Importante !!!

Olá galera, peço desculpas por não está apresentando o programa, estou com um probleminha no ouvido, se deus quiser logo, logo voltarei com tudo.

Obrigada pelo carinho de todos os meus ouvintes !!!

Um forte abraço

Elem Lima

S.O.S do Lar

DICAS PARA QUEM NÃO TEM MUITO TEMPO PARA COZINHAR

8 dicas para quem precisa ser rápido na hora de cozinhar

*1. Faça compras por grosso uma vez por mês

Fica mais fácil improvisar refeições rápidas se sua despensa estiver sempre cheia. Deixe as compras semanais para alimentos que devem ser consumidos frescos como frutas, verduras e laticínios.

*2. Use tudo o que puder

Tem restos e ingredientes de outras refeições na geladeira (meia cebola, um pouco de tomate, algumas massas, um ou outro vegetal, um pacote de natas a meio) ... Junte-os numa refeição rápida, para que estes não se estraguem. Quanto mais aproveitar os alimentos, menos desperdiça, e menos gasta há longo prazo.

*3. Saiba quando as lojas recebem frutos e vegetais frescos

Faz uma grande diferença, as frutas e vegetais podem estragar-se rapidamente, porque têm de ser transportados. Se souber que a mercearia reabastece às quintas-feiras, tente ir lá às quintas ou sextas-feiras para comprar as coisas mais frescas.

*4. Cozinhe grande quantidade e, em seguida, congele

Alternadamente, pode cozinhar uma grande quantidade de espaguete (por exemplo) e congelar para vários jantares. Uma ótima ideia é usar um domingo e cozinhar jantares para várias semanas. Planeje 5/6 jantares possíveis de congelar e cozinhe-os todos de uma vez.

*5. Faça sobras para o almoço

Cozinhe mais quantidade ao jantar, para ter sobras para o almoço, se conseguir ter tempo para ir almoçar a casa, e para o almoço das crianças. Guarde em tuperwares imediatamente após o jantar, assim não precisa se preocupar com isso de manhã.

*6. Mantenha ingredientes para refeições rápidas à mão

Refeições rápidas é algo que podemos fazer depressa quando estamos com preguiça para cozinhar, pode ser uma massa ou ovos mexidos com salsicha.

*7. Mantenha uma lista na cozinha, e escreva as coisas imediatamente

Quando se acabar alguma coisa, não confie na sua memória. Escreva imediatamente, e nunca mais vai ter que correr para a mercearia porque não tem ovos.

*8. Faça um plano semanal de refeições

Esta é a melhor maneira de garantir que a sua lista está completa, e que tem o suficiente para alimentar a família durante a semana/mês. Pode fazer um menu semanal e, em seguida, duplicá-lo para a semana seguinte - assim pode comprar o suficiente para duas semanas de uma vez. Certifique-se que planeja uma refeição para acabar com os restos.

 

Receita do Dia

                                    Bolo Diamante


Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar 

3 colheres (sopa) de manteiga 

4 ovos 

3 xícaras (chá) de leite 

3 xícaras (chá) de farinha de trigo 

2 xícaras (chá) de chocolate em pó  

2 colheres (sopa) de fermento em pó 

Margarina e farinha de trigo para untar 

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

15 ameixas em calda picadas

Cobertura:

200g de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite

10 ameixas em calda picadas

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, começando com os líquidos. Despeje o conteúdo em uma fôrma de 30cm X 22cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 45 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio. Misture em um recipiente, o leite condensado, o creme de leite e a ameixa e misture muito bem. Leve à geladeira por 40 minutos. Retire o bolo do forno, deixe esfriar, desenforme, corte ao meio e recheie. Quanto a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e, depois de derretido, junte o creme de leite e a ameixa, misturando bem. Despeje ainda quente sobre o bolo e espalhe bem com uma espátula.

Dica de Saúde

 

KIWI

O facto do kiwi ser uma baga confere-lhe propriedades nutritivas superiores, quando comparado com outros frutos. Estas propriedades nutritivas provêm das sementes que constituem o kiwi e que são naturalmente ingeridas com a polpa.
Por outro lado, como não é necessário cozinha-lo para ser consumido, podem-se aproveitar integralmente todos os nutrientes.
O kiwi tem pelo menos 8 nutrientes benéficos para a saúde!!!

O kiwi é o fruto mais rico em Vitamina C (concentração três vezes superior à da laranja).

Um kiwi, fornece uma dose de fibras crua superior à de um prato de flocos de cereais, com a vantagem de não necessitar de ser acompanhado de alimentos gordos ou doces.

Um kiwi médio fornece aproximadamente 65 Kcal, uma vez que 90% do seu peso é constituído por água.

Possui compostos com efeitos preventivos do cancro, doenças cardiovasculares e doenças de foro intestinal.

Na gravidez, em fase de crescimento e em situações de cicatrização, o ácido fólico tem um papel fundamental. O ácido fólico degrada-se com a cozedura, mas como o kiwi é ingerido em fresco, torna-se uma das únicas fontes deste nutriente.

Devido à conjugação das características de solo e de clima (elevado número de horas de sol) aliado a técnicas tradicionais de produção, assim como à sua colheita tardia, o kiwi português é colhido “maduro”, pelo que os kiwis de Portugal apresentam características de sabor superiores (mais doces e aromáticos).

O kiwi pode ser consumido em sanduíches, saladas de hortícolas ou de fruta, em puré, em sobremesas, em bebidas e naturalmente inteiro. Já experimentou cortar um kiwi ao meio e comê-lo com uma colher!!!

O kiwi é uma fruta originária do sul da China e tem características e sabor bastante marcante, é uma grande fonte de vitamina C, mais até que a laranja. É recomendado que se consuma em média 75mg da fruta por dia.

Essa pequena fruta possui diversas propriedades benéficas para a saúde de quem a consome, como a pectina, um tipo de fibra muito importante para controlar os níveis de colesterol no sangue. Além disso, ela é ótima para compor uma dieta emagrecedora, já que possui um baixo teor de calorias, 50 em cada 100 gramas aproximadamente. A fruta também possui propriedades que afastam o risco de câncer e ainda protegem a sua visão e melhoram a saúde cardíaca.
Além de todos esses beneficios que o kiwi traz a saúde, ele também é ótimo para sua beleza. Através de pesquisas em São Francisco, nos Estados Unidos, foi comprovado que essa fruta tem o poder de tornar as rugas menos visíveis. Existem diversas maneiras de se usar a fruta, na fabricação de sucos e sorvetes, pode também ser introduzido em saladas ou para complementar um delicioso sorvete de iogurte, basta cortar a fruta em fatias bem finias e adicionar bolas do sorvete. Além de ser uma sobremesa deliciosa, ainda é fonte de saúde e beleza. 

Minuto de Sabedoria

Matenha seu equilíbrio.
0 equilíbrio depende da serenidade da mente.
Jamais se aborreça nem se exalte.
Não dê importância às coisas passageiras que lhe vêm de fora.
Não se impressione com o que os outros dizem.
Siga a conduta ditada por sua consciência, e não perca seu
equilíbrio.
Caminhe para a frente, alegre e certo de que há de vencer, por
maiores que sejam as dificuldades do caminho.