*CLARAS EM NEVE
PARA EVITAR QUE ESCUREÇAM
-Nunca use recipiente de alumínio para batê-las
COMO FAZER PARA QUE FIQUEM PERFEITAS
-O recipiente em que for batê-las tem de estar seco, e as claras , em temperatura ambiente. Além disso, coloque nelas algumas gotinhas de suco de limão.
COMO OBTER PICOS (1)
Quando as claras já estiverem quase em neve, junte uma pitada de sal.
COMO OBTER PICOS (2)
Pegue uma rodela grossa de limão e esfregue-a na tigela em que for bater as claras.
sexta-feira, 5 de novembro de 2010
Receita do Dia.
Picanha à Brasileira
Ingredientes:Picanha
1 picanha bovina Sadia
Sal á gosto
3 colheres de mostarda
1 folha de louro
Óleo de soja Sadia para polvilhar
Molho
1 unidade de cebola
1 xícara de vinagre branco
1 xícara de óleo de milho
sal à gosto
1 colher de orégano
Acompanhamento
3 colheres de manteiga
2 xícaras de farinha de mandioca
sal e cheiro-verde
50 gr de azeitonas pretas
Modo de Preparo:
Picanha
Tempere a picanha com sal, mostarda e louro picadinho. Deixe repousar no tempero por 20 minutos. Coloque o forno para aquecer.
Quando o forno estiver quente (demora cerca de 15 a 20 minutos), coloque a picanha e deixe na temperatura máxima. Se tiver um forno elétrico, aproveite para usá-lo, pois é o melhor lugar para assar uma picanha, por ter aqueles aquecedores superiores que a deixam lindona e dourada por fora.
Se gostar da picanha mal passada, em 35 minutos de forno estará pronta, ao ponto, 45 minutos e bem passada, uns 50 minutos.Monte o prato e sirva.
Molho
pique a cebola em pétalas e cubra com vinagre branco, o óleo, o sal e o orégano. Reserve.
Acompanhamento
Aqueça a manteiga e quando estiver quente junte a farinha de mandioca. Vá fritando-a, mexendo sempre, até que doure. Junte a salsinha e as azeitonas.
Dica de Saúde.
Orégano
Planta perene de caule ereto, por vezes corado de vermelho, com 4 ângulos e ramoso na extremidade superior, podendo atingir até 80 cm de altura; folhas inteiras, pecioladas, ovais, pontiagudas e quase sem pêlos; flores numerosas, cor de rosa púrpura; rizoma rastejante, escuro e com raízes fibrosas.
Variedade da manjerona e parente do tomilho, o orégano é uma erva de diversas espécies, bastante aromática e de sabor forte levemente amargo. Os tipos com sabores mais fortes são considerados os melhores.
Sua planta é rasteira com folhas verde-escuras. Muito utilizado em pratos com tomate fresco ou queijo, molhos a base de tomate, omelete e assados. Era utilizado pelos gregos como óleo pós-banho e, hoje largamente utilizado na cozinha italiana, francesa e grega.
Participando da receita da pizza ficou conhecido no mundo todo. Na Idade Média era usado para curar infecções e dores de ouvido e os medievais utilizavam nas magias. Somente o uso da erva na pizza a tornou popular como tempero, sendo cultivado hoje na Europa, Ásia e Américas.
O sabor característico da pizza vem da utilização do orégano, mas ainda pode ser utilizados em pratos a base de queijos, molhos, pizzas, vinagres, sopas, massas, legumes, saladas, ensopados, feijão e ovos. A culinária italiana e grega conta com o orégano em suas receitas.
Em casa o chá de orégano é indicado no tratamento de tosse, dor-de-cabeça de origem nervosa e irritação. O chá pode ser usado para aliviar enjôo do mar. Observação importante: Qualquer uso terapêutico deve sempre ser acompanhado por um médico.
Minuto de Sabedoria.
Não perca de vista sua filiação divina.
Deus é pai de todas as crianças e vive dentro de cada um de seus
filhos.
Todas as criaturas são irmãs.
As diferenças raciais e religiosas apenas de superfície.
Olhe para todos como templos vivos da Divindade, e ame a Deus atavés do amor às criatu ras, procurando servi-lo, servindo ao seu próximo com amor e dedicação.
Deus é pai de todas as crianças e vive dentro de cada um de seus
filhos.
Todas as criaturas são irmãs.
As diferenças raciais e religiosas apenas de superfície.
Olhe para todos como templos vivos da Divindade, e ame a Deus atavés do amor às criatu ras, procurando servi-lo, servindo ao seu próximo com amor e dedicação.
quinta-feira, 4 de novembro de 2010
S.O.S do Lar
*MASSA PARA PÃO
-COMO FAZÊ-LA CRESCER MAIS RÁPIDO.
Coloque-a dentro de um saco plástico fechado e mantenha-o dentro do armário ou no forno (deslique).
-COMO EVITAR QUE ELA NÃO CRESÇA.
Não abuse de sal.
-COMO SABER SE ESTÁ NA HORA DE LEVÁ-LA AO FORNO.
Pegue um pedacinho da massa, faça uma bolinha e mergulhe-a num copo d`água: quando a bolinha subir, a massa estará pronta para ir ao forno.
-COMO SABER SE ELA JÁ CRESCEU O SUFICIENTE.
Pressione a massa com o dedo e observe: se ela subri rapidamente, é porque ainda não cresceu o suficiente, mas, se permanecer a marca do dedo, é porque já creceu tudo o que tinha que crescer e, portanto, pode ir ao forno.
-COMO FAZÊ-LA CRESCER MAIS RÁPIDO.
Coloque-a dentro de um saco plástico fechado e mantenha-o dentro do armário ou no forno (deslique).
-COMO EVITAR QUE ELA NÃO CRESÇA.
Não abuse de sal.
-COMO SABER SE ESTÁ NA HORA DE LEVÁ-LA AO FORNO.
Pegue um pedacinho da massa, faça uma bolinha e mergulhe-a num copo d`água: quando a bolinha subir, a massa estará pronta para ir ao forno.
-COMO SABER SE ELA JÁ CRESCEU O SUFICIENTE.
Pressione a massa com o dedo e observe: se ela subri rapidamente, é porque ainda não cresceu o suficiente, mas, se permanecer a marca do dedo, é porque já creceu tudo o que tinha que crescer e, portanto, pode ir ao forno.
Receita do Dia.
Brigadeirão com leite de coco
Ingredientes:
1 vidro de leite de coco
2 lata de leite condensado
4 ovos
8 colheres de chocolate em pó
1 colheres de margarina Qualy
1 colheres de amido de milho
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador. Depois coloque a mistura em uma panela dupla (fôrma de pudim com tampa e a panela para por a água). A fôrma do pudim deve ser untada com margarina e açúcar, e a mistura é assada em banho-maria no fogão, por aproximadamente 45 minutos. Quando morno, desenforme o pudim e granule.
Dica de Saúde.
CAJÚ
Árvore que pode atingir até 10 m de altura, apresenta copa proporcional ao seu tamanho, arredondada chegando a alcançar o solo. Tronco geralmente tortuoso e ramificado. Folhas róseas quando jovens, verdes posteriormente. Flores pequenas, branco-rosadas, perfumadas, surgindo de junho a novembro. O cajú.O fruto pequeno de coloração escura e consistência dura é sustentado por uma haste carnosa e suculenta bem desenvolvida, de coloração amarela, alaranjada ou vermelha. Da haste obtém-se matéria- prima para a fabricação de sucos, doces, etc. O verdadeiro fruto é a conhecida castanha-de-caju que pode atingir até 2 cm de comprimento. Os frutos amadurecem de setembro a janeiro.
Encontra condições ideais de cultivo no litoral do Nordeste. Prefere solo seco devendo seu plantio ser realizado na estação chuvosa. Prefere clima tropical e subtropical. Uma árvore com 4 anos pode produzir de 100 a 150 kg por ano.
O caju pode ser consumido como fruta fresca, sob os pés carregados ou adquirido de ambulantes nas ruas e nas praias. Especialmente, é comum servir de acompanhamento para aqueles que não se furtam de beber uma boa aguardente de cana, sendo consumido aos pedaços ou por inteiro, entre um gole e outro.
Para beber, como é mais consumido, o caju serve de matéria-prima para inúmeros sucos, refrescos e cajuadas, quando ao suco adoçado, adiciona-se água ou leite. A cajuína, bastante apreciada e consumida gelada, é o suco filtrado, engarrafado e cozido em banho-maria. Esse suco, depois de filtrado e cozido, quando misturado com álcool transforma-se na jeropiga, um vinho de caju que pode ser mais ou menos encorpado. O mocororó é o suco fermentado, cru ou cozido, um vinho mais fino.
O cajú bom para o consumo deve estar bem fresco. A casca deve ter cor firme (segundo a variedade), sem manchas ou machucados. Como é uma fruta muito fácil de estragar, deve ser consumido no mesmo dia da compra. Se estiver bem firme, pode ficar guardado na geladeira por dois dias, no máximo.
Para que o doce de cajú fique bem clarinho, use panela de ágata. Para extrair todo o suco do cajú, depois de ter espremido a fruta, passe o bagaço por uma peneira.
A doçaria nordestina é pródiga em receitas que levam a fruta, uma boa maneira de conservá-la para ostempos de entressafra. Assim, o caju costuma ser transformado em doces de todo tipo, na forma de sorvetes, gelados, compotas' passas ou ameixas de caju, em calda ou fruta cristalizada.
As árvores que dão o caju, essa saborosa, múltipla e generosa truta de muito frutos, em suas variadas espécies, podem durar até mais de 50 anos e se apresentar com características bastante diversas.
O caju está presente na literatura, na poesia, nos ditados populares, na fala, nos jogos infantis, nas crendices, nos costumes, no folclore, na medicina e no mobiliário e, é claro, na dieta alimentar, na culinária e na doçaria brasileira, especialmente, nordestina.
Minuto de Sabedoria.
Não diga jamais que é pobre.
A pobreza não é falta de dinheiro: a pobreza verdadeira é a falta de
compreensão.
Todo aquele que compreende a vida, que sabe dizer uma palavra de conforto, que sabe estender a mão compassiva ao que sofre, que sabe distinguir alegria e otimismo, é rico, imensamente rico de bondade,e jamais falta, por mais que você a distribua por milhares de pessoas.
A pobreza não é falta de dinheiro: a pobreza verdadeira é a falta de
compreensão.
Todo aquele que compreende a vida, que sabe dizer uma palavra de conforto, que sabe estender a mão compassiva ao que sofre, que sabe distinguir alegria e otimismo, é rico, imensamente rico de bondade,e jamais falta, por mais que você a distribua por milhares de pessoas.
segunda-feira, 1 de novembro de 2010
S.O.S. DO LAR
*IDÉIAS DE ESPAÇOS PARA ORGANIZAR BRINQUENDOS.
Delimite áreas do quarto ou da casa específicas para brincar. Assim, você não passa o dia catando brinquedos pela casa.
Falta de espaço não é desculpa para deixar os brinquedos espalhados pelos armários da casa. Veja abaixo 5 idéias para aproveitar cada qualquer cantinho, usando a criatividade.
1. Corredor
Instale bonitos e coloridos cestos gigantes ao longo do corredor mais largo da casa. Você pode usar as cores para organizar o tipo de brinquedo a ser guardado.
Ex:laranja - bolas, vermelho - bichos de pelúcia etc.
2. Varanda
A antiga varanda da casa, que era pouco utilizada, foi transformada em uma brinquedoteca colorida. A tela de náilon garante a proteção.
3. Quarto
O cantinho da brincadeira foi criado no próprio quarto. Os brinquedos ficam guardados dentro das gavetas da escrivaninha e dentro dos dois banquinhos. Livros infantis pendurados no móvel deixam o ambiente de leitura e brincadeiras ainda mais convidativo.
4. Na sala de TV.
Aproveite o móvel da sala para instalar gavetões ou caixas padronizadas para guardar os brinquedos. Na foto ao lado, a criança é orientada a encontrar o brinquedo que busca de acordo com o símbolo que decora a gaveta: estrela, peixe, flor, coração etc. Ótima idéia para crianças que não sabem ler ainda.
5- No banheiro da área de serviço
Se você não tem empregada fixa e não tem mais espaço, que tal dar outro destino ao banheiro de empregada? Com uma bela cor na parede, prateleiras e caixas transparentes, é possível fazer milagres!
Delimite áreas do quarto ou da casa específicas para brincar. Assim, você não passa o dia catando brinquedos pela casa.
Falta de espaço não é desculpa para deixar os brinquedos espalhados pelos armários da casa. Veja abaixo 5 idéias para aproveitar cada qualquer cantinho, usando a criatividade.
1. Corredor
Instale bonitos e coloridos cestos gigantes ao longo do corredor mais largo da casa. Você pode usar as cores para organizar o tipo de brinquedo a ser guardado.
Ex:laranja - bolas, vermelho - bichos de pelúcia etc.
2. Varanda
A antiga varanda da casa, que era pouco utilizada, foi transformada em uma brinquedoteca colorida. A tela de náilon garante a proteção.
3. Quarto
O cantinho da brincadeira foi criado no próprio quarto. Os brinquedos ficam guardados dentro das gavetas da escrivaninha e dentro dos dois banquinhos. Livros infantis pendurados no móvel deixam o ambiente de leitura e brincadeiras ainda mais convidativo.
4. Na sala de TV.
Aproveite o móvel da sala para instalar gavetões ou caixas padronizadas para guardar os brinquedos. Na foto ao lado, a criança é orientada a encontrar o brinquedo que busca de acordo com o símbolo que decora a gaveta: estrela, peixe, flor, coração etc. Ótima idéia para crianças que não sabem ler ainda.
5- No banheiro da área de serviço
Se você não tem empregada fixa e não tem mais espaço, que tal dar outro destino ao banheiro de empregada? Com uma bela cor na parede, prateleiras e caixas transparentes, é possível fazer milagres!
Receita do Dia.
Coxas de Frango com Shoyu
Ingredientes:
8 unidades de coxa de frango Sadia
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino branca à gosto
1 colher de suco de limão
2 colheres de shoyu
Modo de Preparo:
Tempere as coxas de frango com alho, sal, Aji-no-moto, pimenta e limão. Deixe tomar gosto por trinta minutos. Se preferir use tempero pronto. Pincele as coxas com shoyu, leve-as ao microondas por 10 minutos na potência alta, inverta-as, e retorne ao microondas por mais dez minutos na potência alta. Em seguida sirva com arroz branco e farofa de sua preferência.
Dica de Saúde.
BAUNILHA
É a vagem duma orquídea trepadeira (o único membro da família das orquídeas que dá fruto). São polinizadas manualmente e crescem em plantações onde o processo de cultivação pode levar até 6 anos (a colheita é feita só uma vez por ano). As vagens, de cor castanho escuro, longas e finas , contêm todo o aroma e sabor da planta da baunilha. Acabadas de colher não têm cheiro ou sabor mas depois de secas e curadas desenvolvem o aroma inconfundível associado à baunilha.A baunilha é cultivada só em 4 países: Madagascar, Indonésia, México e Tahiti se bem que uma quantidade limitada seja também cultivada em Uganda, Jamaica, Costa Rica e India. Madagascar produz cerca de 60 por cento da produção mundial pelo que é este país que designa o preço da produção mundial da baunilha no mercado aberto.
A baunilha é de facto classificada como uma especiaria e a seguir ao açafrão e ao cardamomo é a terceira mais cara do mundo. A produção de baunilha obriga a mâo de obra intensiva - uma das razões que levou à expansão duma imitação que correntemente custa 10 por cento do preço da baunilha verdadeira.
O seu sabor pode variar dependendo do país de origem, do processo de cultivação, da maturidade da colheita e do processo de seca e cura usados.As vagens da baunilha são muito versáteis e podem ser usadas, não só para dar sabor a confeitarias, biscoitos, leite-creme, pudins e sorvetes mas também para melhorar o gosto de pratos salgados. Uma pitada de baunilha pode ser usada para temperar, por exemplo, sopas de legumes ou de peixe e melhorar molhos de salada.
Os Estados Unidos consomem mais de metade da baunilha mundial, pois é ainda o sabor favorito para gelados naquele país.
A baunilha deve ser conservada à temperatura ambiente e nunca no congelador ou em lugares frios. Conservada no açucar e em recipiente fechado por 2 ou 3 semanas o açucar baunilhado pode ser usado em café e receitas variadas. Desta maneira as vagens de baunilha conservam-se por bem mais de um ano.
Minuto de Sabedoria.
Não alimente inimizades!
Procure fazer as pazes com todos aqueles que estão de mal com você.
Aproveite a oportunidade de estar ao lado de seus adversários, para
fazer-lhes bem, em troca do mal que lhe fizeram.
Não deixe escapar o ensejo de anular o mal em torno de você,
enquanto estiver na Terra, para que, ao sair dela, tenha sua consciência tranquila.
Procure fazer as pazes com todos aqueles que estão de mal com você.
Aproveite a oportunidade de estar ao lado de seus adversários, para
fazer-lhes bem, em troca do mal que lhe fizeram.
Não deixe escapar o ensejo de anular o mal em torno de você,
enquanto estiver na Terra, para que, ao sair dela, tenha sua consciência tranquila.
sexta-feira, 29 de outubro de 2010
S.O.S. DO LAR
ALHO
*COMO CONSERVÁ-LO
Guarde-o em sacos plásticos
*COMO DESCASCÁ-LOS FACILMENTE (1)
-Coloque os dentes de alho em um recipiente com água e leve ao microondas por 10 segundos.
*COMO DESCASCÁ-LOS FACILMENTE (2)
-Com uma faca, tire as duas extremidades de cada dente de alho e bata-os levemente com um martelo de carne, a casca se desprenderá facilmente.
*COMO ELIMINAR O CHEIRO (1)
Esfregue as mãos com polpa de batata ralada e depois lave-as normalmente.
*COMO ELIMINAR O CHEIRO (2)
-Esfregue um pouco de salsinha nas mãos e depois lave-as normalmente.
*COMO TORNÁ-LO MAIS DIGESTIVO
-Retire o talinho que se encontra no interior de cada dente.
*COMO CONSERVÁ-LO
Guarde-o em sacos plásticos
*COMO DESCASCÁ-LOS FACILMENTE (1)
-Coloque os dentes de alho em um recipiente com água e leve ao microondas por 10 segundos.
*COMO DESCASCÁ-LOS FACILMENTE (2)
-Com uma faca, tire as duas extremidades de cada dente de alho e bata-os levemente com um martelo de carne, a casca se desprenderá facilmente.
*COMO ELIMINAR O CHEIRO (1)
Esfregue as mãos com polpa de batata ralada e depois lave-as normalmente.
*COMO ELIMINAR O CHEIRO (2)
-Esfregue um pouco de salsinha nas mãos e depois lave-as normalmente.
*COMO TORNÁ-LO MAIS DIGESTIVO
-Retire o talinho que se encontra no interior de cada dente.
Receita do Dia.
Pão Caseiro
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
3 unidade ovos
1 colheres de açúcar
1 xícara de óleo de soja
50 gr de fermento biológico fresco
Sal à gosto
Modo de Preparo:
Desmanche o fermento em 2 xícaras de água morna. Amasse todos os ingredientes muito bem e deixe descansar até dobrar a massa. Faça os pães, coloque na assadeira e coloque 1 bolinha de massa num copo dágua. Quando a bolinha subir, leve para assar em fogo brando.
Dica de Saúde.
Abóbora
A abóbora é uma cultura muito difundida no Brasil. Originária da América. Pertence à família Cucurbitácea, a mesma da melancia, do melão, do chuchu e do pepino.A abóbora é um fruto rico em vitamina A. Também fornece vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo. Tem poucas calorias e é de fácil digestão.Existem vários formatos, tamanhos e cores de frutos, todos com a casa bem grossa e dura.
As abóboras mais facilmente encontradas são a abóbora seca (frutos grandes de até 15kg), o tipo Baianinha (frutos pequenos de pescoço e casca rajada) e a abóbora japonesa ou Kabotiá (fruto com gomos, como a moranga, mas de casca verde-escura).
Os frutos devem apresentar-se com a casca sem brilho. Casca com brilho indica que estes foram colhidos muito novos, não amadurecerão totalmente e são de menor qualidade quando comparados aos frutos totalmente maduros. Prefira frutos sem machucados e ferimentos e sem sinais de mofo ou podridão.
A abóbora pode ser vendida na forma minimamente processada, ou seja, já descascada, picada em pedaços pequenos e embalada. Assegure-se que esse produto esteja refrigerado no mercado e em casa. Quando mantido fora da geladeira, ele se estraga rapidamente. Os melhores preços para compra ocorrem de maio a setembro.
Os frutos podem ser mantidos por cerca de três meses após a colheita, em condição ambiente, em local fresco e seco. Mantenha os frutos com cabinho, pois assim se conservarão por mais tempo. A abóbora seca comprada picada em pedaços grandes e com casca tem menor durabilidade que a abóbora inteira, e deve ser conservada em geladeira, envolvida com saco plástico, por até uma semana.
Para congelar, corte a abóbora em cubos ou fatias. Faça o pré-cozimento em água fervente por 3 minutos ou em microondas por 4 minutos. Acondicione em saco de plástico, retire o ar com uma bombinha de vácuo e leve ao congelador. A abóbora também pode ser congelada na forma de purê.
A abóbora é uma hortaliça muito versátil, podendo ser consumida em diferentes formas como saladas, cozidos, refogados, sopas, curau, purê, pães, bolos, pudins e doces. As sementes podem ser torradas e consumidas como aperitivo, sendo além de saborosas, muito ricas em nutrientes, especialmente ferro. Lave bem as sementes, seque-as em um pano limpo ou papel absorvente, tempere com sal e leve ao forno quente por cerca de 40 minutos. Mexa de vez em quando para que fiquem torradas por igual.
Para fazer doces em pasta, em calda ou cristalizado, dê preferência à abóbora seca (de frutos grandes). Para pudins e curau os três tipos podem ser utilizados. Para pratos salgados, a abóbora japonesa é a mais indicada por ter a polpa mais enxuta.
Para descongelar deixe a abóbora na parte de baixo da geladeira de um dia para o outro ou em condição ambiente por algumas horas. O descongelamento também pode ser feito direto ao fogo, durante o preparo do prato ou em microondas.
Cozinhe a abóbora em pedaços grandes com casca e depois aproveite a casca cozida fazendo farofa ou misturando-a ao arroz ou carne moída
Minuto de Sabedoria.
Mantenha elevado seu otimismo na vida!
Quem possui o coração cheio de amor, nada teme! Arrasta todos os
vendavais da vida, com um sorriso nos lábios.
Procure amar a todos e a tudo, mesmo áqueles que o fazem sofrer, e você estará tornando perfeito, como o Pai Celestial, que dá a todos, sem distinção bons e maus, justo e injustos as mesmas oportunidades de salvação.
Quem possui o coração cheio de amor, nada teme! Arrasta todos os
vendavais da vida, com um sorriso nos lábios.
Procure amar a todos e a tudo, mesmo áqueles que o fazem sofrer, e você estará tornando perfeito, como o Pai Celestial, que dá a todos, sem distinção bons e maus, justo e injustos as mesmas oportunidades de salvação.
quinta-feira, 28 de outubro de 2010
S.O.S. DO LAR
COMO PLANEJAR O QUARTO DO DO BEBÊ
O quarto deve passar para o novo morador, uma sensação de aconchego, segurança, proteção e amor, ou seja, o mesmo que sentia na barriga da mãe.
*Paredes
As paredes devem ser pintadas com cores claras e discretas, e se puderem ser lavadas, melhor. Se preferir, pinte apenas a parede que seja mais visível ao entrar no quarto ou aquela atrás do berço.
As cores tem vibração e podem afetar as crianças.
As mais recomendadas são: azul bem clarinho (para meninos), rosa bem clarinho ( para meninas), verde bem clarinho ou bege bem suave. Nada de rosa ou azul berrantes.
Evite vermelho e branco. O vermelho não deve ser usado em nenhum cômodo por ser muito agitado, estimulante e agressivo. E o branco não estimula os sentidos da criança.
Evite o uso de sancas, tapeçarias ou outros ornamentos de gesso que favorecem o acúmulo de poeira.
*Móveis e acessórios
As cores vivas e os desenhos devem ser colocados em cortinas, cadeiras ou em outros detalhes.
Como a visão do bebê nasce muito restrita e vai melhorando aos poucos, é recomendado que o quarto tenha pontos de interesse em cores fortes como móbiles borders e rodameios.
Laqueados são bonitos, fáceis de limpar e não sobrecarregam o quarto.
Se preferir móveis de madeira, prefira os claros, como o padrão marfim.
Evite colocar no quarto bichos de pelúcia. Escolha os brinquedinhos em plástico lavável e atóxico e que não soltem peças que possam ser engolidas.
Coloque somente os móveis necessários no quarto, para facilitar a circulação.
*TapetesNão é aconselhável a colocação de tapetes no quarto, para evitar poeira e acidentes. Caso faça questão, prefira os laváveis e antiderrapantes.
*Iluminação
Coloque um dimer para controlar a iluminação do quarto.Deixar uma luzinha acesa à noite no primeiro ano é muito mais importante aos pais do que para a criança. Apenas depois do primeiro ano ela começará a associar luz com segurança.
*Berço
O bebê pode dormir no quarto dos pais até 2 meses. Ele pode dormir no carrinho, no moisés ou na cestinha, mas passado este período, quando ele começar a girar sozinho, o berço passa a ser fundamental.
Deve ser colocado entre a janela e a porta para evitar as correntes de ar e deve-se escolher um colchão de espuma, forrado de tecido (não use forro plástico no berço).
Prefira o berço com duas alturas ou de grade móvel. Isso facilita o manuseio do neném nos primeiros meses. Escolha um berço com grades arredondadas e que tenham no máximo 8 cm de separação entre uma grade e outra.
Compre protetores laterais e de cabeceira para berço. Ele deve ficar sempre bem preso, sem laços ou cordões ao alcance dos bebês.
Se possível, adquira a cama com o auxiliar por baixo.
Enquanto a criança é pequena, o auxiliar serve como baú para os brinquedos.
Quando crescer, é usado para receber os coleguinhas que forem dormir.
A hora certa do bebê deixar de usar berço é quando ele conseguir apoiar os braços sobre a grade.
*Lençóis
Se o lençol tiver elástico na borda e fizer um conjunto com edredom, melhor, pois o bebê fica mais confortável. Escolha lençóis de algodão, sem muitos bordados ou aplicações que dificultem a lavagem.
*Colchão
A escolha de um enchimento antialérgico é aconselhável, pois poderá ser lavado à máquina.
Veja se o colchão se ajusta perfeitamente ao estrado para que não sobre espaço onde o bebê possa prender a mão.
*Travesseiro
Até dois anos de idade o bebê não precisa de travesseiro, porém, providencie alguns itens para a decoração do quarto como móbiles, bichinhos de pelúcia, almofadas, etc..
*Banheiro
Caso o quarto da criança for uma suíte, mantenha a porta do banheiro sempre fechada.
*Piso
Escolha um piso prático. Se os pais forem alérgicos, terão grandes chances de terem um filho alérgico. Neste caso, evite o carpete.
Escolha o vinil, mais recomendado quanto à facilidade de limpar e não juntar poeira.
Em locais quentes, também utiliza-se bastante a cerâmica. Em locais frios, use a madeira.
Quando não for possível tirar o carpete, aspire-o diariamente.
*Cortinas
Prefira cortinas simples e fáceis de lavar. Evite aquelas volumosas e com babado.
Retire os móbiles quando o bebê completar 5 meses, pois a partir daí ele vai querer pegá-los e pode se machucar com os fios.
*Cômoda
Escolha uma cômoda de altura apropriada à mãe, pois é aí que ela trocará o bebê.Deixe tudo à mão para não ter que se distanciar do bebê. Caso tenha que pegar algo, nunca deixe o bebê sozinho, sempre o leve com você.
*Poltrona
Escolha uma poltrona confortável para amamentar. A mãe deve conseguir encostar a planta dos pés no chão e as costas inteiras no encosto e deve ter apoios para os braços para que ajudem a segurar o bebê. O canto para amamentação deve ter uma iluminação suave e uma mesinha ao lado da poltrona para que a mãe possa colocar alguns objetos, como jarro e copo com água (amamentar dá sede), relógio, etc.
*Ventilação
Evite o uso de ventiladores diretamente na criança e do ar condicionado. Em casos de calor extremo, use ventiladores de teto na função exaustor.
*Janelas
Use persianas, que são mais fáceis de limpar. Se optar por cortina, use tecidos mais leves e sem babados ou pregas para não acumularem muita poeira.
Coloque telas na janela para evitar a entrada de insetos. Evite o uso de mosqueteiro, pois junta poeira e pode ser puxado pelo bebê se as pontas ficarem ao seu alcance.
O quarto deve passar para o novo morador, uma sensação de aconchego, segurança, proteção e amor, ou seja, o mesmo que sentia na barriga da mãe.
*Paredes
As paredes devem ser pintadas com cores claras e discretas, e se puderem ser lavadas, melhor. Se preferir, pinte apenas a parede que seja mais visível ao entrar no quarto ou aquela atrás do berço.
As cores tem vibração e podem afetar as crianças.
As mais recomendadas são: azul bem clarinho (para meninos), rosa bem clarinho ( para meninas), verde bem clarinho ou bege bem suave. Nada de rosa ou azul berrantes.
Evite vermelho e branco. O vermelho não deve ser usado em nenhum cômodo por ser muito agitado, estimulante e agressivo. E o branco não estimula os sentidos da criança.
Evite o uso de sancas, tapeçarias ou outros ornamentos de gesso que favorecem o acúmulo de poeira.
*Móveis e acessórios
As cores vivas e os desenhos devem ser colocados em cortinas, cadeiras ou em outros detalhes.
Como a visão do bebê nasce muito restrita e vai melhorando aos poucos, é recomendado que o quarto tenha pontos de interesse em cores fortes como móbiles borders e rodameios.
Laqueados são bonitos, fáceis de limpar e não sobrecarregam o quarto.
Se preferir móveis de madeira, prefira os claros, como o padrão marfim.
Evite colocar no quarto bichos de pelúcia. Escolha os brinquedinhos em plástico lavável e atóxico e que não soltem peças que possam ser engolidas.
Coloque somente os móveis necessários no quarto, para facilitar a circulação.
*TapetesNão é aconselhável a colocação de tapetes no quarto, para evitar poeira e acidentes. Caso faça questão, prefira os laváveis e antiderrapantes.
*Iluminação
Coloque um dimer para controlar a iluminação do quarto.Deixar uma luzinha acesa à noite no primeiro ano é muito mais importante aos pais do que para a criança. Apenas depois do primeiro ano ela começará a associar luz com segurança.
*Berço
O bebê pode dormir no quarto dos pais até 2 meses. Ele pode dormir no carrinho, no moisés ou na cestinha, mas passado este período, quando ele começar a girar sozinho, o berço passa a ser fundamental.
Deve ser colocado entre a janela e a porta para evitar as correntes de ar e deve-se escolher um colchão de espuma, forrado de tecido (não use forro plástico no berço).
Prefira o berço com duas alturas ou de grade móvel. Isso facilita o manuseio do neném nos primeiros meses. Escolha um berço com grades arredondadas e que tenham no máximo 8 cm de separação entre uma grade e outra.
Compre protetores laterais e de cabeceira para berço. Ele deve ficar sempre bem preso, sem laços ou cordões ao alcance dos bebês.
Se possível, adquira a cama com o auxiliar por baixo.
Enquanto a criança é pequena, o auxiliar serve como baú para os brinquedos.
Quando crescer, é usado para receber os coleguinhas que forem dormir.
A hora certa do bebê deixar de usar berço é quando ele conseguir apoiar os braços sobre a grade.
*Lençóis
Se o lençol tiver elástico na borda e fizer um conjunto com edredom, melhor, pois o bebê fica mais confortável. Escolha lençóis de algodão, sem muitos bordados ou aplicações que dificultem a lavagem.
*Colchão
A escolha de um enchimento antialérgico é aconselhável, pois poderá ser lavado à máquina.
Veja se o colchão se ajusta perfeitamente ao estrado para que não sobre espaço onde o bebê possa prender a mão.
*Travesseiro
Até dois anos de idade o bebê não precisa de travesseiro, porém, providencie alguns itens para a decoração do quarto como móbiles, bichinhos de pelúcia, almofadas, etc..
*Banheiro
Caso o quarto da criança for uma suíte, mantenha a porta do banheiro sempre fechada.
*Piso
Escolha um piso prático. Se os pais forem alérgicos, terão grandes chances de terem um filho alérgico. Neste caso, evite o carpete.
Escolha o vinil, mais recomendado quanto à facilidade de limpar e não juntar poeira.
Em locais quentes, também utiliza-se bastante a cerâmica. Em locais frios, use a madeira.
Quando não for possível tirar o carpete, aspire-o diariamente.
*Cortinas
Prefira cortinas simples e fáceis de lavar. Evite aquelas volumosas e com babado.
Retire os móbiles quando o bebê completar 5 meses, pois a partir daí ele vai querer pegá-los e pode se machucar com os fios.
*Cômoda
Escolha uma cômoda de altura apropriada à mãe, pois é aí que ela trocará o bebê.Deixe tudo à mão para não ter que se distanciar do bebê. Caso tenha que pegar algo, nunca deixe o bebê sozinho, sempre o leve com você.
*Poltrona
Escolha uma poltrona confortável para amamentar. A mãe deve conseguir encostar a planta dos pés no chão e as costas inteiras no encosto e deve ter apoios para os braços para que ajudem a segurar o bebê. O canto para amamentação deve ter uma iluminação suave e uma mesinha ao lado da poltrona para que a mãe possa colocar alguns objetos, como jarro e copo com água (amamentar dá sede), relógio, etc.
*Ventilação
Evite o uso de ventiladores diretamente na criança e do ar condicionado. Em casos de calor extremo, use ventiladores de teto na função exaustor.
*Janelas
Use persianas, que são mais fáceis de limpar. Se optar por cortina, use tecidos mais leves e sem babados ou pregas para não acumularem muita poeira.
Coloque telas na janela para evitar a entrada de insetos. Evite o uso de mosqueteiro, pois junta poeira e pode ser puxado pelo bebê se as pontas ficarem ao seu alcance.
Receita do Dia.
Ingredientes:
-3 xícaras (chá) de Arroz cru
-2 colheres (sopa) de óleo de soja Sadia
-1 kg de carne seca
-2 dentes de alho picados
-1 unidades de cebola raladas
-7 xícaras de água fervente
-Sal
Modo de Preparo:
Coloque com antecedência a carne seca de molho, trocando a água por várias vezes. Melhor deixar em geladeira, por 24 horas. Cozinhe-a até que esteja macie e pique ou desfie. Refogue o alho e a cebola no óleo e junte a carne seca picada ou desfiada. Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre. Adicione a água e baixe o fogo. Na hora de servir coloque por cima salsa picadinha. Deve ser servido ainda úmido, por isso, prepare na hora de servir.
Dica de Saúde.
BABOSA
Planta com caule ereto, com cerca de 1,50 m de altura, semilenhoso, nodoso, verde-claro e esguio. Suas raízes são longas e pardas.As folhas são carnosas, lanceoladas, de até 50 cm de comprimento, base algo atenuada, ápice agudo e margens com fortes dentes verdes e espinhosos, dispostas em espiral numa roseta. São sucosas, inodoras e de sabor amargo. A face ventral é verde-escura, algo brilhante, lisa e plana. A face dorsal é convexa, verde-clara e lisa.
Não se conhecem variedades ou seleções das três espécies indicadas no presente trabalho.
Não são exigentes quanto ao solo, desde que este seja drenado e permeável , mas são sensíveis à acidez do solo. Solos com abundância de matéria orgânica devem ser equilibrados com boas doses de nutrientes minerais: potássio, cálcio, fósforo e magnésio.
É planta característica de climas tropicais e subtropicais. Deve ser cultivada em locais protegidos de geadas e de ventos frios , quer por exposições mais quentes , quer pelo uso de quebra-ventos. É planta de plena luz, não se dando bem à sombra ou meia-sombra. A colheita é realizada após um ano de cultivo, pois o crescimento inicial da babosa é lento.
Retiram-se as folhas inferiores maiores, junto ao tronco, com um instrumento afiado. Deixam-se as folhas centrais para renovar a planta. As folhas são levadas imediatamente para a extração da mucilagem e dos heterosídios.
Minuto de Sabedoria.
Deus é a Energia Cósmica univesal, que habita dentro de você e de
tudo o que existe nos universos infinitos, dando-lhes vida e força.
Confie nessa força inesgotável, que está dentro de você.
Mantenha sua mente ligada a ela, e não mais se lamente do que lhe
desagrada ou faz sofrer.
Sorria diante das dificuldades e confie naquele que o fortalece e
purifica.
tudo o que existe nos universos infinitos, dando-lhes vida e força.
Confie nessa força inesgotável, que está dentro de você.
Mantenha sua mente ligada a ela, e não mais se lamente do que lhe
desagrada ou faz sofrer.
Sorria diante das dificuldades e confie naquele que o fortalece e
purifica.
quarta-feira, 27 de outubro de 2010
S.O.S. DO LAR
*10 DICAS DE COMO ORGANIZAR A MALA DE VIAGENS
1. Para a viagem, separe peças versáteis, que tomem pouco espaço e possibilitem combinações variadas. Se o seu sapato amarelo fica perfeito com um dos vestidos que está levando, mas só combina com ele, melhor escolher um que seja mais neutro e possa ser usado com outras peças de roupa. Leve sempre acessórios. Quanto mais caprichados, menos roupas você precisará levar. Ao trocar os acessórios, é possível mudar por completo um visual.
2. Leve duas malas ou uma mala e uma bolsa para os sapatos e uma bolsa para os itens de higiene e cosméticos. Coloque estes últimos itens em um nécessaire de plástico e em frascos menores, para que não ocupem muito espaço. Caso prefira levar os calçado na própria mala, acomode-os em sacolas transparentes, e guarde-os no fundo da mala.
3. Guarde as roupas por tipo, por exemplo, camisas com camisa, calças com calças. Utilize organizadores de malas para separá-las. Além de serem leves e práticos, facilitam a localização de cada peça; e os modelos feitos em tela deixam as roupas bem arejadas. Os organizadores também auxiliam na hora de tirar as peças da mala e guardá-las em armários de hotel. Você pode manter as roupas dentro deles ao colocá-las nas prateleiras.
4. Para peças íntimas e meias, use saquinhos apropriados ou as distribua nos vãos que surgem entre as roupas. Já no caso dos cintos, é bom mantê-los enrolados nos espaços entre as roupas ou esticados por cima de tudo.
5. Se você tiver pouco espaço na mala, reduza o volume das roupas com um saco de compressão a vácuo. Você ganha 2 vezes mais espaço.Basta colocar a roupa no saco e enrolá-lo para retirar o ar. Há modelos de compressão que usam aspirador de pó e reduzem o volume em até 3 vezes.
6. Em viagens de avião é importante levar uma bolsa de mão com uma muda de roupa, produtos de higiene, remédios e roupa de dormir. Em viagens para o exterior, carregue consigo a passagem e o passaporte.
7. Identifique suas malas com uma etiqueta com seu nome e o número do telefone celular. É recomendado não colocar o endereço da residência por segurança. Também é uma boa idéia fazer uma marcação que identifique a mala de longe, como uma fita amarrada na alça ou um adesivo.
8. Em viagens de carro, prepare também uma bolsa de mão. Coloque remédios, produtos de higiene, alimentos e água. Uma novidade é utilizar organizadores de carro, que são presos ao banco da frente e têm diversos bolsos que permitem guardar garrafas, cremes, revistas, lenço de papel, jogos e objetos diversos. São muito úteis, pois permitem guardar itens que podem ser usados durante a viagem, tornando-a mais agradável.
9. Quando chegar ao seu destino, sua primeira providência é tirar da mala e colocar em cabides ou prateleiras as roupas que amassam. Faça o mesmo com as calças jeans, para que não fiquem com marcas das dobras. Para o quarto ficar organizado, deixe dentro da mala os itens mais pesados, como secador de cabelo, sapatos etc.
10. Durante a viagem, guarde as roupas sujas em sacos de tecido, assim você as separa das peças limpas. Se houver roupas úmidas, ao chegar de viagem, retire-as logo da mala para não correr o risco de mofo.
1. Para a viagem, separe peças versáteis, que tomem pouco espaço e possibilitem combinações variadas. Se o seu sapato amarelo fica perfeito com um dos vestidos que está levando, mas só combina com ele, melhor escolher um que seja mais neutro e possa ser usado com outras peças de roupa. Leve sempre acessórios. Quanto mais caprichados, menos roupas você precisará levar. Ao trocar os acessórios, é possível mudar por completo um visual.
2. Leve duas malas ou uma mala e uma bolsa para os sapatos e uma bolsa para os itens de higiene e cosméticos. Coloque estes últimos itens em um nécessaire de plástico e em frascos menores, para que não ocupem muito espaço. Caso prefira levar os calçado na própria mala, acomode-os em sacolas transparentes, e guarde-os no fundo da mala.
3. Guarde as roupas por tipo, por exemplo, camisas com camisa, calças com calças. Utilize organizadores de malas para separá-las. Além de serem leves e práticos, facilitam a localização de cada peça; e os modelos feitos em tela deixam as roupas bem arejadas. Os organizadores também auxiliam na hora de tirar as peças da mala e guardá-las em armários de hotel. Você pode manter as roupas dentro deles ao colocá-las nas prateleiras.
4. Para peças íntimas e meias, use saquinhos apropriados ou as distribua nos vãos que surgem entre as roupas. Já no caso dos cintos, é bom mantê-los enrolados nos espaços entre as roupas ou esticados por cima de tudo.
5. Se você tiver pouco espaço na mala, reduza o volume das roupas com um saco de compressão a vácuo. Você ganha 2 vezes mais espaço.Basta colocar a roupa no saco e enrolá-lo para retirar o ar. Há modelos de compressão que usam aspirador de pó e reduzem o volume em até 3 vezes.
6. Em viagens de avião é importante levar uma bolsa de mão com uma muda de roupa, produtos de higiene, remédios e roupa de dormir. Em viagens para o exterior, carregue consigo a passagem e o passaporte.
7. Identifique suas malas com uma etiqueta com seu nome e o número do telefone celular. É recomendado não colocar o endereço da residência por segurança. Também é uma boa idéia fazer uma marcação que identifique a mala de longe, como uma fita amarrada na alça ou um adesivo.
8. Em viagens de carro, prepare também uma bolsa de mão. Coloque remédios, produtos de higiene, alimentos e água. Uma novidade é utilizar organizadores de carro, que são presos ao banco da frente e têm diversos bolsos que permitem guardar garrafas, cremes, revistas, lenço de papel, jogos e objetos diversos. São muito úteis, pois permitem guardar itens que podem ser usados durante a viagem, tornando-a mais agradável.
9. Quando chegar ao seu destino, sua primeira providência é tirar da mala e colocar em cabides ou prateleiras as roupas que amassam. Faça o mesmo com as calças jeans, para que não fiquem com marcas das dobras. Para o quarto ficar organizado, deixe dentro da mala os itens mais pesados, como secador de cabelo, sapatos etc.
10. Durante a viagem, guarde as roupas sujas em sacos de tecido, assim você as separa das peças limpas. Se houver roupas úmidas, ao chegar de viagem, retire-as logo da mala para não correr o risco de mofo.
Receita do Dia.
Ingredientes:
•6 colheres (sopa) de suco de laranja
•1 colher (sopa) de suco de limão
•1/4 xícara de suco de abacaxi
•3/4 xícara de rum
•2 a 4 colheres (sopa) de groselha
•1 pitada de gengibre em pó
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes. Coloque em copos altos parcialmente cheios de gelo picado
Dica de Saúde.
Arruda
Subarbusto herbáceo perene que forma touceiras bastante ramificadas, podendo atingir até 1,5 m de altura; folhas alternas, carnosas, pecioladas e de coloração acinzentada; flores miúdas de cor amareloesverdeadas, dispostas em corimbos que surgem na parte terminal dos ramos; fruto locular-capsular com 5 lóculos; sementes pardas e rugosas.Não apresenta exigência de clima para o seu cultivo, porém prefere local ensolarado, solos permeáveis e ricos em matéria orgânica. Recomenda-se uma adubação com esterco de gado bem curtido, esterco de galinha ou composto orgânico, quando necessário.
As folhas devem ser colhidas antes da floração, podando-se até 2/3 da planta para que haja rebrota.
A água de irrigação deve ser limpa e de boa qualidade.
A qualidade do produto é dependente dos teores das substâncias de interesse, sendo fundamentais os cuidados no manejo e colheita das plantas, assim como no beneficiamento e armazenamento da matéria prima.
Além dos equipamentos de cultivo usuais, é necessária uma unidade de secagem e armazenamento adequada para o tipo de produção.
Minuto de Sabedoria.
Tenha bom ânimo e coragem: você vencerá todas as dificuldades!
A vida apresenta-nos problemas às vezes difíceis.
Mas dificuldade superada é problema resolvido.
Jamais desanime: você há de vencer galhardamente todos os problemas
que lhe apresentarem.
Se o problema for complexo, divida-o em partes, e vença cada uma
delas separadamente.
Mas não desanime jamais!
A vida apresenta-nos problemas às vezes difíceis.
Mas dificuldade superada é problema resolvido.
Jamais desanime: você há de vencer galhardamente todos os problemas
que lhe apresentarem.
Se o problema for complexo, divida-o em partes, e vença cada uma
delas separadamente.
Mas não desanime jamais!
terça-feira, 26 de outubro de 2010
S.O.S. DO LAR
*ORGANIZE SEU QUARTO USANDO O ESPAÇO EMBAIXO DA CAMA.
Você acorda com aquele desejo de dar um jeito na bagunça. Coloca o armário abaixo, separa roupas para doação, dobra e arruma tudo direitinho, tentando aproveitar o espaço da melhor forma possível. Se mesmo assim ainda sobra uma montanha de peças que você nem consegue imaginar como guardava antes, é hora de ver outras partes do quarto com outros olhos. O segredo para a organização pode estar embaixo da sua cama.
-COMO GUARDAR:
De olho na tendência, fabricantes de móveis já começam a disponibilizar camas com gavetões de rodinhas para facilitar o aproveitamento do espaço. As camas box também existem na versão baú, com espaço para guardar objetos. No entanto, mesmo sem móveis planejados é possível usar o espaço sem comprometer a decoração e a praticidade: basta escolher caixas e recipientes adequados.
-O QUE GUARDAR:
O espaço sob as camas é perfeito para guardar peças que você não usa todos os dias, como lençóis, edredons e roupas da estação passada. Para armazenar peças de inverno no verão e vice-versa, não esqueça de lavá-las antes, evitando o aparecimento de manchas e fungos. Você consegue multiplicar o espaço por cinco se usar space bags, sacos a vácuo que reduzem o volume das roupas. Calçados e brinquedos, também podem ser armazenados sob a cama com a ajuda de caixas e sapateiras. Uma dica é usar caixas transparentes para os sapatos de todo dia e caixas especiais para os sapatos de festa. Dessa forma, você economiza tempo para encontrar as peças e mantém tudo mais bonito e conservado. Outra opção prática é a sapateira de chão, que tem visores transparentes e zíper. No quarto das crianças, opte por caixas organizadoras de acrílico. Assim, fica fácil de identificar o que há dentro de cada recipiente.
-COMO MANTER:
Atenção especial para a limpeza: agora o chão do quarto faz as vezes de armário e deve receber cuidados como tal. Uma vez por semana, limpe as caixas com pano úmido, e não dispense o aspirador de pó no mínimo a cada 15 dias. Na ocasião, aproveite para abrir as caixas e ventilar.
Você acorda com aquele desejo de dar um jeito na bagunça. Coloca o armário abaixo, separa roupas para doação, dobra e arruma tudo direitinho, tentando aproveitar o espaço da melhor forma possível. Se mesmo assim ainda sobra uma montanha de peças que você nem consegue imaginar como guardava antes, é hora de ver outras partes do quarto com outros olhos. O segredo para a organização pode estar embaixo da sua cama.
-COMO GUARDAR:
De olho na tendência, fabricantes de móveis já começam a disponibilizar camas com gavetões de rodinhas para facilitar o aproveitamento do espaço. As camas box também existem na versão baú, com espaço para guardar objetos. No entanto, mesmo sem móveis planejados é possível usar o espaço sem comprometer a decoração e a praticidade: basta escolher caixas e recipientes adequados.
-O QUE GUARDAR:
O espaço sob as camas é perfeito para guardar peças que você não usa todos os dias, como lençóis, edredons e roupas da estação passada. Para armazenar peças de inverno no verão e vice-versa, não esqueça de lavá-las antes, evitando o aparecimento de manchas e fungos. Você consegue multiplicar o espaço por cinco se usar space bags, sacos a vácuo que reduzem o volume das roupas. Calçados e brinquedos, também podem ser armazenados sob a cama com a ajuda de caixas e sapateiras. Uma dica é usar caixas transparentes para os sapatos de todo dia e caixas especiais para os sapatos de festa. Dessa forma, você economiza tempo para encontrar as peças e mantém tudo mais bonito e conservado. Outra opção prática é a sapateira de chão, que tem visores transparentes e zíper. No quarto das crianças, opte por caixas organizadoras de acrílico. Assim, fica fácil de identificar o que há dentro de cada recipiente.
-COMO MANTER:
Atenção especial para a limpeza: agora o chão do quarto faz as vezes de armário e deve receber cuidados como tal. Uma vez por semana, limpe as caixas com pano úmido, e não dispense o aspirador de pó no mínimo a cada 15 dias. Na ocasião, aproveite para abrir as caixas e ventilar.
Receita do Dia.
Surpresa de Biscoito
Ingredientes:•1 lata de leite condensado
•2 vezes a mesma medida de leite
•4 ovos
•1 colher de sopa de chocolate em pó
•1 xícara de chá de leite
•1 pacote de biscoitos tipo champanhe
•4 colheres de sopa de açúcar
•1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
1.Misture o leite condensado, o leite e as 4 gemas.
2.Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo até obter consistência cremosa.
3.Coloque numa forma refratária.
4.Dissolva o chocolate no leite e passe os biscoitos pela mistura, colocando-os a seguir sobre o creme.
5.Bata as claras em neve.
6.Junte aos poucos o açúcar e, por último, adicione o creme de leite, misturando bem.
7.Despeje sobre os biscoitos e leve ao congelador por 4 horas.
Dica de Saúde.
LOURO
Árvore, ou arvoreta, perenifólia com ramos eretos que pode atingir até 15 metros de altura; caule glabro, de casca lisa e escuro; folhas persistentes, pecioladas, alternas, elípticas ou lanceoladas, coriáceas com bordas onduladas, inteiras, lisa, de coloração verde brilhante na face superior e verdepálida na face inferior; flores pedunculares de coloração amarelada organizadas em fascículos axilares. Flores masculinas e femininas se desenvolvem em plantas separadas; fruto (baga) globoso contendo uma semente, que quando maduro adquire uma coloração negra.Seu cultivo noo Brasil, prefere regiões de clima temperado. Porém, não resiste à geada. Prefere solos ricos em matéria orgânica, bem drenados e com boa luminosidade. Recomenda-se uma adubação com esterco de gado bem curtido, esterco de galinha ou composto orgânico, quando necessário.
A colheita é feita quando as folhas estiverem bem desenvolvidas, em qualquer época do ano. As folhas devem ser secas à sombra e em local ventilado e, logo após, guardadas em sacos de papel, pano ou vidro; os frutos devem ser colhidos quando estiverem bem maduros.
Tem sabor suavemente amargo. Alivia azia, mau hálito e indisposição estomacal : (faça um chá com três folhas de louro, adicionando suco de limão e bastante açúcar).
Pode conservar, Fresco – guarde suas folhas, depois de limpas, em recipiente fechado, ou sacos plásticos próprios para alimentos, da geladeira, por alguns dias. Seco ou desidratado – guarde-o em vidros fechados, (de preferência escuros), em local protegido da umidade e luminosidade.
O louro é símbolo as poesia, das letras e do sucesso
Minuto de Sabedoria.
Deus está em toda a parte: portanto está também dentro de nós e
dentro de todas as pessoas que nos cercam, boas ou más.
Tudo provém de Deus.
Tudo é manifestação divina.
Mesmo aquilo que nos parece mal ou erro pode ser a causa de um
benefício futuro.
Nosso sofrimento resulta do desconhecimento da verdade básica: Deus
dirige todos os acontecimentos porque está em tudo.
dentro de todas as pessoas que nos cercam, boas ou más.
Tudo provém de Deus.
Tudo é manifestação divina.
Mesmo aquilo que nos parece mal ou erro pode ser a causa de um
benefício futuro.
Nosso sofrimento resulta do desconhecimento da verdade básica: Deus
dirige todos os acontecimentos porque está em tudo.
quarta-feira, 20 de outubro de 2010
S.O.S do Lar
BOLOS
*COMO DEIXÁ-LOS COM UM GOSTINHO AMANTEIGADO.
Unte a forma com manteiga em vez de óleo.
*COMO DEIXÁ-LOS MAIS FOFOS.
Substitua a manteiga ou margarina da massa pela mesma quantidade de óleo.
Antes de levá-lo ao forno, bata a assadeira de leve sobre a mesa ou o tampo da pia uma ou duas vezes. Assim, a massa se distribui mais uniformemente na assadeira, evitando bolhas durante o cozimento da massa.
*COMO EVITAR QUE A MASSA TRANSBORDE NO FORNO.
Quando levar a massa ao forno, espete nela um macarrão, assim o vapor pode sair e a massa não ultrapassa a fôrma.
*COMO EVITAR QUE MURCHEM.
Assim que tirá-los do forno, cubra-os imediatamente com um pano seco.
*COMO FAZER UM BOLO FICAR NOVO DE NOVO.
Mergulhe-o no leite frio e leve-o ao forno, à temperatura média, para secar.
*COMO DEIXÁ-LOS COM UM GOSTINHO AMANTEIGADO.
Unte a forma com manteiga em vez de óleo.
*COMO DEIXÁ-LOS MAIS FOFOS.
Substitua a manteiga ou margarina da massa pela mesma quantidade de óleo.
Antes de levá-lo ao forno, bata a assadeira de leve sobre a mesa ou o tampo da pia uma ou duas vezes. Assim, a massa se distribui mais uniformemente na assadeira, evitando bolhas durante o cozimento da massa.
*COMO EVITAR QUE A MASSA TRANSBORDE NO FORNO.
Quando levar a massa ao forno, espete nela um macarrão, assim o vapor pode sair e a massa não ultrapassa a fôrma.
*COMO EVITAR QUE MURCHEM.
Assim que tirá-los do forno, cubra-os imediatamente com um pano seco.
*COMO FAZER UM BOLO FICAR NOVO DE NOVO.
Mergulhe-o no leite frio e leve-o ao forno, à temperatura média, para secar.
Receita do Dia.
Risoto Caipira
Ingredientes:2 xícaras de Arroz
4 xícaras de água
1 colher de óleo de soja
Sal á gosto
1 e 1/4 de cebola picada
500 gr de lingüiça calabresa defumada picada
2 tomates picados, sem peles e sem sementes
1 pimenta vermelha picada
2 colheres de margarina Qualy
3 colheres de queijo ralado
Modo de Preparo:
Coloque o arroz, a água, o óleo, o sal e 1/4 da cebola em um refratário e leve ao microondas por 18 a 20 minutos na potência alta. Retire do microondas, afofe com um garfo e tampe. Coloque em outro refratário a lingüiça, os tomates, o pimentão, a cebola e a margarina. Tampe e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire, misture com o arroz reservado. Polvilhe o queijo ralado e retorne ao microondas por 5 minutos na potência alta.
Coloque em um prato, polvilhado com queijo, com as rodelas de lingüiça misturadas no arroz. Decore e sirva.
Dica de Saúde.
ALFACE
A alface é uma planta herbácea, com um caule diminuto ao qual se prendem as folhas. Estas são a parte comestível da planta e podem ser lisas ou crespas, fechando-se ou não na forma de uma "cabeça". A coloração das plantas pode variar do verde-amarelado até o verde escuro e também pode ser roxa, dependendo da cultivar.
A alface é classificada comercialmente, dois tipos, o mais consumido é a alface Crespa. Segundo dados da CEAGESP para o quinqüênio 2000-2004, o tipo Crespa teve uma participação percentual em função da quantidade de engradados comercializados de 61%.
Pode ser plantada o ano todo, de acordo com as exigências climáticas de cada cultivação.
Sua colheita feita quando a planta ou "cabeça" atingir o desenvolvimento máximo, porém, com as folhas tenras e sem indício de pendão floral (pendoamento). Em geral é feita entre 50 e 70 dias após a semeadura. A colheita é manual, cortando-se as plantas logo abaixo das folhas basais (saia).
Sua Irrigação deve ser por aspersão ou localizada, de acordo com as necessidades. Os canteiros devem ser preparados de acordo com o sistema de irrigação a ser utilizado.
Tipos de Alfaces:
Crespa
Americana
Lisa
Mimosa
Romana
Minuto de Sabedoria.
Não se irrite contra aqueles que o caluniam!
São benfeitores seus, que lhe estão sempre chamando atenção para
seus erros, reais ou possíveis.
Siga à frente!
A dor é o adubo que faz crescer em nós a produção evolutiva.
O arado que rasga o seio da terra é que permite a colheita abundante.
E as lágrimas fertilizam nosso coração, tornando possível um
progresso maior...
São benfeitores seus, que lhe estão sempre chamando atenção para
seus erros, reais ou possíveis.
Siga à frente!
A dor é o adubo que faz crescer em nós a produção evolutiva.
O arado que rasga o seio da terra é que permite a colheita abundante.
E as lágrimas fertilizam nosso coração, tornando possível um
progresso maior...
sexta-feira, 8 de outubro de 2010
S.O.S do Lar
*BONS FLUIDOS (COMO LEVA-LOS Á SUA CASA)
-Antes de mais nada, organização e limpeza. Ambientes bagunçados geram negativas.
-Mantenha sua casa bem iluminada, de preferência por luz natural, pois a escuridão traz energias negativas.
-Plantas trazem energia positiva, desde que bem cuidadas. Podem até ser plantas artificiais, mas desde que não estejam velhas e desbotadas.
-Siga a regra de ouro da decoração: quanto mais simples melhor! Uma decoração despojada deixa os espaços maiores, mais arejados e a energia pode fluir mais livremente.
-Quanto a quadros, paisagens com montanhas e rios são muitos recomendados. As de montanhas, pendure na parede de trás do sofá em que você costuma se sentar, e as de água, na parede da frente. Evite quadros com figuras agressivas, assustadoras, assim como pinturas abstratas e formas geométricas, pois contêm muitos ângulos.
-Antes de mais nada, organização e limpeza. Ambientes bagunçados geram negativas.
-Mantenha sua casa bem iluminada, de preferência por luz natural, pois a escuridão traz energias negativas.
-Plantas trazem energia positiva, desde que bem cuidadas. Podem até ser plantas artificiais, mas desde que não estejam velhas e desbotadas.
-Siga a regra de ouro da decoração: quanto mais simples melhor! Uma decoração despojada deixa os espaços maiores, mais arejados e a energia pode fluir mais livremente.
-Quanto a quadros, paisagens com montanhas e rios são muitos recomendados. As de montanhas, pendure na parede de trás do sofá em que você costuma se sentar, e as de água, na parede da frente. Evite quadros com figuras agressivas, assustadoras, assim como pinturas abstratas e formas geométricas, pois contêm muitos ângulos.
Receita do Dia.
Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras de açúcar
1 unidade de coco ralado
Cravo-da-índia á gosto.
Modo de Preparo:
Leve o açúcar ao fogo com 1/2 xícara de chá de água e deixe apurar até que a calda comece a engrossar. Adicione o coco ralado e cozinhe por mais alguns minutos, sem parar de mexer. Retire do fogo, deixe esfriar e despeje numa compoteira. Decore com cravos-da-índia.
Dicas: Para fazer a cocada preta, deixe a calda apurar mais. Para a amarela, aumente a quantidade de água para 2 e 1/2 xícaras de chá, espere a calda engrossar mais e tire do fogo; Quando esfriar, junte o coco ralado e 5 gemas batidas e leve de volta ao fogo para apurar por mais alguns minutos.
Dica de Saúde.
Palmeira de porte elegante com estipe ereto de até 35 m de altura. Folhas grandes, dispostas em leque. Flores em longos cachos de até 3 m de comprimento, de coloração amarelada, surgem de dezembro a abril.
Vistas ao longe, essas matas onde se destacam os buritis, são indício seguro de que por ali existe um curso d'água, descanso e alimento para o sertanejo e para o caboclo: terrenos de várzea e brejos, de solo fofo e úmido, recobertos por extensos buritizais escondem, por entre seus meandros, as águas correntes.
Por onde passam, são as águas que carregam e espalham as sementes da palmeira buriti.
Mais do que isso, nas regiões onde ocorre, o buriti é a planta mais importante entre todas as outras, de onde o homem local, herdeiro da sabedoria dos indígenas nativos, aprendeu a retirar parte essencial de seu sustento.
Os cachos carregados de frutos e as folhas de que necessita, são apanhados lá no alto, cortados no talo com facão bem afiado para não machucar a palmeira.
Dos frutos do buriti - um coquinho amarronzado que, quando jovem, possui duras escamas que vão escurecendo conforme amadurecem - aproveita-se a polpa amarelo-ouro. Para extraí-la é preciso, antes, amolecer aquelas escamas por imersão em água morna ou abafamento em folhas ou em sacos plásticos.
E é com ela que são preparados os doces e outros sub-produtos tradicionais. São eles.
O moreno doce caixinhas de delicada marcenaria, na confecção das quais não se utiliza outro material a não ser a própria madeira do buriti; afarinha de buriti, produzida a partir da parte interna do estipe da palmeira; as raspas de buriti, obtidas a partir da secagem ou desidratação ao sol da polpa do fruto raspada; a paçoca de buriti, quando se misturam, às raspas, um pouco de farinha de mandioca e de rapadura. Todos eles, alimentos resistentes ao tempo durante a estiagem, quando outros alimentos rareiam.
A polpa pode, também, ser congelada e conservada por mais de ano, sendo utilizada praticamente da mesma forma que a polpa fresca. Com ela produzem-se, hoje em dia, diferentes tipos de sorvetes, cremes, geléias, licores e vitaminas de sabores exóticos e alta concentração de vitamina C, invenções e descobertas modernas, muitas delas desenvolvidas nos centros de pesquisa da EMBRAPA.
O buriti, no entanto, não fornece alimento apenas ao homem.
Conta-se que, quando é safra de buriti, certos animais comem tanto e com tanta voracidade que se tornam pesados e fáceis de alcançar.
É o caso do porco-montado de Roraima, espécie de porco doméstico que vive no mato, que nessa época fica com as gorduras tingidas pela cor amarelo forte do buriti.
Mas o buriti é ainda muito mais do que puro alimento para homens e animais. De sua polpa, por exemplo, a população regional extrai um óleo de cor vermelho-sangüínea utilizado contra queimaduras, de efeito aliviador e cicatrizante. Esse mesmo óleo é comestível, apresentando altos teores de vitamina A. Também comestível e, dizem, saboroso, é o palmito extraído do broto terminal da planta.
Minuto de Sabedoria.
Tudo tem sua hora própria.
"O próprio céu tem horário para as trevas e para a luz".
Aprenda com a natureza!
Se em certas horas precisamos receber, não se esqueça de que,
noutras horas, temos obrigação de dar.
Ajude, pois, mas sem querer substituir-se a quem você ajuda.
Cada um precisa caminhar com seus próprios pés, para aprender
a viver.
Saiba distinguir o momento oportuno de dar e de receber.
"O próprio céu tem horário para as trevas e para a luz".
Aprenda com a natureza!
Se em certas horas precisamos receber, não se esqueça de que,
noutras horas, temos obrigação de dar.
Ajude, pois, mas sem querer substituir-se a quem você ajuda.
Cada um precisa caminhar com seus próprios pés, para aprender
a viver.
Saiba distinguir o momento oportuno de dar e de receber.
quinta-feira, 7 de outubro de 2010
S.O.S do Lar
*COMO MANTER O SEU BANHEIRO IMPECÁVEL
-Não deixe nenhum vazamento de água sem conserto, seja na torneira, no chuveiro ou na válvula de descarga.
-Mantenha o banheiro sempre limpo e em ordem, sem toalhas usadas jogadas no chão.
-Tenha acessórios adequados para colocar o sabonete e o papel higiênico.
-Evite o excesso de espelhos, o ideal é espelho de parede (em geral, na porta do armário sobre a pia) e um de mão.
-Deixe no banheiro apenas objetos relacionados á higiene pessoal dos moradores da casa. Nada de revistas nem de varal para pendurar peças intimas lavadas durante o banho ou vidro de remédios à mostra.
-Toalhas secas e vidros bonitos de perfumes, sais de banho ou cosméticos podem ficar à mostra.
-Evite que seu banheiro tenha cheiro de desinfetante ou de perfumes muito fortes ou muito artificiais, preferindo fragrâncias suaves e naturais.
-Se seu banheiro recebe luz natural, coloque nele algumas plantas. Além de embelezar, traz uma energia boa para o ambiente.
-Não deixe nenhum vazamento de água sem conserto, seja na torneira, no chuveiro ou na válvula de descarga.
-Mantenha o banheiro sempre limpo e em ordem, sem toalhas usadas jogadas no chão.
-Tenha acessórios adequados para colocar o sabonete e o papel higiênico.
-Evite o excesso de espelhos, o ideal é espelho de parede (em geral, na porta do armário sobre a pia) e um de mão.
-Deixe no banheiro apenas objetos relacionados á higiene pessoal dos moradores da casa. Nada de revistas nem de varal para pendurar peças intimas lavadas durante o banho ou vidro de remédios à mostra.
-Toalhas secas e vidros bonitos de perfumes, sais de banho ou cosméticos podem ficar à mostra.
-Evite que seu banheiro tenha cheiro de desinfetante ou de perfumes muito fortes ou muito artificiais, preferindo fragrâncias suaves e naturais.
-Se seu banheiro recebe luz natural, coloque nele algumas plantas. Além de embelezar, traz uma energia boa para o ambiente.
Receita do Dia.
Pudim de Chocolate
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
3 ovos
4 colheres de chocolate em pó
7 colheres de açúcar
3 colheres de água
Modo de Preparo:
1-Em uma panela, misture a água e o açúcar e faça um caramelo.
2-Espalhe o caramelo por todo o interior de uma forma própria para pudins e reserve.
3-Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. Deixe bater bem.
4-Despeje lentamente o conteúdo do liquidificador na forma com caramelo reservada.
5-Leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 40 minutos.
6-Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.
Dica de Saúde.
Cereja
A cereja é uma fruta pequena, redonda e comumente vermelha (existem cerejas amarelas e roxas), muito apreciada na Europa. No Brasil, há apenas plantações experimentais e, comumente, a cereja é vendida somente durante a época de Natal.
A cereja pode ser classificada segundo seu grau de acidez. A doce, de polpa macia e suculenta, é servida ao natural, como sobremesa. A ácida, de polpa bem mais firme, é usada na fabricação de conservas, compotas e bebidas licorosas, como o kirsch, o cherry e o marasquino.
Contém proteínas, cálcio, ferro e vitaminas A, B e C. Quando consumida fresca, tem propriedades refrescantes, diuréticas e laxativas. Como a cereja é muito rica em tanino, podendo provocar problemas estomacais, não é aconselhavel consumir mais de 200 ou 300 g da fruta por dia.
As cerejas disponíveis no mercado são comercializadas em pequenas cestas ou em pacotes fechados, o que dificulta a escolha. Assim, há sempre alguma dificuldade em verificar se estão firmes, brilhantes e se a casca não tem manchas ou fendas.
É conveniente comprar cerejas que ainda tenham o cabinho, pois a falta dele indica que as frutas já foram colhidas há muito tempo. Também é possível comprar cerejas em conserva: cristalizadas, em compota (com ou sem caroço), em calda comum ou calda de marasquino ou em forma de geléia.
Elas não devem ser guardadas por muito tempo. Quando estão bem frescas, podem ser conservadas por uma semana na gaveta da geladeira ou em lugar seco e arejado.
Minuto de Sabedoria.
O que importa antes de tudo é o momento presente.
O que foram nossos pais não tem importância: o que vale é o que você
é agora.
O momento presente é o criador de seu amanhã.
Sua felicidade está baseada em seus pensamentos de hoje.
Somos escravos do ontem, mas somos donos de nosso amanhã!
Preste muita atenção ao momento que passa, ao que você está fazendo
agora, porque do "agora" depende seu "amanhã".
O que foram nossos pais não tem importância: o que vale é o que você
é agora.
O momento presente é o criador de seu amanhã.
Sua felicidade está baseada em seus pensamentos de hoje.
Somos escravos do ontem, mas somos donos de nosso amanhã!
Preste muita atenção ao momento que passa, ao que você está fazendo
agora, porque do "agora" depende seu "amanhã".
quarta-feira, 6 de outubro de 2010
S.O.S. DO LAR
COMO LIMPAR PANELAS DE FERRO:
Para quem gosta de um bom cozido de carne e de legumes, nada melhor que a panela de ferro. É ideal para grelhados de filé e peito de frango.
*Vantagens da panela de ferro:
1. Não se deforma com o calor
2. Conserva melhor a temperatura dos alimentos
3. Representa uma boa economia de gás, como elas são pesadas e mantêm-se quentes por muito tempo.
4. Alguns estudiosos no assunto têm mostrado que este tipo de utensílio ajuda a evitar o aparecimento da anemia. O uso da panela é também indicado para vegetarianos, mulheres em idade fértil e crianças.
*Cuidados Necessários:
• Prefira as que têm cabo de madeira, evitando as queimaduras e facilitando a manipulação dos alimentos.
• Tome cuidado ao lavá-la. Quando esfregada vigorosamente com a esponja de aço, um tipo de ferrugem passa para o alimento, que depois de absorvida, oxida a gordura do nosso corpo, favorecendo a obstrução das artérias.
*Dicas para evitar ferrugem:
1. Ferva água e vinagre por uns 3 minutos e depois com sabão e palha de aço dê uma boa esfregada na panela.
2. Seque as panelas no forno para evitar umidade e pontos de ferrugem.
3. Após lavar e secar suas frigideiras e panelas de ferro coloque dentro delas, deixando em contato com o fundo, um filtro de café. O filtro irá absorver toda umidade, evitando que seu utensílio enferruje.
*Se a panela já enferrujou:
Opção 1: Passe suco de limão rosa. Aguarde pelo menos 30 minutos, enxágue e lave novamente com palha de aço ou bombril com detergente.
Opção 2: Lave com bicarbonato de sódio. Colocar no forno bem quente para secar, deixar esfriar e passar uma leve camada de óleo antes de guardar.
Para quem gosta de um bom cozido de carne e de legumes, nada melhor que a panela de ferro. É ideal para grelhados de filé e peito de frango.
*Vantagens da panela de ferro:
1. Não se deforma com o calor
2. Conserva melhor a temperatura dos alimentos
3. Representa uma boa economia de gás, como elas são pesadas e mantêm-se quentes por muito tempo.
4. Alguns estudiosos no assunto têm mostrado que este tipo de utensílio ajuda a evitar o aparecimento da anemia. O uso da panela é também indicado para vegetarianos, mulheres em idade fértil e crianças.
*Cuidados Necessários:
• Prefira as que têm cabo de madeira, evitando as queimaduras e facilitando a manipulação dos alimentos.
• Tome cuidado ao lavá-la. Quando esfregada vigorosamente com a esponja de aço, um tipo de ferrugem passa para o alimento, que depois de absorvida, oxida a gordura do nosso corpo, favorecendo a obstrução das artérias.
*Dicas para evitar ferrugem:
1. Ferva água e vinagre por uns 3 minutos e depois com sabão e palha de aço dê uma boa esfregada na panela.
2. Seque as panelas no forno para evitar umidade e pontos de ferrugem.
3. Após lavar e secar suas frigideiras e panelas de ferro coloque dentro delas, deixando em contato com o fundo, um filtro de café. O filtro irá absorver toda umidade, evitando que seu utensílio enferruje.
*Se a panela já enferrujou:
Opção 1: Passe suco de limão rosa. Aguarde pelo menos 30 minutos, enxágue e lave novamente com palha de aço ou bombril com detergente.
Opção 2: Lave com bicarbonato de sódio. Colocar no forno bem quente para secar, deixar esfriar e passar uma leve camada de óleo antes de guardar.
Torta de Mandioca com Carne Seca
Ingredientes:
500 g de carne seca
2 xícaras de mandioca cozida e espremida
1 xícara de leite
2 ovos
4 colheres de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
400 g de massa para pastel
2 tomates picados
2 cebolas grandes picadas
Margarina para untar
1 gema para pincelar
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
*Deixe a carne seca de molho em água por 12 horas, trocando a água umas 3 vezes.
*Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos.
*Após o cozimento retire da panela, deixe esfriar, desfie a carne e reserve.
*Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta do reino.
*Unte uma assadeira e forre o fundo e as laterais com uma camada da massa de pastel.
*Ponha sobre esta massa o creme de mandioca batido no liquidificador, distribua por cima deste creme uma camada de carne desfiada, do tomate e da cebola.
*Vá alternando as camadas até terminar.
*Cubra essas camadas com massa de pastel.
*Passe a gema na peneira, pincele a massa e polvilhe com queijo parmesão ralado.
*Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Dica de Saúde.
Amendoim
É uma leguminosa com processo especial de frutificação, em que uma flor aérea, após ser fecundada, produz um fruto subterrâneo. Suas flores são amarelas, agrupadas em número variável ao longo do ramo principal ou também dos ramos secundários, conforme a variedade ou o tipo vegetativo. Todas são potencialmente férteis e hermafroditas, com baixa porcentagem de cruzamentos naturais.
Seu período de florescimento é bastante dilatado, havendo épocas de aparecimento de maior número delas, e seu fruto para a Botânica é um legume. Dependendo das condições ou das características de variedades, a vagem pode apresentar lojas sem sernentos ou com sementes atrofiadas. Na variedade roxa é uma peculiaridade a ocorrência de uma loja vazia em grande número de vagens. As sementes, provenientes dos óvulos, constituem a parte de maior interesse econômico, devido ao seu elevado teor de óleo comestível, ultrapassando 40% em algumas variedades.
O óleo do amendoim é de fina qualidade, tal como foi classificado pela Sociedade de Química Industrial de Londres. Preparado com toda a técnica moderna conserva-se perfeitamente bem, não ficando rançoso com facilidade, como acontece com o azeite de dendê e outros óleos. A vantagem que temos na produção do óleo resulta da facilidade na obtenção da matéria prima. Em nosso país, até final da década de 80, o amendoim se comportou muito bem e o aumento progressivo do consumo do óleo tem impedido muitos lavradores a optar por sua cultura. A elevação do consumo vem sendo registrada mesmo nas nações tradicionalmente consumidoras de azeite de oliva.
É geral a opinião de que o óleo de amendoim é de fácil digestão e por isso recomendada às pessoas portadoras de moléstias do aparelho digestivo. Seu valor nutritivo equivale ao de outras gorduras empregadas na alimentação, sejam vegetais ou animais.
As vitaminas B-1 e B-2 têm sido encontrada em proporções considerável no amendoim cru, e acredita-se que existam também no óleo. Com relação às vitaminas A e D, as tabelas em geral acusam ausência absoluta ou no máximo ligeiros indícios, o mesmo ocorrendo com relação a outros óleos. A vitamina E, responsável pela reprodução, é a que entra em maior concentração no óleo do amendoim.
Para conseguir óleo de boa qualidade e também bom rendimento o amendoim deve ser maduro e seco. Quando colhido antes do momento apropriado dá um óleo de má qualidade e rico em ácidos graxos livres, cuja correção, para sua entrega ao consumo, é muito cara. O óleo extraído das sementes descascadas, sem película e sem embrião se mostra mais puro e de maior valor comercial.
Além do emprego na alimentação, utiliza-se o óleo do amendoim na indústria pesqueira para cozimento de sardinhas. Convenientemente refinado para obtenção de maior pureza, é usado para fins medicinais e farmacêuticos, principalmente como veículo para emulsão de produtos injetáveis. O óleo de segunda, não refinado, serve como combustível das lâmpadas dos mineiros. Quando neutro, usa-se como lubrificante. É também excelente matéria-prima para a indústria de saboaria.
Minuto de Sabedoria.
Coloque Deus, conscientemente, em tudo o que faz, em todos os seus problemas.
E verificará que seus sofrimentos se transformarão em experiência e aprendizado.
Coloque Deus em todos os pensamentos, e sua vida se transformará num
hino de alegria e louvor, porque as dores se esvairão como as trevas,que desaparecem aos primeiros clarões das luzes da aurora...
E verificará que seus sofrimentos se transformarão em experiência e aprendizado.
Coloque Deus em todos os pensamentos, e sua vida se transformará num
hino de alegria e louvor, porque as dores se esvairão como as trevas,que desaparecem aos primeiros clarões das luzes da aurora...
quarta-feira, 29 de setembro de 2010
S.O.S. DO LAR
*As 10 Sugestões Importantes para tirar manchas*
1 - Quanto mais rápido melhor, trate da mancha logo que ela apareça.
2 - Não lave a roupa, antes de tratar da mancha.
3 - Identifique de que a mancha é feita e o tipo de tecido em que ela se encontra.
4 - Procure analisar o problema com calma, em principio não use água quente, secador de cabelos ou ferro elétrico em manchas. Temperatura alta às vezes fixa alguns tipos de manchas.
5 - Siga sempre as recomendações escritas nas etiquetas e nas embalagens de detergentes e removedores.
6 - Teste o removedor ou qualquer outra formula usada para tirar a mancha, num pedaço do tecido (que não seja visível quando em uso) para saber se não vai estragar o pano.
Se o tecido desbotar, depois de usado o produto, ou tirada a mancha, é só lavar o ponto atingido com uma mistura de duas partes de água para uma de vinagre.
7 - Coloque (se possível) um pano grosso limpo e seco do outro lado do tecido, para que não deixe passar líquidos para outras partes da peça.
8- Retire o máximo de material da mancha (raspando com espátula de plástico, pinçando com papel absorvente, etc.) antes de começar a limpa-la.
9 - Seja cuidadoso(a) para não aprofundar a mancha (esfregando fortemente, raspando com objeto cortante, etc.), ou danificar o material manchado.
10 - Trabalhe limpando sempre das bordas em direção ao centro. Assim você não espalhará a mancha.
OBS:
- Se ficou um círculo em volta da mancha já tratada, convém estender esta parte esticada sobre o vapor de água fervendo.
- Após o uso de amoníaco ou de outro ácido para eliminar uma mancha é necessário lavar bem a mancha, logo em seguida à operação.
1 - Quanto mais rápido melhor, trate da mancha logo que ela apareça.
2 - Não lave a roupa, antes de tratar da mancha.
3 - Identifique de que a mancha é feita e o tipo de tecido em que ela se encontra.
4 - Procure analisar o problema com calma, em principio não use água quente, secador de cabelos ou ferro elétrico em manchas. Temperatura alta às vezes fixa alguns tipos de manchas.
5 - Siga sempre as recomendações escritas nas etiquetas e nas embalagens de detergentes e removedores.
6 - Teste o removedor ou qualquer outra formula usada para tirar a mancha, num pedaço do tecido (que não seja visível quando em uso) para saber se não vai estragar o pano.
Se o tecido desbotar, depois de usado o produto, ou tirada a mancha, é só lavar o ponto atingido com uma mistura de duas partes de água para uma de vinagre.
7 - Coloque (se possível) um pano grosso limpo e seco do outro lado do tecido, para que não deixe passar líquidos para outras partes da peça.
8- Retire o máximo de material da mancha (raspando com espátula de plástico, pinçando com papel absorvente, etc.) antes de começar a limpa-la.
9 - Seja cuidadoso(a) para não aprofundar a mancha (esfregando fortemente, raspando com objeto cortante, etc.), ou danificar o material manchado.
10 - Trabalhe limpando sempre das bordas em direção ao centro. Assim você não espalhará a mancha.
OBS:
- Se ficou um círculo em volta da mancha já tratada, convém estender esta parte esticada sobre o vapor de água fervendo.
- Após o uso de amoníaco ou de outro ácido para eliminar uma mancha é necessário lavar bem a mancha, logo em seguida à operação.
Receita do Dia.
Ingredientes:
•1 lata de leite condensado
•1 lata de creme de leite
•1 copo de requeijão cremoso
•1 pacote de gelatina incolor
•1 caixa de morangos
Modo de Preparo:
1.Bater todos os ingredientes(c/exceção dos morangos), inclusive a gelatina dissolvida em 1/2 copo de água quente.
2.Cortar os morangos em rodelas.
3.Alternar uma camada de morangos com uma de creme.
4.Reservar alguns morangos p/ enfeitar a última camada de creme e levar a geladeira.
Dica de Saúde.
Cana-de-Açucar
Mais do que elemento essencial da formação do Bras... Mais do que elemento essencial da formação do Brasil, a Cana-de-Açúcar transformou-se em parte integrante do imaginário do povo brasileiro. Na cozinha, desdobra-se em utilidades; na indústria, colabora para a produção de alimentos mais saudáveis, de fácil conservação. Dela vem o álcool combustível, a energia elétrica. Também pode produzir papel, plásticos, produtos químicos.O combustível de cerca de 3 milhões de veículos que rodam no Brasil é o álcool hidratado; o anidro é misturado na proporção de 24% em toda a frota brasileira, de 17 milhões de veículos. O álcool é também usado de forma intensiva na indústria de bebidas, nos setores químico, farmacêutico e de limpeza.
O Brasil é o maior produtor de açúcar de cana do mundo, com os menores custos de produção, e também o maior exportador do produto.
Metade da produção brasileira é destinada ao mercado interno. A metade exportada gerou, em 2001, 2,2 bilhões de dólares para a balança comercial. O Brasil exporta açúcar branco (refinado), cristal e demerara, e há pelo menos cinco anos a Rússia se mantém como a maior importadora do açúcar brasileiro. O Estado de São Paulo é responsável por 60% de todo o açúcar produzido no País e por 70% das exportações nacionais.
O mercado interno divide-se em doméstico e industrial. No primeiro prevalecem os açúcares cristal e refinado; no industrial, os açúcares demerara e líquido. O consumo brasileiro é de 52 kg per capita, e a média mundial está em torno de 22 kg per capita.
Co-geração de energia elétrica. Vapor e calor são muito importantes no processo de obtenção de açúcar e de álcool. O vapor, obtido pela queima do bagaço da cana, movimenta turbinas, gerando energia elétrica que torna auto-suficientes unidades industriais e excedentes, vendidos às concessionárias.
No Estado de São Paulo, o setor gera para consumo próprio entre 1.200 e 1.500 Megawatts, 40 usinas produzem excedentes de 158 Mw e a luz que vem da cana já ajuda a iluminar diversas cidades. O potencial de geração de energia da agroindústria canavieira está em torno de 12 mil Mw – a potência total instalada no Brasil é de 70 mil Mw. Em 2002, em função de novos projetos, mais 300 Mw devem ser adicionados e em curto prazo o setor poderá contribuir com 4 mil Mw adicionais.
Qualquer que seja a matéria-prima (Cana-de-Açúcar, beterraba, milho, etc.) da qual se extraia açúcar e álcool, o setor sucroalcooleiro do Brasil é dos mais competitivos do mundo.
Graças ao elevado teor de fibra, que lhe confere independência em relação à energia externa, a Cana-de-Açúcar apresenta, em termos energéticos, claras vantagens competitivas na comparação com outras matérias-primas.
A produtividade agro-industrial teve nos últimos anos significativa evolução: na região Centro-Sul, que responde por 85% da produção brasileira, a média oscila entre 78 e 80 toneladas por hectare, em ciclo de cinco cortes. Em São Paulo, responsável por 60% da produção nacional, a média está ao redor de 80 a 85 toneladas por hectare, em ciclo de cinco a seis cortes.
Minuto de Sabedoria.
Não limite o poder de sua vida!
Não pense que conseguirá tudo o que deseja, numa só existência.
Mas confie, porque a vida é eterna, infindável.
Não pense também que, depois desta, irá iniciar uma vida diferente:
nada disso !
Esta mesma vida é que continuará sempre.
Portanto, procure aumentar seus conhecimentos e aperfeiçoar-se,
verificando como é rápido o momento atual, comparado com a eternidade!
Não pense que conseguirá tudo o que deseja, numa só existência.
Mas confie, porque a vida é eterna, infindável.
Não pense também que, depois desta, irá iniciar uma vida diferente:
nada disso !
Esta mesma vida é que continuará sempre.
Portanto, procure aumentar seus conhecimentos e aperfeiçoar-se,
verificando como é rápido o momento atual, comparado com a eternidade!
sexta-feira, 17 de setembro de 2010
S.O.S. DO LAR
BATATA FRITA
*COMO DEIXAR SEU SABOR ESPECIAL - Coloque duas rodelas de cebola na frigideira um pouco antes de tirá-las do fogo.
*COMO FAZÊ-LAS MAIS CROCANTES - Lave as batatas, corte-as e seque-as. Coloque-as em uma vasilha e polvilhe-as com farinha de trigo. Em sequida, frite-as em óleo bem quente.
*COMO FAZÊ-LAS MAIS SEQUINHAS - Depois que as batatas estiverem cortadas, mergulhe-as em uma tigela com água e duas colheres de sopa de vinagre de vinho branco e deixe-as de molho durante meia hora. Então, escorr-as e frite-as em óleo bem quente.
*COMO DEIXAR SEU SABOR ESPECIAL - Coloque duas rodelas de cebola na frigideira um pouco antes de tirá-las do fogo.
*COMO FAZÊ-LAS MAIS CROCANTES - Lave as batatas, corte-as e seque-as. Coloque-as em uma vasilha e polvilhe-as com farinha de trigo. Em sequida, frite-as em óleo bem quente.
*COMO FAZÊ-LAS MAIS SEQUINHAS - Depois que as batatas estiverem cortadas, mergulhe-as em uma tigela com água e duas colheres de sopa de vinagre de vinho branco e deixe-as de molho durante meia hora. Então, escorr-as e frite-as em óleo bem quente.
Receita do Dia.
Ingredientes:
•1 lata de leite condensado
•A mesma medida de leite de coco
•1 lata de creme de leite
•3 claras em neve
Preparando:
1.Bata todos os ingredientes no liqüidificador, acrescente as claras em neve e leve ao congelador.
2.Querendo, adicione raspas de coco.
3.Remexa o sorvete de vez em quando com um garfo para que gele por igual.
Dica de Saúde.
Deve-se plantar logo após a retirada do ramo e, de preferência, em período chuvoso, para facilitar a pega. Na ausência de chuvas, regar ddiariamente até a pega, e depois mais espaçadamente. Não é exigente quanto a solos. As folhas já podem ser colhidas poucos meses após o plantio ( a cada 4 meses ). Durante a floração, as folhas perdem parte de suas propriedades terapêuticas, por isso devem ser colhidas antes desse período.
Não se deve confundir o nosso boldo-nacional, erva aromática de 60-80cm de altura, com o verdadeiro boldo-do-chile , árvore originária do Chile, de mais de 8m de altura. O boldo-nacional possui as mesmas propriedades do boldo-do-chile.
Uso Fitoterápico em:
Infecções hepáticas ( hepatite, cólicas, congestões, etc )
Infecções febris
Infecções gástricas
Dispepsias
Flatulência
Obstipação
Inapetência
Cálculos biliares
Debilidade orgânica
Insônia
Ressaca alcóolica
Pode produzir irritação da mucosa do estômago, se usado em doses elevadas. Parece apresentar efeito cardioativo.
Minuto de Sabedoria.
Não se esqueça de que, qualquer que seja sua posição na vida, há
sempre dois níveis a observar: os que estão acima e os que estão abaixo
de você.
Procure colocar-se algumas vezes na posição de seus chefes; e outras
vezes na popição de seus subordinados.
Assim você poderá compreender ao vivo os problemas que surgem dos
dois lados.
E, desta forma, poderá ajudar melhor a uns e a outros.
sempre dois níveis a observar: os que estão acima e os que estão abaixo
de você.
Procure colocar-se algumas vezes na posição de seus chefes; e outras
vezes na popição de seus subordinados.
Assim você poderá compreender ao vivo os problemas que surgem dos
dois lados.
E, desta forma, poderá ajudar melhor a uns e a outros.
quinta-feira, 16 de setembro de 2010
S.O.S. DO LAR
VIDROS E VIDRAÇAS
*COLA - Primeiro, raspe com gilete. Em seguida, esfregue uma palha de aço fina molhada em álcoo até que desapareça por completo.
*GORDURA - Esfregue um pedaço de cebola crua no local. Depois, passe um pano umedecido em água.
*MASSA DE VIDRACEIRO - Passe óleo de linhaça bem quante e raspe. Se a massa estiver muito dura, coloque sobre ela um ferro ( tipo maçarico) bem aquecido na chama do fogo.
*PINTURAS - Esfregue um pano embebido em terebintina.
*TINTA A ÓLEO, CAL - Esfregue vinagrebranco e, em seguida, uma solução forte de água com amoníaco. Usando esse método, as manchas sairão muito mais rápido do que usarmos apenas água e sabão.
*COLA - Primeiro, raspe com gilete. Em seguida, esfregue uma palha de aço fina molhada em álcoo até que desapareça por completo.
*GORDURA - Esfregue um pedaço de cebola crua no local. Depois, passe um pano umedecido em água.
*MASSA DE VIDRACEIRO - Passe óleo de linhaça bem quante e raspe. Se a massa estiver muito dura, coloque sobre ela um ferro ( tipo maçarico) bem aquecido na chama do fogo.
*PINTURAS - Esfregue um pano embebido em terebintina.
*TINTA A ÓLEO, CAL - Esfregue vinagrebranco e, em seguida, uma solução forte de água com amoníaco. Usando esse método, as manchas sairão muito mais rápido do que usarmos apenas água e sabão.
Receita do Dia.
Abacaxi Recheado com Camarão
250 gr de camarão rosa
sal e pimenta-do-reino branca á gosto
1 xícara de suco de limão
2 colhers de Azeite de oliva
1 colher de alho amassado
1 unidade de abacaxi
1 lata de creme de leite
2 colheres de mostarda
2 unidades de cebola raladas
Modo de Preparo:
Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. À parte, aqueça o azeite e refogue o alho. Escorra o camarão e leve-o a panela para refogar. Retire e deixe esfriar. Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, retire a polpa e corte em cubos (cuidado para não romper a casca). Em uma tigela, junte a polpa do abacaxi, o creme de leite, a mostarda, e a cebola ralada. Misture delicadamente, tempere com sal e junte o camarão já frio. Recheie as metades do abacaxi, e leve-as a mesa juntas numa travessa decorada com a coroa do abacaxi.
Dica de Saúde.
Avelã
A aveleira é uma planta de porte arbustivo e arbóreo; as folhas são ovais e caducas; as flores não apresentam perianto, cada bráctea apresenta de quatro a oito estames e as inflorescências são pistiladas; o ovário apresenta um ou dois óvulos por lóculo; o fruto é uma noz subglobosa ou ovóide, com pericarpo lenhoso, rodeado por um envoltório de folhas, irregularmente dentado ou, às vezes tubular, agrupado em rácimos na extremidade das brotações.
A planta é bastante resistente ao frio, porém, devido ao fato de a floração ocorrer no inverno, devem ser evitadas regiões com temperaturas extremamente baixas neste período, o que não é comum no Brasil.A aveleira pode ser propagada por sementes mergulhia e por rebentos que brotam do tronco.
A avelã é bastante saborosa, alimentícia, rica em proteína e com 50 a 60% de óleo.
Minuto de Sabedoria.
Sem esforço de nossa parte, jamais atingiremos o alto da montanha.
Não desanime no meio da estrada: siga à frente, porque os horizontes
se tornarão amplos e maravilhosos à medida que for subindo.
Mas não se iluda, pois só atingirá o cimo da montanha se estiver
decidido a enfrentar o esforço da caminhada.
Não desanime no meio da estrada: siga à frente, porque os horizontes
se tornarão amplos e maravilhosos à medida que for subindo.
Mas não se iluda, pois só atingirá o cimo da montanha se estiver
decidido a enfrentar o esforço da caminhada.
quinta-feira, 9 de setembro de 2010
S.O.S. DO LAR
PORTAS
*ESMALTADAS - ENVERNIZADAS - MADEIRA BRANCA
De maneira geral, as manchas nessas portas saem esfregando-se uma batata crua cortada ao meio. Á medida que a batata for ficando suja, tire uma fatia, continuando assim até que a mancha desapareça. Use um limpador multiuso.
*DEDOS
Esfregue sobre a mancha uma mistura feita de 1 parte de terebintina para 2 partes de óleo de cozinha. Depois, passe um pano úlmido com água. Use um limpador multiuso.
*ESMALTE DE UNHAS
Passe primeiro, cuidaddosamente, uma palha de aço fina. Em sequida, esfregue levemente um algodão embebido em acetona.
*TINTA DE CANETA
Tire com água sanitária.
*ESMALTADAS - ENVERNIZADAS - MADEIRA BRANCA
De maneira geral, as manchas nessas portas saem esfregando-se uma batata crua cortada ao meio. Á medida que a batata for ficando suja, tire uma fatia, continuando assim até que a mancha desapareça. Use um limpador multiuso.
*DEDOS
Esfregue sobre a mancha uma mistura feita de 1 parte de terebintina para 2 partes de óleo de cozinha. Depois, passe um pano úlmido com água. Use um limpador multiuso.
*ESMALTE DE UNHAS
Passe primeiro, cuidaddosamente, uma palha de aço fina. Em sequida, esfregue levemente um algodão embebido em acetona.
*TINTA DE CANETA
Tire com água sanitária.
Receita do Dia.
Frango Cremoso com Milho Verde
Ingredientes:
1/2 kg de filé de frango em cubos médios
Sal á gosto
Pimenta-do-reino branca moída
1 cebola picada
2 colheres de margarina
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 xícara de queijo ralado
Modo de Preparo:
1-Tempere o frango com o sal e a pimenta.
2-Coloque no refratário com a cebola e a margarina.
3-Tampe e leve ao microondas de 10 a 12 minutos na potência média.
4-Retire e aguarde 10 minutos em tempo de espera.
5- Coloque o requeijão no fundo de um refratário, a seguir, o frango, o milho verde, o creme de leite e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
6- Leve ao fôrno por 7 a 9 minutos na potência alta. Sirva a seguir.
Dica de Saúde.
Cajá
Árvore portadora de caule ereto, com até 25 m de altura, portadora de ramos esparsos e extensos; sementes de formato claviforme ou remiforme, com números de lóculos e de embriões variáveis; flores hermafroditas, dispostas em panículas terminais; fruto do tipo drupa, de coloração amarelo-laranja, cilindriforme, polpa ácida, aromática, saborosa, comestível e saudável, com excelente aceitação de mercado. O processo de exploração dessa frutífera ainda é feita de modo extrativista.A propagação da cajazeira pode ser feita pelo processo sexuado, através da semente ou pelo processo assexuado mediante o uso de parte do vegetal.
Semente é o método usado na propagação da cajazeira pelo fato da germinação ocorrer de maneira muito desuniforme, em decorrência da manifestação da sua dormência. Por outro lado, a planta resultante de semente (pé franco) demanda maior tempo para iniciar a frutificação.
Estaquia é o método mais comum para a propagação vegetativa da cajazeira, usando-se a parte lenhosa de ramos de plantas adultas, com mais de um ano de idade, diâmetro igual ou superior a 3 cm e comprimento igual ou superior a 60 cm. Após coleta, as estacas devem ser colocadas em local de boa aeração e sombreamento, mantendo-se o chão úmido até que ocorra a formação do calo, para que sejam submetidas ao plantio no local definitivo.
A coleta de estaca deve ser feita no período compreendido entre os meses de agosto a outubro, oportunidade em que as plantas acham-se destituídas de folhas, conseqüentemente, com maior acúmulo de reserva, por se tratar do momento em que a planta se prepara para a rebrotagem e a conseqüente frutificação.
As estacas destinadas ao plantio deverão ser tratadas com fungicidas para evitar a ocorrência de fungos ou de outro tipo de patógeno que possa vir a comprometer o desenvolvimento vegetativo ou, até mesmo, a morte da estaca.
Os frutos da cajazeira possuem excelente sabor e aroma, além de rendimentos acima de 60% em polpa, e por isso são amplamente utilizados na confecção de suco, néctares, sorvetes, geléias, vinhos, licores.
Devido a sua acidez, normalmente, não é consumido ao natural. Na região Sul da Bahia, a polpa de cajá é a que possui maior demanda entre as polpas de frutas comercializadas, entretanto, a sua industrialização é totalmente dependentes das variações das safras, considerando a forma de exploração extrativa da cajazeira e a grande perda de frutos devido a problemas de colheita e de transporte.
Desse modo, apesar da polpa do cajá despertar interesse em outras regiões do país, a atual produção industrializada não é suficiente para atender nem o mercado consumidor do Norte e Nordeste.
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