Ingredientes:
1 copo de leite
1 colher de essência de baunilha
1/2 kg de açúcar
4 gemas
quanto baste de açúcar cristal
Modo de Preparo:
Ferva o leite junto com a essência de baunilha. Depois de frio, coe o leite e adicione o açúcar. Leve ao fogo para ferver. Quando a calda estiver em ponto de fio brando, deixe esfriar e junte as gemas, leve novamente ao fogo, até obter uma massa homogênea e consistente. Faça bolinhas passando-as no açúcar cristalizado.
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