Siriguela
A árvore da siriguela é de porte médio (3 a 5m), contendo bastante galhos onde são desenvolvidas os frutos em forma de caixos. Sua frutificação se dá nos meses de outubro e novembro, sendo colhida entre os meses de dezembro e janeiro. Seu fruto é de cor verde, passando a amarelo quando maduro. A região Sul do Ceará é hoje o maior produtor da fruta.
De sabor original e muito cremosa, a polpa de siriguela Doce Mel mantém as propriedades nutricionais da fruta que é rica em Carboidratos, cálcio, fósforo, ferro e vitaminas A, B, C.
Sua origem é da América do Sul e Central. No Brasil, ocorre com mais freqüência nas Regiões Norte e Nordeste.
Sua frutificação acontece o ano inteiro.
É consumida como fruta fresca.
Trata-se de uma árvore de até 10 m de altura.
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