Receita do Dia

                               BOLO DE LEITE NINHO

Ingredientes
5 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de manteiga com sal

1 xícara (chá) de leite ninho

2 xícaras (chá) de água

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata o açúcar com a manteiga e as gemas até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o leite ninho, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Retire da batedeira, adicione as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Coloque em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, regue com os ingredientes da calda misturados e sirva depois de frio.