Bolo de Batata Doce e Coco Ralado
Ingredientes:
1 kg de batata-doce
100 gr de manteiga
3 unidades de ovos
100 gr de coco ralado
3 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de fermento biológico em pó
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas e passe ainda quentes pelo espremedor. Em seguida junte os demais ingredientes misturando bem. Despeje a massa numa fôrma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.
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