Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite
2 unidade de gema de ovo peneirada
1 colher de amido de milho
1 colher de margarina
200 gr de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
3 unidade de clara de ovo em neve
3 colher de açúcar
1 caixinha de biscoito tipo wafer coberto com chocolate
Modo de Preparo:
Para o creme branco: Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver).
Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar. Reserve.
Para a mousse de chocolate: derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve.
Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais.
Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve.
Montagem:
Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos Wafer e por cima o mousse de chocolate.
Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.
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