar travessas;

7- Servir pratinho de sobremesa (se necessário cumbuca sobre o pratinho);

8- Servir a sobremesa;

9- Servir café na bandeja (com bule, açucareiro, adoçante, xicrinhas e colherinhas);


Obs: Durante as refeições, ficar na cozinha caso durante a refeição precise de um improviso.

Receita do Dia.

Farofa Fácil

 Ingredientes:

2 ovos cozidos

1 cebola picada

2 xícaras de farinha de mandioca crua

3 colheres de manteiga 

- sal á gosto

2 colheres de salsinha picada



Modo de Preparo:

Leve uma panela ao fogo com a manteiga, deixe dourar a cebola, junte a farinha, o sal, misture bem.

Por último, pique os ovos e a salsinha jogue por cima dê mais uma mexida e sirva a seguir.

Dica de Saúde.

Pêra

A pêra é um fruto muito nutritivo de sabor adocicado.


A pera de boa qualidade apresenta casca firme (sem ser dura), sem cortes, rachaduras ou manchas pardas. Para que conserve o aroma e o sabor deve ser guardada em lugar fresco e seco, nunca na geladeira.


Para não escurecer depois de cortada, deve ser respingada com limão.

O suco de pera é usado como ingrediente em máscaras cosméticas, para revitalizar a pele seca e envelhecida.

Possui uma casca fina que pode ser, de acordo com a espécie, de cor amarela, verde ou vermelha.

A polpa também varia de acordo com a variedade, podendo ser macia, dura ou granulosa.

As variedades mais conhecidas no Brasil são: pêra willians, pêra-d'água, pêra de pé curto e pêra red (casca vermelha).

É rica em sais minerais como, por exemplo, sódio, potássio, ferro, magnésio e cálcio.

As vitaminas encontradas na pêra são do tipo A, C e do complexo B.

Cada 100 gramas deste fruto apresenta, aproximadamente, 52 calorias.

É uma fruta rica em fibras, contribuindo para o bom funcionamento intestinal.

É uma fruta típica de regiões de clima temperado.

Na culinária, é utilizada para a fabricação de geléias, compotas, sorvetes e outros doces.

A árvore que produz este fruto chama-se pereira.

Excelente no preparo de sobremesas, tortas, compotas, cremes, geléias, sorvetes, a pêra é também ótima para acompanhar queijos picantes e de sabor forte.


Para não escurecer depois de cortada, deve ser respingada com limão.

Minuto de Sabedoria.

Se você está enfermo, não se desespere!

Não pense em abandonar a vida, porque isto seria covardia vergonhosa de sua parte.

Suporte com paciência a provação, e lembre-se de que a
enfermidade é o melhor meio de purificarmos nosso espírito.

Quanta gente sofre mais do que você, e no entanto resiste e reage heroicamente.

Faça o mesmo: jamais desespere!

S.O.S. DO LAR

*CONSELHOS ÚTEIS PARA LIDAR COM O MICROONDAS.


1-Em nenhuma hipótese coloque copo com água pra ferver no microondas,porque ao retirar o copo do micro poderá criar bolhas e correrá o risco de provocar queimaduras.


2-Nunca aqueça no microondas alimentos embalados em vidro totalmente fechados.

3-Nunca limpe seu microondas com produtos inflamáveis

4-Nunca cozinhe ovos com casca( nem sem casca mesmo cozidos )

5-Nunca ligue o forno do microondas quando o mesmo estiver vazio.

Nunca faça frituras no microondas.

6-Nunca estoure milho de pipoca comum.Utilize somente os apropriados para microondas.

Receita do Dia.

Torta Mesclada

Massa :

6 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de água fervente

1 colher de óleo de soja Sadia

1 colher de sal

1 colher de fermento químico em pó


Creme :

500 ml de leite

1 lata de leite condensado 

1 lata de creme de leite 

3 gemas

1 colher de manteiga

3 colheres de amido de milho


Cobertura :

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

2 claras de ovo em neve

100 gr de chocolate ao leite


Massa:

Bata os ovos com o açúcar por dez minutos. Acrescente os demais ingredientes, bata rapidamente e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em assadeira untada e enfarinhada.



Modo de Preparo

Creme :

Dissolva o amido de milho no leite e em seguida coloque tudo em uma panela e leve ao fogo até que forme um creme espesso.


Cobertura:

Leve o açúcar e a água, para o fogo até que faça uma calda grossa.

Bata as claras em neve e, sem parar de bater, vá acrescentando a calda até formar o creme de marshmallow.

Em uma panela a parte, derreta o chocolate em banho-maria.


Montagem:

Divida a massa em duas partes iguais. Sobre uma delas, aplique todo o recheio, finalizando com o restante da massa. Cubra com o marshmallow. Derreta o chocolate e vá jogando de forma desigual sobre a cobertura.

Pêssego

O pessegueiro é uma árvore da família das Rosáceas, sendo uma fruta apreciada por muitos.


O pêssego é muito indicado na debilidade pulmonar, nas enfermidades dos pulmões, nas afecções do fígado, na prisão de ventre, nas úlceras cancerosas, herpes, dores reumáticas, hipertensão arterial, anemia.

Tem indicação, também, como colagogo, diurético, depurativo do sangue, desintoxicante.

O macerado do caroço triturado regulariza o fluxo menstrual. O caroço moído, misturado com uma gema de ovo, é eficaz para estancar hemorragias provocadas por ferimentos. Produz bons efeitos, também, contra a hemofilia, segundo se afirma.

Externamente aplicadas, as folhas amassadas exercem efeitos sedativos.
As flores em infusão, com água ou leite, ou preparadas em forma de xarope, constituem um bom laxante infantil. O infuso é igualmente recomendado como diurético, vermífugo e útil contra a coqueluche.

As folhas frescas, amassadas, ou as secas, moídas, têm aplicação externa nas chagas gangrenosas e em toda espécie de erupções cutâneas.

A goma do pessegueiro, durante o verão, dá bons resultados contra as tosses mais rebeldes. Emprega-se somente meia colher das de café em uma xícara de leite quente.

Afirma-se que tanto as folhas do pessegueiro como a amêndoa contida no caroço do pêssego, são tóxicas.

O pêssego só deve ser colhido maduro e consumido logo depois de apanhado. Comido em excesso ou quando não bem maduro, o pêssego torna-se indigesto, especialmente para os estômagos delicados.


Devemos evitar comer pêssego como sobremesa, especialmente após uma refeição em que tenha havido uma mistura de pratos.

Para podermos aproveitar ao máximo as suas qualidades medicinais e nutritivas, devemos comê-lo ao natural.

O pêssego é muito bom para a confecção de conservas, doces e compotas.

O pêssego é fonte razoável de pró-vitamina A e ferro.

Minuto de Sabedoria.

Tenha fé em si mesmo, por que Deus habita dentro de você.

Portanto, ter fé em si mesmo é ter fé em Deus.

Tenha confiança em suas capacidades, e caminhe sem temer os obstáculos.

Você pode vencer!

Você vai vencer!

Corresponda à confiança que Deus depositou em você, quando lhe entregou as capacidades de que dispõe, para que você as desenvolvesse e pusesse em prática.

S.O.S. DO LAR

*10 CONSELHOS PARA QUEM VAI VIAJAR.


1. Deixa a mala o mais leve possível. Lembre-se sempre que ao voltar da viagem você trará um monte de tralhas e presentes de viagem. Pese sua mala antes de sair de casa com uma balança portátil para não pagar excesso de bagagem.

2. Leve na mala uma mochila pequena. Assim você poderá se movimentar bastante pela cidade sempre com as mãos livres.

3. Coloque apenas algumas roupas, optando por cores sólidas. Preto é interessante, principalmente se você tiver que ir numa festa e ficar na dúvida sobre qual cor vestir. Preto sempre cai bem.

4. Na maleta de bordo, coloque apenas aquilo que realmente você vai precisar durante o vôo.

5. Prefira roupas de tecidos que não amassam e de secagem rápida.

6. Vai sair de férias? Ah, então esqueça o notebook, blackberry, iphones e ipods. Esqueça do trabalho!

7. Leve um pequeno guarda-chuva, dobrável. Em tempos de aquecimento global, nunca se sabe quando vai chover.

8. Leve somente uma escova de dentes. Tudo que se refere a higiene pessoal você encontrará no seu destino. Ao menos que você esteja viajando para uma ilha deserta.

9. Algumas lembranças você pode mandar pelo Correio para sua casa. Em caso de presentes, pode mandar diretamente para o presenteado. Assim você não pagará excesso de bagagem e ficará mais despreocupado com as bugigangas.

10. Coloque na mala um spacebag portátil para usar na volta e compactar as suas roupas. Assim sobra espaço para suas comprinhas.

Receita do Dia.

Batatinhas à Vinagrete

Ingredientes:

2 kg de batata bolinha

3 cebola picadas

3 dentes de alho picados

200 ml de vinagre branco

1 copo de óleo de soja 

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca moída

quanto baste de salsinha picada



Modo de Preparo

Deixe as batatas de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova. Cozinhe-as em água até que estejam macias. Misture todos os ingredientes do molho. Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete. Prove e tempere com sal suficiente. Leve à geladeira por, pelo menos, dois dias, antes de servir.

Dica de Saúde.

Pimentão

Há diversos tipos de pimentão, pois eles podem ser divididos segundo a cor, o tamanho e o sabor. Podem ser verdes, vermelhos ou amarelos; os grandes, em geral, têm sabor adocicado, enquanto os pequenos são picantes, como o chile e o dedo-de-moça.


O pimentão pode ser servido como prato principal ou usado como complemento em saladas, maioneses, molhos ou ensopados.

O pimentão é uma boa fonte de vitamina C (o verde) e de vitamina A (o vermelho). Além disso, tem cálcio, fósforo, ferro e sódio em pequena quantidade. Como todo legume, não tem muitas calorias, pois é pobre em hidratos de carbono e proteínas. Também se caracteriza por ter substâncias aromáticas que nem sempre são bem aceitas por pessoas que têm problemas digestivos.

O pimentão de boa qualidade deve ser firme, lustroso, carnudo e ter sempre o cabo verde. Quando não está fresco, sua pele tem aspecto murcho, fica flácida, não tem brilho e a cor é mais pálida.

Nunca compre pimentões com manchas ou marcas de insetos, pois são sinais de que o pimentão não está em boas condições para o consumo.

O pimentão tem um período de conservação relativamente grande. Deve ficar na gaveta da geladeira, de preferência embrulhado em plástico ou papel de alumínio. Para que se conserve por mais tempo, pode ser congelado, cru ou cozido.

No primeiro caso, lave, limpe e corte o pimentão em rodelas. Depois, coloque numa assadeira envolta em plástico e leve ao congelador. Quando as rodelas estiverem congeladas, coloque-as em recipientes plásticos e guarde no freezer. Cozido, ele deve ser preparado em conserva ou usando-se um método especial para congelar legumes.

O pimentão congelado se conserva em bom estado até por 9 meses.

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